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Une étude américaine publiée en décembre 2022 fait état de la présence de métaux lourds dans le chocolat.
Des métaux lourds comme le cadmium et le plomb ont été retrouvés aux Etats-Unis dans des plaques de chocolat noir de toutes marques. C’est le magazine américain Consumer Reports (association de défense des consommateurs) qui fait état en décembre dernier de cette étude. (...) 
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Plusieurs associations de consommateurs demandent des mesures restrictives contre l’acrylamide, une molécule cancérigène présente dans de nombreux produits alimentaires transformés. (...)
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Le commerce international du cacao est sérieusement menacé par l’Union européenne. En tout cas, à partir du 1er avril prochain, les 27 d’Europe vont demander aux producteurs du cacao de réduire au maximum, le cadmium dans leurs productions. Si ces consignes ne sont pas respectées, leurs productions seront refoulées dans les différents ports d’Europe. En effet, ces pays estiment que, le cadmium, qui est un métal lourd contenu dans les fèves de cacao est toxique et provoque des dysfonctionnements rénaux, des problèmes osseux et des troubles de la reproduction chez le consommateur. (...)
Banania Team's curator insight,
November 22, 2013 9:17 AM
Cet article nous rapporte la toxicité potentielle du cacao. En effet, il a été révélé la présence de cadmium dans le cacao, métal lourd toxique qui provoquerait des dysfonctionnements rénaux, des problèmes osseux et des troubles de la reproduction chez le consommateur. |
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Des friandises casher de la marque Elite Strauss, fabriquées en Israël, sont rappelées en raison de la découverte de salmonelles dans l’usine.
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Pâques et ses œufs, ses poules et ses poissons en chocolat… Mais le sait-on ? Dans nos chocolats, on trouve du cadmium ! Un métal lourd qui ne fait guère de bien aux reins et à la moelle osseuse. Et qui, pour ne rien gâcher, est cancérigène. Mais au fait, pourquoi le chocolat fait-il le plein de cadmium ?
C’est à cause du cacaoyer, une pompe à métaux lourds. Non seulement il est nourri aux engrais phosphatés riches en cadmium, mais en plus, il est souvent planté, question de rendement, dans des régions volcaniques aux sols fertiles mais riches en métaux lourds… Résultat : le cacao fait partie des aliments qui carburent le plus au cadmium. (...)
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Une quantité impressionnante de chocolat, de biscuit et de sucrerie, a été découverte par la brigade de salubrité, alertée par une personne anonyme, le dimanche 13 janvier 2013, à quelques mètres de la zone industrielle de Yopougon dans une décharge sauvage. Comment et pourquoi ces produits se sont-ils retrouvés à ces endroits, personne ne saurait le dire, sauf les commanditaires bien sûr. Surtout qu’ils ont pris soin de les disposer sous des bâches, plutôt que de les détruire. (...)
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