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Si les plus grandes entreprises de viande et de produits laitiers formaient un État, il trônerait au dixième rang des pays les plus émetteurs de gaz à effet de serre. Le 15 novembre, l’Institute for Agriculture and Trade Policy et la Changing Markets Foundation ont sorti un rapport — pas encore... 
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Après un an d’investigation, le média Disclose publie une enquête écrite, audio et vidéo sur le géant du lait, Lactalis. « L’ogre du lait » dévoile « l’étendue des dérives, mais aussi le sentiment d’impunité qui semble régner au sein de la multinationale des produits laitiers ». (...)
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Le lait infantile de nouveau suspecté de risques bactériens. Nestlé a annoncé le rappel de 38 boîtes de lait infantile. Simple mesure de précaution, a communiqué le groupe, mais après l’affaire Lactalis, les consommateurs sont suspicieux. (...)
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Si la contamination des laits infantiles Lactalis a pris une ampleur inédite, les rappels d’aliments dus aux salmonelles ne sont pas si rares. (...)
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Les scandales Buitoni, Kinder et Lactalis montrent que « rentabilité et sécurité alimentaire ne vont pas ensemble ». Las, les grandes entreprises fautives restent souvent impunies. (...)
Build Green's insight:
Le pire dans tout cela, c'est le comportement de ces multi-nationales : déni total ou au mieux un bon d'achat pour indemnisation. Quelle honte !
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En plein scandale de la contamination à la salmonelle, ils ont trouvé des perturbateurs endocriniens. (...)
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L’affaire Lactalis aurait-elle pu arriver dans un fromage au lait cru ? Probablement pas, assure à Reporterre une spécialiste de la fermentation. Elle défend les bonnes bactéries qui, à force d’être combattues, laissent la place aux mauvaises. Elle indique des pistes pour mieux s’alimenter, notamment les enfants.
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![[Rappel produits] Laits pour bébé Lactalis | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it](https://img.scoop.it/MlFkviMhZDbZOjpwKD1gxDl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
Plusieurs centaines de références de laits infantiles fabriqués par le groupe Lactalis présentent un risque de contamination par des salmonelles. (...)
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