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Gracias a la física, termodinámica y cinética de gases, la parte trasera de un frigorífico puede hacer algo increíble: sacar calor de un foco frío y llevarlo a un foco caliente. En el programa de Órbita Laika dedicado a las casas, Javier Santaolalla explica el funcionamiento de una nevera.

Cuando un gas se expande, se enfría. Cuando se contrae, se calienta. Estas son las dos reglas básicas que hacen posible el funcionamiento de una nevera. Al poner en contacto una superficie fría y una caliente, la superficie caliente cede calor al gas y los alimentos se enfrían, haciendo posible su conservación dentro del frigorífico. Dale al play para no perderte la explicación completa en RTVE A La Carta, con demostración incluida.