Diplomatie Science/Allemagne | Sean Vavasseur - 06/11/15 : "Le procédé consiste à extraire la caséine du lait pour en faire une pate semihydratée. Cette dernière est ensuite introduite dans un pressoir d’où ressortent de longs fils fins comme de la soie d’araignée. Une fois ceux-ci séchés, ils peuvent être utilisés par l’industrie textile. Le procédé n’utilise que très peu d’eau (contrairement à la culture du coton) et les fibres ont l’avantage d’être biodégradables et compostables en fin de vie. Chaque année environ 2 millions de tonnes de lait impropre à la consommation sont jetés en Allemagne...
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