Ce monde à inventer !

Podcasts France Culture | La Grande Table - Olivia Gesbert 15/02/17 : "Questionner l'humanité carnivore, c'est le défi de la philosophe Florence Burgat dans son dernier ouvrage appelé à faire date : «Ce sont des images d’abattage que j’ai vues par hasard dans un film portant sur tout autre chose. En quelques instants, la viande a pris à mes yeux un sens totalement différent et je me suis mise à associer à cette chair inerte la réalité de son processus d’engendrement» | Florence Burgat (philosophe,directeur de recherche à l’INRA-SAE2 et co-rédactrice en chef de la Revue Semestrielle de Droit Animalier)...