Lait de Normandie... et d'ailleurs

Si la production des holsteins américaines n'a cessé de progresser depuis les années 1960 en passant de 6 500 litres par vache dans les années 1960 à plus de 12 700 litres par vache en 2020, la reproduction qui avait connu un déclin depuis 1960 progresse depuis le début des années 2000, d’après les données publiées par le Council on Dairy Cattle Breeding…

Chez les Holstein américaines, depuis les années 1960, la sélection génétique a été mise sur la production de lait. Cette tendance s'est ralentie en 1994 avec l'introduction de la vie productive et a commencé à s'inverser au début des années 2000 lorsque le critère du taux de gestation des filles est apparu…

L'insémination par l'éleveur a été pratiquée dans un peu plus de 5 600 élevages bovins durant la campagne de reproduction 2021, une hausse de 4 % par rapport à la campagne précédente. 7,5 % des élevages pratiquant l'insémination ont recours à l'IPE…

Une étude comparative a montré que lorsque l’index Température-Humidité (ou THI) augmente, une baisse générale des performances est observée sur les troupeaux français, espagnols et néerlandais…

 En France, les études en production laitière ont porté sur les races Montbéliarde, Normande et Holstein. L’impact observé est équivalent dans les trois races avec une baisse des performances de 5 à 14% (suivant le caractère) dans des conditions de stress thermique (de l’ordre de THI>70). Par exemple, une perte de 1,5 à 3 kg de lait par jour (suivant la race et le rang de lactation) est observée entre la production à THI « optimal » et la production à THI élevé...

L’impact du stress de chaleur sur le taux de réussite à l’IA est très prononcé avec une perte allant jusqu’à 20% pour un THI de 75 en race Holstein (le résultat en Normande n’est pas encore disponible). L’augmentation du taux cellulaire est plus marquée pour les vaches adultes (environ 20% de cellules en plus en 2nde lactation)…

Les chercheurs ont mis en lumière la crise imminente de faible fertilité dans l'industrie des vaches laitières en utilisant des évaluations génétiques de la fertilité.

 L'initiative PROLIFIC (Pluridisciplinary study for a robust and sustainable improvement of fertility in cows), financée par l'UE, a cherché à fournir aux agriculteurs de meilleurs outils pour contrôler et gérer la reproduction des vaches.