Des conservatoires pour préserver la biodiversité des cépages | SCIENCES DU VEGETAL | Scoop.it

Ils fleurissent dans toute la France pour préserver la biodiversité, miser sur des cépages identitaires, chercher des solutions aux problèmes liés au réchauffement climatique et mieux répondre à la demande de vins plus légers et moins chargés en alcool : les conservatoires de cépages. Petit tour en Gascogne.