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En Russie, on ne boit pas sans manger; les zakouski sont des amuses-gueules qui accompagnent les boissons apéritives comme la Vodka ou le champagne. Les apéros russes comportent souvent des blinis. Entre crêpe épaisse et pancake, voici une recette de blinis aux pommes de terre, faible en gluten, légers. A l'approche des fêtes c'est une recette indispensable, meilleure, plus économique que les versions industrielles.
Via chefocuisine
