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"Dans l'Atlas de la viande, la Fondation Heinrich Böll et les Amis de la terre brossent un paysage inquiétant de l'extension de l'élevage industriel. Son empreinte environnementale est plus que préoccupante alors que les pays émergents rejoignent aujourd'hui les niveaux de production occidentaux."
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Les ventes de bœuf à l'étranger devraient dépasser 1,5 million de tonnes et prendre la première place devant l'Australie.
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Que se passe-t-il vraiment dans l'univers de la viande industrielle ? Et que nous fait-on manger, de gré ou de force ? Avant d'essayer de répondre, il est bon d'avoir en tête les résultats d'études récentes.
Via pascal ménigoz, Catherine Closson
ciia's curator insight,
March 2, 2013 3:22 PM
Tous les adeptes de l'homéopathie savent que les faibles doses peuvent être efficaces. Outre la question des faibles doses,se pose celle des synergies positives et négatives... Toute la statégie des expérimentations est à rebâtir sur ces bases.
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Pour la viande bovine, les coûts de production sont trois fois moins élevésau Brésil qu'en Europe.
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