Questions de développement ...

Pour l’ensemble des pays de l’Afrique de l’Ouest, les importations de volailles concurrencent de plus en plus la viande rouge issue de la région. Elles étaient en 2011 proches des 400.000 tonnes.

Quelques repères pour cerner la spécificité et les différentes dimensions de ce que l'on appelle une « exploitation familiale », au départ de l'expérience des éleveurs sub-sahéliens.