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Le gouvernement sénégais a élaboré un nouveau cadre de renforcement de sa sécurité alimentaire et de sa résilience face aux chocs environnementaux. Baptisé « Programme National d’Appui à la Sécurité alimentaire et à la Résilience (PNASAR) », cette feuille de route ambitionne de « contribuer à l’amélioration durable de la sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages, notamment les plus vulnérables, ainsi qu’au renforcement de leurs capacités de résilience, d’ici à 2022 ». 
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La poudre de lait entier, produit clé des producteurs néo-zélandais, s’est négociée à moins de 3000 USD la tonne pendant plus de 20 mois. En février 2015, un léger rebond à 3072 $ US la tonne a été suivi d'un recul brutal à seulement 1590 $ US la tonne en août. Les signaux positifs sont revenus mi 2016, mais ce n'est qu'en août que les prix de la poudre de lait entier ont commencé à remonter de façon convaincante. Lors de la dernière vente aux enchères pour 2016, la poudre de lait entier s'échangeait à 3586 $ US la tonne - à l'intérieur de la zone de confort pour la plupart des agriculteurs - et presque le double du prix atteint au début de l'année. Le mois dernier, Fonterra a augmenté le prix du lait à la ferme à 6 $ le kg, soit environ 1 $ le kilo au-dessus du seuil de rentabilité moyen et bien au-dessus du prix du lait de 4,40 $ / kg pour 2014/15 et 3,90 $ / Kg pour 2015/16. Tout va bien, le prix du lait pourrait être révisé jusqu'à 6,50 $ / kg l'année prochaine, disent les économistes. Le marché des produits laitiers s'est avéré être l'un des plus volatils. Lorsque la tendance s’est enracinée, le sentiment de soulagement parmi les agriculteurs était presque palpable. Mais les agriculteurs restent prudents et, pour beaucoup, il faudra des années pour se remettre de ces deux dernières années. En Nouvelle-Zélande, l'endettement des producteurs laitiers représente 10% de l'ensemble de la dette. Certaines fermes auront des difficultés à renouer avec la rentabilité : 20% d’entre elles concentrent environ 50% de la dette laitière globale. Le problème a été la durée du ralentissement, deux saisons de bas prix. La Nouvelle-Zélande est le plus grand exportateur de produits laitiers au monde, envoyant environ 95% de sa production à l'étranger. Contrairement à ses concurrents, elle ne dispose pas d'un grand marché domestique. Les agriculteurs sont les plus exposés en termes d'exportations et ils ne sont pas subventionnés. Comment pouvons-nous renforcer la résilience de nos entreprises ? Le principal message de DairyNZ a été d'amener les agriculteurs à revenir au modèle du « pâturage d'abord » en se focalisant davantage sur l'herbe et moins sur des systèmes agricoles plus complexes et plus coûteux. Le secret du succès, c’est la capacité de la Nouvelle-Zélande à cultiver l'herbe. La question c’est: la prochaine fois que nous aurons un paiement de 4 $ / kg, à quoi voulez-vous que votre bilan ressemble? «Quand votre bénéfice est négatif et votre flux de trésorerie est négatif, c'est votre bilan qui vous donne le contrôle». En période de difficulté, cela revient toujours à notre avantage concurrentiel - et c'est le modèle basé sur l'herbe.
Article in English : http://m.nzherald.co.nz/nz/news/article.cfm?c_id=1&objectid=11774537
Via Cedric
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Comment l'agriculture biologique peut être un facteur de résilience ...
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En France, la résilience des terres agricoles est mise en cause quand on produit du maïs des décennies durant sur les mêmes parcelles, même quand les rendements demeurent élevés. Cette résilience est également mise en cause dans toutes les zones céréalières dépourvues d'élevage et donc du fertilisant naturel qu'est le fumier obtenu par la fermentation des déjections animales mélangées à de la paille.
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La résilience fait appel à la capacité des exploitants à résister aux changements. Et pour que les producteurs puissent résister aux changements dans un contexte de changements climatiques, il faut les accompagner à mettre en œuvre un certain nombre de stratégies, surtout celles existantes, telles que la conservation des eaux et des sols, les cordons pierreux. Il nous faut, par exemple, suffisamment de moyens pour avoir des moellons afin de réaliser les cordons pierreux. Interview du Président de la Confédération Paysanne du Faso, Mr. B. Dao.
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JJ Grodent's insight:
La récurrence des crises alimentaires au Sahel a contribué à une évolution de la réflexion autour de l'urgence et du développement. Elle a également convaincu les bailleurs qu'il fallait traiter la question de la sécurité alimentaire de manière plus résolue et durable. Dans le cadre de ces évolutions, un mot a fait son apparition dans le discours des différents acteurs: celui de « résilience ».
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18 millions de personnes sont touchées par la faim et la malnutrition à travers 8 pays de la région du Sahel, en Afrique de l'Ouest. Cette crise alimentaire atteindra son pic dans les prochaines semaines. Sans aide humanitaire, des millions de personnes vont mourir de faim. C'est dans ce contexte de crise que la Commission européenne a convoqué une réunion extraordinaire le 18 juin 2012 dans l'objectif de répondre à l'urgence, sur le court terme, et d'établir un nouveau partenariat pour renforcer la résilience au Sahel sur le plus long terme.
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Les prix du lait irlandais sont devenus de plus en plus volatils, principalement en raison de l'évolution spectaculaire de l'offre et de la demande. Au cours de la décennie qui a précédé 2004, le prix annuel moyen du lait reçu par les agriculteurs était de 30c / l, avec peu de variation d'année en année (+/- 2c / L). En revanche, au cours de la décennie écoulée depuis 2004, le prix moyen du lait était en moyenne de 31,2c / L, mais avec une variation beaucoup plus grande (+/- 8c / L). Le marché entraîne des revenus agricoles très instables, nécessitant une plus grande discipline de gestion financière des producteurs laitiers. La volatilité des prix du lait fournit un avantage concurrentiel pour les coûts de production les plus bas. À l'avenir, les producteurs laitiers devront développer des systèmes de production laitière capables de fournir des rendements durables dans un scénario volatile de prix du lait. La minimisation des coûts devrait constituer un objectif important. En Irlande, ce sera grâce à des systèmes de production de lait à base d'herbe à bas coût. Via Cedric
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L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a appelé vendredi les bailleurs de fonds à renouveler l'engagement de lutte contre la faim et l'insécurité alimentaire au Sahel en protégeant et en renforçant la résilience des familles pauvres et extrêmement pauvres de la région.
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Face aux situations d'urgence, conflit ou catastrophe naturelle, l'aide doit apporter une réponse alimentaire immédiate mais aussi préserver les capacités agricoles. Ce que la FAO nomme la résilience, développée sur les terrains en crise.
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Dans la plupart des pays en développement, les sécheresses et les inondations menacent les cultures et le bétail et l’intensité de ces bouleversements climatiques a récemment atteint des records. Alors que les sinistres dus à ce genre de désastres se multiplient, les pays en développement s’inspirent de l’expérience des nations plus riches en transférant les risques grâce à des mécanismes tels que les assurances.
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