Jean-François Lambert, directeur financement du commerce des matières premières chez HSBC estime que la demande en matière première ne peut qu'augmenter à cause de l'évolution démographique.
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Questions de développement ...
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Le développement agricole en question, là-bas et ici.
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JJ Grodent
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Peut-on laisser la spéculation déterminer les prix des céréales, du cacao ou d‘autres denrées alimentaires? Non, répond Arnaud Zacharie, secrétaire général du CNCD. Selon lui, il faut à nouveau réguler ce secteur dont dépend la survie de populations entières. Mais les différents pouvoirs qui travaillent à cette régulation paraissent très timides. 
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Selon David Laborde, économiste à l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires, il faut apporter plus de souplesse à un système qui contribue à l'envolée des prix alimentaires.
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Entre janvier et avril, les prix mondiaux ont augmenté de 4 %. Une première depuis deux ans, selon l'institution, qui craint un retour des émeutes de la faim.
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Demande accrue, faiblesse de la production et instabilité politique en Ukraine ont influencé les prix des produits alimentaires.
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