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En Afrique, dans de nombreuses zones, c’est actuellement le temps des récoltes et les pertes pendant cette période sont importantes. On parle de pertes de céréales pouvant aller jusqu’à 20%. Les chercheurs se battent pour ramener ce taux à 2%. Quelles sont les raisons de ces pertes ? Tour d’horizon à travers quatre pays, la Centrafrique où le manioc est la principale culture, le Burkina Faso et le Mali et la riziculture, et le Niger dans les palmeraies pour la culture du dattier.
