Questions de développement ...

Ces nouveaux types de pain ont été mis au point pour réduire la dépendance en matière d'importation de blé et favoriser une meilleure nutrition. Le pain composé est fabriqué avec des produits locaux incorporés au blé, à un taux variant entre 5 et 15%. Des tests concluants ont été organisés en 2012, avec des boulangers qui fabriquaient du pain avec 15% de produits locaux tels que le mil, le maïs, le manioc et le niébé.