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• Qui produit ? Qui exporte et qui importe ? • La Consommation de produits laitiers • Que produisons-nous ? Qu’exportons-nous ? Via Cedric 
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Importateur net L'Espagne voit un renouveau dans son secteur laitier. Les exportations augmentent plus vite qu'auparavant, tandis que les importations affichent un déclin progressif. Via Cedric
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New Zealand exports in September 2016 compared to September 2015 increased in volumes for: Bulk and pack. milk (+56.6%) Cream (+73.8%) Infant milk formula (+92.1%) Whey Powder (+76.7%) SMP (+50.3%) WMP (+10.6%) Cheese (+3.1%) decreased for: Butter (-4.7%) Casein (-37.2%) Via Cedric
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L'Iran est l'un des principaux producteurs de lait et a des projets ambitieux pour conquérir une plus grande part du marché mondial du lait et des produits laitiers. L'Iran exporte 20 types de produits laitiers transformés vers 30 pays. Les exportations devraient atteindre un milliard de dollars à la fin de l'année iranienne actuelle (20 mars 2018). L'Europe, l'Asie centrale, la région du golfe Persique, l'Irak, l'Afghanistan et la Russie figurent parmi ses destinations d'exportation. Via Cedric
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La quantité de lait en poudre, de beurre et de fromage exportés a atteint un nouveau sommet de 3 millions de tonnes, mais la valeur des exportations de produits laitiers a chuté de près de 3% (8,15 milliards de dollars US). La quantité d'exportations de produits laitiers a augmenté de 14% depuis 2013, la Chine représentant 25% du total en 2016 contre 23% en 2015. Via Cedric
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La Chine devrait importer 350 000T de lait liquide en 2015, en hausse de près de 10% par rapport à l'année dernière et équivalent à ses importations de lait en poudre entier, selon l'USDA. Deux-tiers des importations chinoises de lait liquide proviennent de l'UE entre Janvier et Septembre selon AHDB. Les prix de détail chinois pour les marques importées de lait UHT sont presque 50% plus élevé que le prix moyen au Royaume-Uni. Selon AHDB, la confiance des consommateurs dans la sécurité des importations entraîne le développement des ventes de lait UHT d’où l’importance de bâtir une réputation de qualité et de sécurité. Les deux laiteries Glanbia et Lakeland ont confirmé la croissance soutenue des ventes de lait UHT en Chine et en Asie du Sud-Est dans son ensemble. « La Chine est un marché important pour le lait entier et non aromatisé » a déclaré Michael Hanley, le PDG de Lakeland. « Et cette demande va continuer decroître à un rythme soutenu. Nos produits ont une durée de vie comprise entre six et neuf mois. Nous exportons directement à partir de l'Irlande vers la Chine. »
Via Cedric
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