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Mangera-t-on bientôt des pâtes, du couscous des biscuits fabriqués à partir de blé dur produit au Sénégal ? C’est le pari en passe d’être réussi par une équipe de chercheurs qui travaillent sur des semences non OGM adaptées au climat. Via Dieynaba BA 
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« La production mondiale de céréales (y compris le riz usiné) devrait s'établir en 2014 à un nouveau record de 2,532 milliards de tonnes, soit 7 millions de tonnes (0,3 %) de plus qu'en 2013 et 10 millions de tonnes de plus que les prévisions du mois dernier », indique la FAO.
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Le blé dur de bonne qualité se fait rare en raison d'une mauvaise météo cet été. Les prix de la céréale ont flambé de presque 80% en quelques mois.
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Les médias parlent énormément des entreprises high-tech. Mais saviez-vous que l’on produit aujourd’hui une quantité de céréales sans précédent? Actuellement, le marché agricole est d'une très grande volatilité, ce qui est inquiétant.
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Les producteurs rencontrent des difficultés pour financer leurs opérations. Certains négociants craignent une baisse des semis de printemps.
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La production céréalière mondiale a battu un record en 2013. Les premières perspectives pour 2014 sont « favorables », estime la FAO.
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En 2013, les récoltes de céréales se présentent bien. La production de blé, récoltée en ce moment en France, est bonne et les conditions météo de l’année suggèrent des récoltes de soja et de maïs satisfaisantes. Une bonne nouvelle pour les consommateurs, puisque les prix baissent légèrement, mais pas forcément pour les agriculteurs. « La récolte est bonne, mais les prix sont bas ».
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L'agriculture a de tous temps été soumise aux caprices de la météo. Mais le réchauffement climatique et sa cohorte d'incidents extrêmes contribue à transformer le marché des céréales, désormais largement globalisé, en un investissement très spéculatif.
JJ Grodent's insight:
... ainsi les 2 dernières campagnes d'information/mobilisation de SOS Faim sont-elles en ligne ... malheureusement ...
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La fièvre est retombée sur le marché des céréales, mais les prix restent élevés et la situation, déjà tendue pour 2013, à la merci du moindre aléa climatique.
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La situation des marchés céréaliers, blé et maïs en tête, reste critique, selon le rapport dressé par le département de l'Agriculture américain. Le spectre d'une crise alimentaire majeure persiste, même si, à court terme, les tensions sur les prix se sont un peu calmées.
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Alors que les cours des céréales et du soja s'envolent en raison d'une sécheresse américaine historique, la France et les États-Unis se sont dits prêts à agir.
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Après plusieurs mois d'accalmie sur les marchés, les céréales européennes repartent à la hausse, atteignant des plus hauts depuis plus d'un an, à la suite de la publication de chiffres de production révisés par le département américain de l'agriculture (USDA), notamment pour le maïs. ... Mais ce ne seront pas les producteurs qui en profiteront ... pour la pluspart, ils ont vendu leur récolte il y a quelques mois ...
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La chute du prix des matières premières a pénalisé les recettes du monde paysan en 2014, comme en 2013. En deux ans, le recul du revenu moyen pourrait être d’un tiers.
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Le groupe agro-industriel français Somdiaa a annoncé avoir pris une participation majoritaire dans le capital de la Société générale des moulins du Togo (SGMT).
JJ Grodent's insight:
Avec le lait, le secteur des céréales est celui qui offre le plus d'opportunités aux entreprises européennes pour leur expansion en Afrique.
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Opérateurs historiques ou sociétés fraîchement débarquées, tous veulent dominer le marché de la farine en Afrique subsaharienne. N'en battez plus ! L'offre dépasse déjà largement la demande.
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Malgré une production céréalière en hausse de 11% à l’issue de la campagne agricole 2013-2014, la situation alimentaire dans les 17 pays du Sahel et de l’Afrique de l’Ouest demeure inquiétante, avec 13 millions de personnes en situation d’insécurité alimentaire et nutritionnelle, dont 2,1 millions en besoin d’assistance humanitaire urgente.
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Le marché céréalier ouest-africain est à la fois mal connu et objet de transformations majeures et rapides. Deux idées construites il y a plusieurs décennies continuent de structurer analyse et raisonnement : Ces deux idées méritent d’être sérieusement revisitées à la lumière des connaissances récentes.
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Ces nouveaux types de pain ont été mis au point pour réduire la dépendance en matière d'importation de blé et favoriser une meilleure nutrition. Le pain composé est fabriqué avec des produits locaux incorporés au blé, à un taux variant entre 5 et 15%. Des tests concluants ont été organisés en 2012, avec des boulangers qui fabriquaient du pain avec 15% de produits locaux tels que le mil, le maïs, le manioc et le niébé.
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En France, la résilience des terres agricoles est mise en cause quand on produit du maïs des décennies durant sur les mêmes parcelles, même quand les rendements demeurent élevés. Cette résilience est également mise en cause dans toutes les zones céréalières dépourvues d'élevage et donc du fertilisant naturel qu'est le fumier obtenu par la fermentation des déjections animales mélangées à de la paille.
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Les marchés des céréales restent tendus pour 2013, à la merci du moindre aléa climatique, ce que l'on appelle le "weather market". Explications en vidéo de Patrice Gollier, directeur général d'InVivo, premier groupe coopératif agricole français.
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Cinq ans après les émeutes de la faim de 2008, la planète s’achemine-t-elle vers un remake en 2013 ? Alors que le Comité de sécurité alimentaire s’est réuni à Rome la semaine dernière, de nombreux faisceaux convergent en faveur d’une crise alimentaire majeure l’année prochaine. Pour trois raisons au moins : certains stocks de céréales sont au plus bas, les conditions climatiques restent aléatoires et la spéculation sur les matières premières agricoles continue de déstabiliser les marchés.
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Le gouvernement de la RDC veut augmenter sa production agricole pour faire face à la crise qui sévit dans le marché mondial avec la restriction des Etats-Unis dans l’exportation des céréales.
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Depuis quelques semaines, le cours des céréales s'envole et a atteint jusqu'à 240 € la tonne pour le blé tendre. Les populations démunies se demandent si elles pourront se nourrir, les éleveurs se demandent si leurs bêtes vont survivre, les paysans ne connaissent plus une année sans être soumis aux fluctuations des marchés et vivent dans des situations de court-terme perpétuelles.
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Source majeure d’alimentation pour une grande partie de l’humanité, les céréales étaient au coeur de la crise alimentaire en 2008. Elles sont de nouveau en première ligne. Aujourd’hui, les changements de modes de consommation des pays émergents, ainsi que la demande artificielle en agrocarburants, accentuent les problèmes liés à l’offre de céréales.
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