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(2019-06-02) “Hace unas semanas un grupo de jóvenes de entre 17 y 18 años celebraba en el restaurante de las bodegas la fiesta de final de Bachiller, y de acuerdo a aquello que escogían del menú, observabas su manera de pensar. Las nuevas generaciones están muy concienciadas de la necesidad de frenar el cambio climático y preocupadas por cuidar su salud con los alimentos que consumen. El movimiento juvenil Fridays the Futurees lo más esperanzador que tenemos”, cuenta Edorta Lezaun Etxalar, de 52 años y presidente del Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra/Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseilua (CPAEN/ NNPEK). Inicia su 2º mandato con el objetivo de continuar con el proyecto iniciado en 2014 de potenciar el sector, y para ello cree necesario “confeccionar un Plan de Desarrollo Rural para el siguiente periodo a partir de 2021 que apueste por este modelo”, insiste Lezaun, que ostenta la presidencia y gerencia del consejo y que tiene que dedicar un tercio de su jornada diaria a esta responsabilidad.
