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L’association Friends of the Earth Europe (les Amis de la Terre) et la Fondation Heinrich Böll (avec l’aide financière d’un fonds de l’Union européenne) viennent de publier un «Meat Atlas», un Atlas de la viande, pour sensibiliser les gens aux enjeux collectifs de la consommation de viande.
• 15.500 litres d’eau pour un kilo de viande de bœuf
• On abat plus de poulets
• Alerte aux antibiotiques
• La demande va augmenter de Rio à Shanghai
• Insectes plein de protéines
Le rapport de 64 pages en PDF
