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A la viande, aux légumes ou aux champignons, le risotto se cuisine à l'envi. Craquez pour son petit grain (de riz) ! (#miam Le risotto ça vous botte ? 
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Les légumes verts et les herbes parfumées seront à l'honneur dans cette délicieuse recette de Frittata aux asperges et aux petits pois.
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La cuisson des asperges - La préparation des asperges - Les temps de cuisson et les modes de cuisson: à l'eau, à la vapeur, aux micro-ondes, etc...
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asbl cagl's insight:
Orzos au pesto d'asperge Fagots d'asperges grillées au jambon Pain perdu au chèvre et duo d'asperges Tourte aux asperges et au saumon fumé Mini-Terrines d'asperges à la truite fumée Asperges mimosa Et encore bien d'autres recettes ...
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Hourra! Entre les mois d'avril et juin... c'est la saison des asperges! Il en…
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On prend des produits de saison bien de chez nous, on les met à d’autres sauces et on voyage avec des saveurs... comme là-bas.
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C’est la pleine saison des asperges et j’en reçois un sac rempli (l’équivalent…
asbl cagl's insight:
1 kg d’asperges 1 pâte brisée 150 à 200 g de filet de poisson (carrelet pour moi) 3 œufs 300 ml de crème (ou de lait pour faire plus light) Sel, poivre Moutarde de Dijon
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A coté des légumes primeur, les asperges blanches de Laurent Tona seront présentes dans les deux premiers paniers de mai alors que c’est la fin de leur saison.
Pour la conservation des asperges, emballez les dans un essuie (torchon pour les Français) mouillé et placez- les dans le bac de légumes du frigo. Un vrai régal.
Une recette ?
Les asperges à la flamande
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40 recettes de risottos
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Risotto langoustine