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En France, 10 à 20% de la population voit l'arrivée des beaux jours avec un mauvais œil puisqu'elle signifie pour eux le retour des allergies aux pollens. 53 départements, notamment dans le quart nord-est du pays, sont actuellement placés en "risque élevé". En cause, dans un premier temps, le pollen de bouleau. Suivront ensuite les platanes, les hêtres, les chênes et enfin les graminées de l'été.
Virginie Fauroux
L’arrivée du printemps marque aussi celle des allergies.
Avec un phénomène qui touche plus en plus de Français : les allergies croisées.
Une spécialiste nous explique.
"Si le bouleau est particulièrement allergisant, c'est aussi parce qu'il provoque des allergies croisées, le plus souvent avec l'abricot, l'amande, l'avocat, ou encore la banane. Un phénomène en hausse ces dernières années, souligne le Dr Lydie Bilbault-Guénard, allergologue à l'hôpital de Strasbourg, dans la vidéo de TF1 en tête de cet article.
"Nous découvrons de plus en plus d'allergies croisées", nous confirme Le Dr Catherine Quéquet, auteure du livre Les nouvelles allergies. Comment les reconnaître ? Comment les combattre ? (éditions du Rocher). Cette allergologue, qui a enquêté sur le sujet, répond à nos questions.
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"... Ainsi, on met en garde les personnes allergiques aux acariens : si elles consomment des insectes comestibles, elles prennent un risque, sachant qu'elles sont déjà susceptibles de développer une allergie croisée en mangeant des escargots, des crevettes, des crustacés, ou encore du poulpe. On peut aussi ajouter que notre fameux microbiote intestinal est fragilisé par une alimentation industrialisée, pauvre en fibres et en oméga 3, ce qui favorise les allergies alimentaires."
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https://www.scoop.it/topic/entomonews/?&tag=allergie+alimentaire
https://www.scoop.it/topic/entomonews/?&tag=allergologie