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La pizza parigina è una pizza rustica tipica della cucina napoletana. A Napoli, non c’è rosticceria o “pizzetteria “che non abbia tra le varie bontà anche la parigina, composta da una base morbida di impasto per pizza ed una croccante di pasta sfoglia, con un ripieno di pomodoro, prosciutto cotto e provola. Se un giorno passerete per la mia adorata Napoli (io purtroppo non ci abito più), entrate in una rosticceria e chiedete una fetta di parigina da gustare anche come snack fuori pasto e non vi pentirete , se invece non ci passerete mai, ecco la ricetta per gustarla comodamente a casa
