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Des éleveurs laitiers de Vergezac, en Haute-Loire, ont récemment lancé une nouvelle production : les glaces fermières. La demande est au rendez-vous !
Avec 500.000 litres de références laitières, la ferme a subi de plein fouet la crise des prix ces derniers mois. « Grâce à la transformation fromagère on parvient à sauver les meubles » se réjouit Delphine...
Via Cedric
