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Des microplastiques dans le poisson ou les fruits de mer. Au rythme où vont les choses, les produits de la mer risquent d’avoir un goût de plastique, ou tout au moins, une bonne teneur en microparticules de plastique. 
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La pratique de la nasse à poisson se développe. Elle va être encadrée par une licence en Bretagne.
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La crépidule a « créé un nouvel habitat à part entière » en rade de Brest et des « espèces d'intérêt commercial », pétoncles et huîtres plates, vivent « de façon pas du tout anecdotique sur des chaînes de crépidules vivantes », a observé Antoine Carlier, chercheur au Laboratoire d'écologie benthique côtière de l'Ifremer, à l'issue d'une campagne d'observation menée du 20 au 25 avril.
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La commission des affaires européennes du Sénat, présidée par M. Jean Bizet (Les Républicains - Manche), a entendu Mme Nathalie Loiseau, ministre chargée des affaires européennes, sur les conclusions du Conseil européen des 22 et 23 mars 2018. À cette occasion, les Sénateurs ont pris connaissance de l’état d’avancement des négociations avec l’Union européenne au sujet du futur accord organisant les modalités du retrait du Royaume-Uni. Dans le domaine de la pêche, le statu quo devrait être préservé jusqu’au terme de la période transitoire, fixé au 31 décembre 2020. Les pêcheurs des pays de l’Union européenne, notamment les équipages français, continueraient ainsi à pouvoir accéder aux eaux du Royaume-Uni. Réciproquement, il en irait de même pour leurs homologues britanniques dans les eaux de l’Union. Les échanges commerciaux des produits de la mer ne seraient pas davantage modifiés durant cette période transitoire. En résumé, l’économie générale de la Politique Commune de la Pêche (PCP) serait maintenue pour 19 mois supplémentaires, du 29 mars 2019 au 31 décembre 2020. In fine, le Royaume-Uni recouvrera la pleine souveraineté sur ses eaux à compter du 1er janvier 2021. C’est à cette échéance que seront redéfinies les relations entre les parties, dans une perspective à long terme.
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Poissons, coquillages et crustacés de Bretagne ou de Nouvelle-Aquitaine sont mis en valeur au Salon de l'Agriculture. La France est le 4e producteur en pêche et aquaculture.
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« La crevette est perçue comme un produit convivial, bon pour la santé... de plaisir partagé ainsi qu’un arrière-plan de vacances et d’exotisme », selon une étude récente de FranceAgriMer : Le marché de la crevette en France (a)... La crevette tropicale fait partie des produits de la pêche et de l'aquaculture les plus appréciés dans notre pays... Un plaisir qui n'est pas toujours partagé avec les populations confrontées au développement des élevages de crevettes comme en Equateur, en Inde et ailleurs... Peu importe ! Que pèsent ces populations démunies face à un marché très lucratif de plusieurs milliards de dollars dans les pays du Nord... un marché de la crevette cuite de plus de 600 millions d'euros en France et contrôlé par une poignée d'entreprises, une dizaine de cuiseurs importateurs de crevettes tropicales !
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Sensibiliser à la consommation responsable de produits de la mer pour la préservation des océans, lacs et rivières, c’est le but de la Semaine de la Pêche Responsable en France.
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Il y a quelques jours, Violaine Buet comptait parmi les centaines d’exposants au Salon international de la lingerie à Paris. Cette jeune entrepreneuse bretonne était venue pour présenter son travail autour des matières alguées. Un projet d’avenir qui suscite comme elle le confie, « un grand intérêt au niveau national et international ».
Agrodoc Ouest's insight:
Des algues pour la fabrication de textiles, une nouvelle piste .....
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Une infographie pour y voir plus clair dans les labels qualité attribués à certains produits de la mer (AOP, IGP, Label Rouge ) produite par le ministre de l'agriculture.
Agrodoc Ouest's insight:
Infographie produite par le ministère de l'agriculture disponible à l'adresse : http://infographies.agriculture.gouv.fr/
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Quelles espèces débarquer ou rejeter en 2018 ? Un casse-tête réglementaire. Des synthèses du comité des pêches permettent d’y voir un peu plus
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Le Marine Stewardship Council (MSC) et l’Aquaculture Stewardship Council (ASC) annoncent la publication du Référentiel Algues ASC-MSC.
Agrodoc Ouest's insight:
Le référentiel Algues est disponible à l'adresse : https://www.asc-aqua.org/wp-content/uploads/2017/11/Get-Certified-Guide-Seaweed.pdf
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Romain Tarbouriech, un ostréiculteur, a créé un phénomène de marais artificiel pour cultiver des huîtres en Méditerranée. Son but est d'optimiser la qualité de ce fruit de mer. Pour ce faire, il utilise un panneau voltaïque, un moteur et un parc de batteries. Cet ostréiculteur produit actuellement 150 tonnes d'huîtres par an.
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La cité de la Côte d’Opale reste le premier port de pêche français en termes de volumes. Des halles à marée aux ateliers de transformation en passant par la criée, découvrez le parcours des produits de la mer au cœur de la zone de Capécure.
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De 18h à 20h, à Rennes
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La société Olmix et un laboratoire de l'Inra viennent de démontrer que les algues vont pouvoir remplacer les antibiotiques dans les élevages.
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« La certification a perdu le cap », déplore Changing Markets, égratignant notamment les écolabels MSC et FOS. Parfois à tort.
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"Selon une récente étude, certaines algues brunes pourraient ne plus être présentes sur les zones côtières européennes dès 2050. un désastre écologico-économique qui serait dû au réchauffement climatique, même modéré.
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Depuis le jeudi 1er mars 2018 la Suisse oblige les cuisiniers professionnels, comme particuliers, à étourdir les homards et autres décapodes marcheurs (homards, crabes, bernard-l’hermite) avant de les ébouillanter. Branle-bas de combat dans les cuisines helvétiques, .....
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Le leader de l’aquaculture marine française, Gloria Maris, poursuit son développement sur le haut de gamme, avec la maîtrise du bar bio de A à Z.
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L’algue wakamé est une algue alimentaire qui nous vient d’Asie où elle est traditionnellement, depuis des siècles, utilisée dans la cuisine populaire au Japon mais également en Chine et en Corée. Progressivement, d’autres continents se sont intéressés à cette algue, mais surtout à ses vertus nutritionnelles et médicina
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Ethic Ocean : Édition 2018 - Présentation du concours 2018 - Organisation environnementale (développement durable): préservation des mers/océans (ressources et biodiversité).
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Cabillaud ? Thon rouge? Nouvelles espèces ? En changeant la température de l'eau, le réchauffement climatique déplace des populations entières de poissons, tandis que d'autres sont menacées de surpêche.
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La baisse de la production de poisson issue de la pêche se poursuit, alors que parallèlement la production issue de l'aquaculture croît régulièrement pour tenter de répondre à la demande mondiale, selon un rapport de l'OCDE publié mardi.
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La poissonnerie de détail spécialisée a vu ses volumes s’éroder chaque année et sa part de marché diminuer au profit de la Grande Distribution et des circuits alternatifs. La dernière étude datant de 2011 faisait déjà un constat similaire. Toutefois, des signaux d'amélioration commencent à s'observer: arrêt du recul du nombre d’entreprises, stabilisation du chiffre d’affaires des produits frais, et des chefs d’entreprises qui se montrent plus optimistes qu’en 2010 pour l’avenir du secteur.
