HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL
19.0K views | +3 today
Follow
HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL
Ressources scientifiques et techniques sélectionnées par les documentalistes du Service Documentation L@Doc : Ressources - Formation - Appui à la recherche - Institut Agro Rennes-Angers : Ecologie marine, aquaculture, gestion des pêches, produits de la mer, gestion du  littoral,sciences halieutiques
Curated by Agrodoc Ouest
Your new post is loading...

Sélectionner une thématique

Current selected tag: 'produits de la mer'. Clear
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Synthèse règlementaire - algues alimentaires

Synthèse règlementaire - algues alimentaires | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it

Le CEVA vient de mettre en ligne l'édition 2019 de notre "synthèse règlementaire" sur les algues et microalgues alimentaires. une synthèse largement étoffée pour suivre les évolutions du secteur et mise à disposition de tous les acteurs

Une revue actualisée du statut réglementaire des algues alimentaires et microalgues en France et en Europe (ingrédients, compléments alimentaires, Novel Food)

Agrodoc Ouest's insight:

Le document est téléchargeable ICI

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Didier Guillaume inaugure les 10e Assises de la pêche et de la mer | Alim'agri

Didier Guillaume inaugure les 10e Assises de la pêche et de la mer | Alim'agri | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
Depuis 2010, de nombreux acteurs de la filière pêche se réunissent pour discuter des différents enjeux de la pêche française. Mareyeurs, distributeurs, entreprises de conseils, producteurs du secteur public et privé échangent leurs expériences autour de plusieurs thématiques, tel que l'impact environnemental des activités de la pêche, les innovations ou encore le Feamp.

Parmi les temps forts de cet événement, figurent notamment :

« Prendre en compte l’impact environnemental des filières » , le jeudi 12 septembre (14h55)
« L’avenir du Feamp », le jeudi 12 septembre (16h30), animé par Frédéric Gueudar-Delahaye, directeur de la Direction des Pêches Maritimes et de l’Aquaculture
« Des innovations pour valoriser la matière première » , le 12 septembre (16h45)
« Flottes, formations, commercialisations : les problématiques spécifiques de l’Outre-Mer », le vendredi 13 septembre (9h10)
« Rentrer dans le métier : la parole aux jeunes », le vendredi 13 septembre (11h25
« Brexit : où en est-on ? », le 13 septembre (15h30), avec notamment Philippe de Lambert des Granges, directeur de projet Brexit à la Direction des Pêches Maritimes et de l’Aquaculture.
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Pour lutter contre la surpêche, diversifions nos assiettes

Pour lutter contre la surpêche, diversifions nos assiettes | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it

"Avec un million d’espèces menacées d’extinction, le déclin de la nature est sans précédent. C’est ce qui ressort du Rapport d'évaluation mondiale de la Plateforme intergouvernementale scientifique et politique sur la biodiversité et les services écosystémiques (IPBES) dévoilé ce 6 mai 2019 au siège de l’UNESCO. Des alternatives et iniatives existent. L'une d'elle aura lieu à l’occasion de la Journée mondiale de l’océan des Nations-Unies, le 8 Juin, où la chaîne de restauration Relais & Châteaux célèbre l’événement avec l’opération « Poisson méconnu ». Véritable ode à la biodiversité marine, Poisson méconnu veut mettre à l’honneur des espèces sous-estimées et moins connues que d’autres en leur offrant une place de choix sur les menus des chefs de la chaîne lors de cours de cuisine, d’événements, de conférences et bien plus encore."

Source :

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Appel à projets sur l’innovation en aquaculture

Appel à projets sur l’innovation en aquaculture | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
L’appel à projets 2019 sur l’innovation en aquaculture est lancé. Dynamique, la filière s’est bien emparée des trois appels précédents, pour près de 17 millions d’euros d’aides européennes. Un autre appel, sur fonds privés, porte sur l’aval de la filière produits de la mer.
Agrodoc Ouest's insight:

Le reste de l'article est consultable sur le journal "Le marin" disponible en documentation Linné

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Huîtres : quelles innovations pour de nouveaux marchés ?

Huîtres : quelles innovations pour de nouveaux marchés ? | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
En Bretagne et Pays de la Loire, on produit chaque année près de 42 000 tonnes d’huîtres. Pour se faire une place, certains ostréiculteurs et revendeurs de l'ouest ont cherché à se démarquer !
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

[Rapport] EUMOFA Edition 2018 du marché des produits de la mer

[Rapport] EUMOFA Edition 2018 du marché des produits de la mer | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it

L'édition 2018 du marché des produits de la mer de l'UE est sortie ! Parcourez les dernières données sur le marché des produits de la mer dans l'UE, les habitudes de consommation et bien plus encore avec EUMOFA, l'Observatoire européen du marché des produits de la pêche et de l'aquaculture → http://www.eumofa.eu

Agrodoc Ouest's insight:

Rapport téléchargeable sur le site de l'EUMOFA :http://www.eumofa.eu

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Des huîtres pour restaurer les eaux écossaises - Sciencesetavenir.fr

Des huîtres pour restaurer les eaux écossaises - Sciencesetavenir.fr | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
La distillerie Glenmorangie s'est associée à l'université d'Édimbourg pour réintroduire dans le Dornoch Firth des huîtres européennes, disparues au XIXe siècle.
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

À Beg-Meil (Fouesnant), Agrocampus réalise des tests d’élevage sur le concombre de mer – actu.fr

À Beg-Meil (Fouesnant), Agrocampus réalise des tests d’élevage sur le concombre de mer – actu.fr | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
Les étals des poissonneries bretonnes sont particulièrement fournis. En revanche, on n’y voit jamais d’holothurie, autrement appelé concombre de mer. En Asie, ce drôle d’animal est au contraire particulièrement recherché. « C’est même un mets de luxe. Il peut se vendre jusqu’à 600 dollars le kilo une fois séché. Les Espagnols le consomment également », informe Hélène Laguerre.
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Coquille : accord trouvé avec les navires britanniques de plus de 15 mètres

Coquille : accord trouvé avec les navires britanniques de plus de 15 mètres | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it

Finalement, un accord a été trouvé à la coquille Saint-Jacques. Mais partiel.

Alors que le mercredi 12 septembre, la pêche française annonçait qu’elle se retirait des négociations sur la coquille Saint-Jacques, le lundi 17 septembre, un accord a été trouvé sur le calendrier de pêche en baie de Seine. Les navires britanniques de plus de 15 mètres n’entreront dans la pêcherie que le 1er novembre, contre le 1er octobre pour les Français, en échange de possibilités de pêche. Ils doivent quitter la zone de la Manche-est dès ce mardi 18. [source : Solenn Le Roux, Le marin 17/09/2018]

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Langoustes. La bonne gestion commence à porter ses fruits

Langoustes. La bonne gestion commence à porter ses fruits | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
Cette fois, c’est manifeste ! Les langoustes font leur retour sur les côtes bretonnes et leur présence est même spectaculaire dans certains secteurs de sud-Bretagne. Les témoignages des pêcheurs se multiplient et les plongeurs confirment : il y a longtemps qu’on n’avait pas vu une telle concentration, certes encore loin de ce que l’on a connu il y a une demi-siècle mais bien supérieure au creux historique enregistré au tournant du siècle.
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

SOS Yaboye. Appel à mobilisation contre une usine de farine de poisson !

SOS Yaboye. Appel à mobilisation contre une usine de farine de poisson ! | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
Au Sénégal, la population d'Abéné lance un SOS pour sauver la sardinelle, le "Yaboye" en wolof ; elle se mobilise contre l'installation d'une usine de farine de poisson !

Au début de l’année 2018, une nouvelle usine de farine de poisson s’est installée au Sénégal. Cette usine chinoise s'est implantée à Abéné en Casamance, à moins de 5 kilomètres du grand port de pêche artisanale de Kafountine... Toute la filière traditionnelle du poisson est menacée ! A cela s'ajoutent des conséquences environnementales désastreuses dues au fonctionnement de cette usine (déversement des eaux usées et souillées, odeur nauséabonde…). La population d’Abéné se mobilise et lance un SOS pour sauver le Yaboye : sardinelle et ethmalose sont des poissons populaires, fondamentaux pour la sécurité alimentaire en Afrique de l’Ouest. L’usine a été arrêtée provisoirement début mai 2018, pour 1 mois, le temps d’une enquête-publique…Une marche est prévue pour le 11 juin 2018.(1)
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Assises nationales de la pêche : il est encore temps de s’inscrire

Assises nationales de la pêche : il est encore temps de s’inscrire | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it

La première édition méditerranéenne des Assises nationales de la pêche et des produits de la mer approche : les acteurs nationaux et les représentants de toutes les façades maritimes et bien sûr de l’Occitanie ont rendez-vous à Sète les 14 et 15 juin. Le programme, avec les noms de tous les intervenants déjà confirmés, vient d’être mis à jour.
Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Stéphane Travert a confirmé sa venue, la direction des pêches maritimes et de l’aquaculture bien sûr avec Frédéric Gueudar-Delahaye, FranceAgriMer avec le délégué pour la filière pêche et aquaculture Jérôme Lafon, France Filière Pêche avec son nouveau président Jacques Woci, les représentants nationaux de toutes les filières, plusieurs experts de l’Ifremer et de l’Inra…
Et parce que ces Assises prennent tout leur sens, avant tout en portant la voix du terrain, la programmation donne toute leur place aux professionnels de la pêche, de l’aquaculture et de la conchyliculture, mais aussi de la transformation, de la commercialisation." Source :Le Marin 24/05/2018

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Cabillaud : Il a toujours bon dos ! - Produits de la mer

Cabillaud : Il a toujours bon dos ! - Produits de la mer | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
C’est l’une des espèces les plus commercialisées en Europe, en frais et en surgelé.Il génère de gros flux internationaux, notamment entre l’Islande, la Norvège, le Danemark et la Chine. La concurrence est vive sur les prix.

Enquête : Dominique GUILLOT
Agrodoc Ouest's insight:
http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">

Un dossier à retrouver sur le site de produits de la mer

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

La pêche française, un secteur prospère à l'avenir en question

La pêche française, un secteur prospère à l'avenir en question | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
La France est le troisième producteur de poissons (pêche et aquaculture confondues) de l'Union européenne, avec près de 700 000 tonnes de produits de la mer en 2018. Ex aequo avec le Danemark, elle est relativement loin derrière l'Espagne (1,15 million de tonnes) et le Royaume-Uni (près de 900 000 tonnes).
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Un séminaire sur la place des femmes dans le secteur halieutique à ITECHMER

Tamara Espiñeira, secretaire générale de Villes Atlantiques co-organise avec l’association Women in Seafood présidée par Marie-Christine Monfort, un séminaire sur la place des femmes dans le secteur halieutique au salon ITECHMER.
Elle nous parle de l’association, de sa relation avec Lorient - Tamara Espiñeira est originaire de la Galice, région à l’honneur cette année au Festival Interceltique - et de la campagne She4Sea qui met en lumière les femmes et la mer. Sea to sea : Qu’est-ce que l’association Villes Atlantiques (Atlantic Cities)? Tamara Espiñeira : L’association Villes Atlantiques est un réseau de collectivités locales dont le travail est de faciliter la coopération et communication entre ses membres et avec d'autres acteurs, aussi en incitant les institutions européennes à prendre conscience des intérêts des villes atlantiques. 

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Produits de la mer : 2018 réduit le déficit commercial de la France

Produits de la mer : 2018 réduit le déficit commercial de la France | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
Globalement, au cours des huit dernières années, l’inflation des prix pour les produits de la pêche et de l’aquaculture a été plus élevée que pour les denrées alimentaires. De 2016 à 2017, l'inflation a atteint 3,6%, tandis que le prix des denrées alimentaires a augmenté de 2,2 % en général. (SOURCES: EUMOFA European Makert Observatory Of Fisheries and Aquaculture Products)
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Deuxième édition de l'Eurobaromètre sur les habitudes de consommation de produits de la pêche et de l'aquaculture :

Deuxième édition de l'Eurobaromètre sur les habitudes de consommation de produits de la pêche et de l'aquaculture : | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it

"En décembre 2018, la Commission européenne a publié les résultats d'un Eurobaromètre spécial, consacré aux habitudes de consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture. Reprenant des questions similaires à la première édition de 2016, cette enquête a été réalisée auprès de 27 700 personnes, à la mi-2018 et dans les 28 États membres. Agrégés à l'échelle de l'Union et détaillés par pays, ces éléments viennent éclairer les habitudes, les attentes, les facteurs d'influence, etc., à l'œuvre dans le plus grand marché mondial.

 

Les résultats de 2018 confirment ceux de 2016. On pourra notamment retenir que 70 % des personnes interrogées déclarent consommer au moins une fois par mois ces produits à leur domicile, et que les préférences vont plutôt à des produits préparés qu'entiers (par exemple, 50 % pour des filets). L'apparence (59 %), le coût (52 %) et l'origine (41 %) sont les trois premiers critères d'achat, en moyenne et dans la majorité des pays. Des éléments sur les informations et les sources utilisées préférentiellement sont également disponibles."

Source résumé : veille prospective du CEP

Source image : Commission Européennne

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

VIDEO. COP 24: Les pêcheurs de L'Atlantique vont devoir s'adapter à un changement des espèces marines

VIDEO. COP 24: Les pêcheurs de L'Atlantique vont devoir s'adapter à un changement des espèces marines | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
BIODIVERSITE Alors que la 24e conférence sur les changements climatiques s’ouvre ce lundi en Pologne, « 20 Minutes » s’intéresse aux conséquences directes du réchauffement sur nos régions. En Nouvelle Aquitaine, les ressources halieutiques devraient connaître un vrai bouleversement…
  • La région Nouvelle-Aquitaine pourrait être l’une des plus concernées par les effets du réchauffement climatique.
  • Dans l’océan, plusieurs espèces remontent déjà vers le nord, quand d’autres que l’on observait plus au sud sont en train de s’installer.
  • Si l’huître n’est pas menacée, elle risque d’arriver à maturité plus tard qu’aujourd’hui...."
Source : M.Bosredon/20Minutes
Image : Bateau de pêche au large duphare de Cordouan (Gironde). — M.Bosredon/20Minutes
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

L’ostréiculture irlandaise s’émancipe

L’ostréiculture irlandaise s’émancipe | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it

« Il y a deux ans, on vendait toutes nos huîtres en gros, en France pour la plupart mais aussi en Belgique, en Italie, aux Pays-Bas, raconte Naomi Barlow, dont l’entreprise Woodstown Bay shellfish Ltd exploite 200 hectares de parcs dans le sud-est de l’Irlande. Depuis on a développé notre propre gamme et à présent, 50 % de notre production part en Asie. » [Source Marion LARRONDE-LARRETCHE ; Cultures marines Publié le 05/11/2018 ]

 

Agrodoc Ouest's insight:

Reportage complet à lire dans le dernier « Cultures marines », n° 321, novembre 2018, disponible en bibliothèque Linné

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Les français veulent consommer du poisson sauvage dans le futur | Marine Stewardship Council

Les français veulent consommer du poisson sauvage dans le futur | Marine Stewardship Council | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it

"Les français sont de grands consommateurs et amateurs de produits de la mer, en particulier d’origine sauvage. En deux ans, leurs préoccupations environnementales et leur volonté d’agir pour la préservation des ressources marines ont pris de l’ampleur. Et si, sans surprise, leurs actes d’achat de produits de la mer restent prioritairement motivés par la santé et la qualité, la durabilité du poisson compte autant que le prix. Face à l’urgence d’agir pour la santé des océans, c’est un signal important. Connaissent-ils les solutions ? Comment encourager leur mobilisation ? Pour répondre à leurs attentes, où en sont aujourd’hui les acteurs français de la distribution ? Pour la première fois en France, le Marine Stewardship Council propose un état des lieux des engagements des acteurs de la distribution vis-à-vis de son label de pêche durable....."

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Le pays de Brest dispose désormais d’un cluster sur les algues – actu.fr

Le pays de Brest dispose désormais d’un cluster sur les algues – actu.fr | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
Récoltants d'algues, transformateurs, chercheurs... disposent désormais d'un outil pour se rencontrer, faciliter les transferts de connaissances et entreprendre, le cluster algues.
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Bien connaître et choisir les produits de la mer grâce au « Guide des espèces »

Bien connaître et choisir les produits de la mer grâce au « Guide des espèces » | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it

"État de la ressource, existence de labels, critères qualité : suivez Le Guide des espèces, édition 2018. Un précieux outil pour les acheteurs, mais pas que.

Ce guide, que nos confrères de Produits de la mer viennent de sortir, recense plus d’une centaine d’espèces, avec le regard que portent scientifiques, ONG et professionnels sur la durabilité de chacune.

Avant d’entrer dans le vif, espèce par espèce, ce guide présente une copieuse entrée, avec un décryptage sur les subtilités des labels et signes de qualité assorti de nombreux points de vue de professionnels de la filière. Mais aussi quelques données économiques avec les dix principales espèces vendues en criée, achetées en frais, importées et exportées en 2017. Et pour bien savoir de quoi on parle, un zoom illustré sur les multiples techniques de pêche, les méthodes de mesure et les cartes des zones de pêche.

Puis chaque espèce est vue à la loupe : noms divers, descriptif, principaux pays producteurs ou éleveurs, mode de vie, techniques de pêche, saisonnalité, présentation, valeurs nutritives, rendement en filet, taille... Et donc, nouveauté 2018, l’état des stocks et d’éventuels labels, paroles d’ONG et initiatives.

30 euros l’exemplaire. Contact : 02 99 32 48 46, abonnement@infomer.fr

Agrodoc Ouest's insight:

Le guide des espèces 2018 est sorti

No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

[Thèse]Mise en place d'un plan de sélection génétique pour l'ormeau européen Haliotis tuberculata

[Thèse]Mise en place d'un plan de sélection génétique pour l'ormeau européen Haliotis tuberculata | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
Le développement de l’halioticulture est récent et a été très rapide au niveau mondial. Il s’explique par une demande supérieure à l’offre et par un épuisement des stocks dans le milieu naturel. Pour soutenir leur développement, la plupart des filières de production halioticole ont récemment mis en place des programmes de sélection génétique. En France, la filière ormeaux peine à se développer. Cette thèse CIFRE, cofinancée par France Haliotis, seule écloserie d’ormeau en France, a donc été initiée afin de définir les bases d’un programme de sélection pour améliorer la rentabilité de son élevage. La thèse s’est déroulée en deux étapes : l’étude des effets du processus de domestication observés sur les ormeaux issus de cette écloserie, et l’estimation de paramètres génétiques dans son système de production.
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

Braconnage : inscrire le concombre de mer à la Cites

Braconnage : inscrire le concombre de mer à la Cites | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
Dénonçant de nombreux trafics d’espèces marines, Robin des bois appelle à réglementer le commerce international des holothuries.
No comment yet.
Scooped by Agrodoc Ouest
Scoop.it!

[Manifestation] Du poisson dans nos boîtes aux lettres

[Manifestation] Du poisson dans nos boîtes aux lettres | HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL | Scoop.it
Agrodoc Ouest's insight:

Les journées professionnelles de Rennes sont organisées par le Pôle halieutique d'AGROCAMPUS OUEST et permettent de mobiliser l’ensemble des acteurs : professionnels, scientifiques et représentants des secteurs de la pêche et de l’aquaculture. Elles sont l’occasion d’échanger et de réfléchir autour de thématiques actuelles, dans le but de faire évoluer la filière halieutique.

Cette année, la 5e édition de ces journées se déroule sur le campus rennais le jeudi 31 mai et porte sur un sujet d’actualité pour le secteur des produits de la mer : la multiplication des circuits de distribution et le développement de la vente en ligne.

No comment yet.