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L’Épaulard, société de mytiliculture basée à Dunkerque, multiplie les installations de naissains au large. Son patron, Philippe Quinault, a lancé la construction d’un navire au chantier vendéen Delavergne. Le bateau est attendu pour cet été.
Bien loin des problématiques de raréfaction de la ressource que connaissent les fileyeurs de la flottille dunkerquoise et plus largement des Hauts-de-France, la mytiliculture se porte comme un charme au large de Dunkerque. Deux patrons-pêcheurs se partagent une zone de 70 champs en concession face à la plage de Zuydcoote.
