HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL

Demandez à quiconque autour de vous de vous donner le nom d'une entreprise de l’alimentaire et vous n'obtiendrez probablement pas le nom d'une entreprise de produits de la mer. Combien de personnes auront entendu parler du Red Chamber Group, le numéro un mondial du commerce de la crevette ? Ou de Mowi, le premier producteur de saumon d’élevage ? Néanmoins, les mastodontes des produits de la mer sont loin d’être du menu fretin. Ils dominent un secteur mondial pesant plus de 400 milliards de dollars par an, qui contribue à près de 20 % des apports en protéines animales à l’échelle internationale et fournit un emploi à 60 millions de personnes.

Quels sont les effets de l'acidification des océans sur les écosystèmes marins et par conséquent sur l’économie maritime, notamment la pêche et la conchyliculture ? Comment agir et adapter les pratiques pour assurer la pérennité des métiers liés aux produits de la mer ? La Fondation pour la recherche sur la biodiversité (FRB), le Ministère de la Transition écologique (MTE) et Océanopolis souhaitent proposer des regards croisés en réunissant scientifiques, professionnels, gestionnaires et associations, pour partager expériences de terrain, bonnes pratiques et résultats des projets scientifiques financés par le ministère de l’écologie dans le cadre du programme de recherche “Acidification des océans”.

L’acidité des océans a augmenté d’environ 26 % depuis l’époque préindustrielle. Ce phénomène causé par l’augmentation des rejets de CO2 liés à la combustion de combustibles fossiles et autres activités humaines est préjudiciable à de nombreuses espèces marines. Parmi elles, on retrouve les coraux ou encore d’autres espèces dont le squelette ou la coquille se composent de carbonate de calcium. Ces impacts, associés à l’augmentation de la température de la haute mer, à la stratification et à la désoxygénation des eaux souterraines risquent d’affecter la structure globale et le fonctionnement des écosystèmes marins entraînant ainsi des conséquences de grande portée et des impacts socio-économiques potentiellement profonds.

De nombreuses questions subsistent et les chercheurs s’interrogent notamment sur le potentiel des organismes marins à s’adapter à l’acidification des océans et aux implications plus larges pour les écosystèmes océaniques. Mais quels sont ses effets sur les écosystèmes marins et par conséquent sur l’économie maritime, notamment la pêche et la conchyliculture ? Comment agir et adapter les pratiques pour assurer la pérennité des métiers liés aux produits de la mer ?

LISAqua propose des gambas élevées en milieu fermé, sans pesticide et en utilisant un processus naturel qui allie permaculture et aquaculture. L’innovation développée par la startup a vocation à limiter les rejets polluants et la consommation d’eau, pour une production locale, saine et éco-responsable.

Les végétaux, terrestres ou marins, captent le gaz carbonique et accumulent des réserves d’énergie sous forme d’huiles et de sucres pour assurer leur survie dans toutes les situations. La biotechnologie permet aujourd’hui d’accéder et exploiter ces réserves, dites « biomasses », pour pallier à la problématique de la diminution des réserves fossiles et leurs transformations par l’industrie chimique. Parmi ces réserves, la biomasse algale représente un potentiel largement sous-exploité dans le monde.

Les grandes algues marines que l’on retrouve sur nos côtes sont appelées macroalgues, par opposition aux micro-algues, invisibles à l’œil nu, qui ne sont constituées que d’une cellule. L’exploitation de ces macroalgues ne date pas d’aujourd’hui. Les premières consommations d’algues datent de près de 17 000 ans, selon des fouilles archéologiques.

C’est confirmé, les Assises de la pêche et des produits de la mer auront bien lieu à Saint-Pol-de-Léon / Roscoff, les 5 et 6 novembre. En débat : le marché à l’épreuve des crises, le Feamp, la transmission d’entreprise, les aires marines, innover face à la pollution plastique, cohabiter avec les mammifères marins, cultiver les algues, et bien sûr, le Brexit, incontournable..

Ocean explores Europe's growing seaweed sector meeting the farmers trying to put the industry on the map.
Seaweed farming may be unfamiliar to most Europeans - but there's a growing movement to change this. In 2012, in the southwest of the Netherlands, Dutch business consultant Rebecca Wiering and American lawyer Jennifer Breaton set out on a mission to make the food industry healthier and less wasteful.