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¿Ha emitido la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria algún informe positivo sobre la ingesta oral de alimentos o suplementos ricos en sulfato de condroitina? No
Leche para 'runners'
El 'running' (previamente llamado 'footing' y en mis tiempos 'correr') está de moda. Cada vez más personas salen a hacer deporte por las calles de la ciudad, por el monte, por la playa o por cualquier espacio al aire libre. Solamente se necesitan unas zapatillas adecuadas, un pantalón y una camiseta. En teoría, y si se hace correctamente, es una práctica saludable y nuestro organismo la agradecerá. Pero no es oro todo lo que reluce alrededor del 'running'. Solamente hay que darse una vuelta por un centro comercial para observar la gran cantidad de productos que se venden prometiendo mejorar el rendimiento físico, aumentar la resistencia, prever lesiones, etc. Aunque algunos han demostrado científicamente su eficacia, otros no. Extraños suplementos deportivos, curiosas cintas milagrosas y, en los últimos tiempos, bebidas lácteas que se supone mejoran las articulaciones, retrasan la fatiga o ayudan a recuperar más rápidamente. Centrémonos en las bebidas lácteas articulares para deportistas.
