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Les risques liés à la consommation d'insectes dépendent fortement de l'espèce d'insecte, de l'environnement dans lequel ils sont élevés ou collectés, de ce qu'ils mangent et des méthodes de production et de transformation utilisées. Une évaluation approfondie des risques en matière de sécurité alimentaire permettra d'établir des pratiques d'hygiène et de fabrication appropriées, ce qui reste un défi pour le secteur. ------- NDÉ via FAO en anglais Food safety and quality | Food and Agriculture Organization of the United Nations → Food safety aspects of edible insects outlined in new publication, 09/04/2021 Edible insects can diversify diets, improve livelihoods, contribute to food and nutrition security and have a lower ecological footprint as compared to other sources of protein. These potential benefits combined with a heightened interest in exploring alternative sources of food that are both nutritious and environmentally sustainable are spurring commercial production of insects as food and animal feed. ------- Traduction Les insectes comestibles peuvent diversifier les régimes alimentaires, améliorer les moyens de subsistance, contribuer à la sécurité alimentaire et nutritionnelle et avoir une empreinte écologique plus faible que d'autres sources de protéines. Ces avantages potentiels, combinés à un intérêt accru pour l'exploration d'autres sources d'alimentation à la fois nutritives et durables sur le plan environnemental, stimulent la production commerciale d'insectes destinés à l'alimentation humaine et animale. Tout en reconnaissant les différentes opportunités que le secteur peut apporter, cette publication analyse les implications en matière de sécurité alimentaire associées aux insectes comestibles. Les principaux dangers potentiels pour la sécurité alimentaire des insectes comestibles sont examinés dans cette publication - biologiques (bactéries, virus, champignons, parasites), chimiques (mycotoxines, pesticides, métaux lourds, antimicrobiens) et physiques. Les risques allergènes potentiels associés aux insectes comestibles sont également abordés. Les risques liés à la consommation d'insectes dépendent fortement de l'espèce d'insecte, de l'environnement dans lequel ils sont élevés ou collectés, de ce qu'ils mangent et des méthodes de production et de transformation utilisées. Une évaluation approfondie des risques en matière de sécurité alimentaire permettra d'établir des pratiques d'hygiène et de fabrication appropriées, ce qui reste un défi pour le secteur. Combler les lacunes en matière de connaissances, élaborer des cadres réglementaires appropriés et encourager une collaboration étroite entre les parties prenantes facilitera la mise en place d'une voie multidisciplinaire permettant au secteur de promouvoir la sécurité alimentaire. ------- Plus récemment → Les insectes seront-ils réellement la nourriture du futur ?
https://theconversation.com/les-insectes-seront-ils-reellement-la-nourriture-du-futur-183868 Entre soutien à l’élevage intensif et impact environnemental non négligeable, l’élevage d’insectes pour l’alimentation n’est peut-être pas une solution aussi inspirée qu’elle n’y paraît. Tom Bry-Chevalier Doctorant en économie de l'environnement - Viande cultivée et protéines alternatives, Université de Lorraine Publié: 16 juin 2022, 22:42 CEST
Une alimentation d’un nouveau genre est déjà en germe en France, où se construit la plus grande ferme d’insectes du monde. Avec une production plus écologique, éthique, et durable, l’entreprise fait le pari d’un changement de mentalités, raconte “The Guardian”. Courrier international
Insect feces and exoskeletons can make agriculture more sustainable and produce less waste, scientists say. Insect Trash Could Be a Farmer’s Treasure - The New York Times (abonnés) [Image] via Recherche Google images de l'étude
Ynsect, la start-up productrice de protéines et d'engrais à base de larves Molitor destinées à l'alimentation, lance le premier programme industriel de sélection génomique des insectes. L'objectif est de créer des lignées d'insectes plus performants sur le plan nutritionnel. La BPI a accordé une aide de 4,3 millions d'euros. Ynsect veut sélectionner les insectes les plus performants sur le plan nutritionnel Par Marie-Josée Cougard Publié le 27 janv. 2022 (abonnés) " Le programme ŸNFABRE [1] a pour objectif de développer des outils de phénotypage haute précision pour la future fabrique de reproducteurs du groupe, qui sécurisera l’approvisionnement en larves des fermes d’insectes du groupe. Le séquençage du génome du ver de farine représente une innovation de rupture pour la structuration de la filière entomocole basée sur l’amélioration des lignées d’insectes par sélection raisonnée. Ÿnsect poursuit ainsi son développement et réaffirme son ambition de contribuer à faire de la France un leader incontestable de la production et de la sélection des insectes d’élevage. Paris, 27 janvier 2022 – Ÿnsect, entreprise certifiée B Corp et leader mondial de la production d’ingrédients premium à base d’insectes, annonce le lancement d’ŸNFABRE premier programme industriel de sélection génomique appliquée aux élevages d’insectes à grande échelle. Concrètement le programme combine plusieurs expertises et innovations fortes pour le développement d’outils de phénotypage (caractérisation des traits biologiques) et de génotypage (identification des variations du génome), de modèles mathématiques et de procédés industriels. ŸNFABRE doit permettre la création d’unités pionnières de sélection et de multiplication de lignées d’insectes performants et résilients et aider à mieux comprendre la biologie des insectes.
Un programme de rupture issu d’une expertise collective
A la frontière entre R&D et industrie, le programme ŸNFABRE s’appuie sur un consortium d’entreprises reconnues dans leur domaine et d’un laboratoire. Au leadership d’Ÿnsect en matière d’élevage et de transformation d’insectes, le CEA-GENOSCOPE apporte son expertise dans le séquençage et la génétique, APREX SOLUTIONS, son expertise en développement d’outils numériques d’analyse d’image/vidéo pilotée par intelligence artificielle et THERMO FISHER SCIENTIFIC son appui pour le séquençage et le génotypage haut-débit." (...) [1] Littéralement l’acronyme de FABrique de REproducteurs d’Ÿnsect [Image] Ynsect élève et transforme des insectes pour produire des ingrédients destinés a l'aquaculture et la nutrition des animaux de compagnie. (Iannis G/REA)
Le marché des insectes, bien qu’étant aujourd’hui encore un marché de niche, est en forte croissance : nouveaux usages, stratégies d’innovation, réponses aux enjeux démographiques, alimentaires et environnementaux actuels…
Il s’agit d’une jeune filière en structuration. Observatoire Agriculture et Agroalimentaire en partenariat avec Agridées le 29 novembre 2021 "Selon Samir Mezdour, chercheur à AgroParisTech, un million d’insectes sont aujourd’hui répertoriés, et à peine 2 100 d’entre eux sont comestibles. Les insectes ont le mérite de s’adapter à tous les milieux, et à tous types d’alimentation. Ils sont déjà bien présents dans l’économie agricole, notamment en élevage (apiculture), en tant que bioconverteurs ou en auxiliaires de culture et biocontrôle. Cette filière est en plein développement en Europe, et plus largement dans le monde. Face à la croissance de la démographie mondiale et aux enjeux environnementaux, les insectes présentent de nombreux atouts : importante source de protéines, moindre besoin de facteurs de production (surfaces, eau, etc.), meilleur taux de conversion d’aliments en protéines ou encore capacité à se nourrir des sous-produits et co-produits de l’agriculture et des industries agroalimentaires. Dans un contexte de besoin de développement des sources de protéines alimentaires pour lesquelles l’Union européenne dépend à 70% des importations, les insectes font partie des nouvelles sources de protéines à développer comme les algues, les microorganismes, les champignons ou les viandes cellulaires. De son côté, la France est exportatrice nette de 3,5 millions de tonnes de protéines végétales (céréales notamment), mais déficitaire en matières riches en protéines (soja par exemple).
Des valorisations multiples sur des marchés en développement
Cette filière couvre de nombreux enjeux tant au niveau de l’alimentation humaine, animale et plus largement dans la bioéconomie. Concernant l’alimentation humaine, au niveau mondial, l’entomophagie (consommation d’insectes) est déjà partie intégrante du régime alimentaire de plus de deux milliards d’habitants, principalement en Afrique, en Asie, et dans certains pays comme au Mexique ou en Australie. En Europe, pour des raisons culturelles notamment, la consommation d’insectes est très récente. En effet, selon Cédric Auriol, cofondateur de la société Agronutris, l’Agence européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) a accordé la première autorisation de mise sur le marché pour un ver de farine proposé par sa société en mai 2021. Selon Fayçal Ounnas, Fondateur d’Entoinnov, société orientée vers l’alimentation humaine, les insectes, par leur haute teneur en protéines, acides aminés et acides gras sont pourtant considérés comme des super aliments. Toujours au sein de l’Union européenne, l’autorisation de production d’insectes et leurs produits est possible en pisciculture depuis le 1er juillet 2017, et depuis août 2021 pour nourrir les volailles et les porcs sous forme de farine (Règlements UE 2015/2283, 2017/893 et 2021/1372). Selon Paola Teulières, Co-fondatrice de Tomojo et qui s’est spécialisée sur ce créneau, le marché des animaux domestiques constitue également un énorme potentiel de développement pour la filière des insectes. On note aussi un phénomène de « premiumisation », avec la recherche de produits de qualité supérieure. A titre d’exemple, certaines molécules d’insectes peuvent être utilisées pour la fabrication de cosmétiques. Enfin, dans une logique de bioraffinerie, ils peuvent être aussi valorisés en bioénergie, en bioplastiques, en biomolécules sans oublier les fertilisants agricoles. En termes commerciaux, le marché reste un marché de niche : 10 000 tonnes de protéines ont été vendues en 2020 dans le monde, avec un potentiel estimé à 500 000 tonnes en 2030. Selon l’IPIFF (association professionnelle du secteur), l’alimentation humaine en Europe ne représentait, en 2019 que 500 tonnes, avec 9 millions de consommateurs. Vendue entre 3 500 et 4 000 euros la tonne, elle reste encore beaucoup moins compétitive que les protéines « traditionnelles » selon Raboresearch Report. A noter qu’avec l’autorisation récente des usages en élevage de porcs et volailles, le marché devrait accélérer sa croissance ces prochaines années.
Une montée à l’échelle progressive et des verrous à lever
Au-delà de ces potentiels de marchés, selon Manon Déterne, consultante en bioéconomie au Pôle IAR, cette filière doit encore faire face à plusieurs verrous : technologiques (procédés de transformation, performances des insectes…), réglementaires (sécurité, environnement, autorisation de mise sur le marché), économiques (rentabilité industrielle…) mais aussi culturels et sociaux (acceptabilité des consommateurs occidentaux). Sur ce dernier point, la question du bien-être animal lors de la phase d’abattage notamment soulève aussi des interrogations. Un autre segment de développement intéresse l’agriculture : celui du frass. Constitué des excréments d’insectes, de substrat alimentaire et de restes d’insectes, riche en azote, phosphore et potassium, représente une alternative aux engrais minéraux, valorisable entre autres en agriculture biologique. Bien que très dynamique, la Recherche et Développement doit s’amplifier. Dans cette filière, 300 start-up sont recensées dans le monde, dont 60 en Europe. En France notamment, nombreuses sont celles qui investissent ce secteur : Ynsect, Agronutris, Tomojo, Innovafeed, etc. La France a structuré un écosystème de recherche et porte notamment le projet « Désirable », piloté par AgroParistech avec l’INRAE, le CNRS, le Pôle IAR ou encore Valorial." (...)
Par Alain Fraval. OPIE-Insectes. Les Épingles entomologiques - En épingle en 2020 : Septembre
"C'est à Jinan (Chandong, Chine). 4 immenses hangars abritent 60 cellules d'élevage prévues pour 20 000 têtes de blattes chacune. L'atmosphère y est sombre, moite et puante. Autour de ces étables, des douves où patrouillent des poissons « entraînés » à intercepter les éventuelles fuyardes et encouragées à les manger sur place.
Les bêtes sont nourries de déchets de cuisine collectés dans les environs à raison de 50 t par jour. Une fois engraissées et adultes, elles sont ébouillantées et transformées en poudre, destinée à la médecine chinoise et à l'industrie des cosmétiques.
Sur l'exploitation vivent aussi des poulets, des canards, des cochons et d'autres poissons, nourris en partie de cette provende protéinée, dont le principal débouché devra être l'élevage (au sens traditionnel) qui bénéficiera ainsi d'apports en protéines élaborées localement, très sûres et relativement bon marché."
D'après « Cockroach Farm In China Uses Fish-Filled Moat To Keep A Billion Roaches Contained » par Mark Williams, lu le 20 septembre 2020 à www.unilad.co.uk/
Photo : 2 des pensionnaires. Cliché ABC
Si la France a raté le tournant d'Internet dans les années 2000, elle semble mieux préparée à la révolution de la « novel food ». Deux start-up ambitionnent d'être des leaders mondiaux dans l'élevage d'insectes pour l'alimentation animale. par Laura Berny. Les Échos, 17 janvier 2020
FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. « Conférence internationale FAO/Université de Wageningen sur le rôle des insectes dans la production vivrière durable »
« 14 mai 2014, Ede, Pays-Bas/Rome - Les insectes peuvent être une alternative durable et écologique dans l'alimentation animale, outre le fait qu'ils constituent déjà un pilier de l'alimentation humaine pour 2 milliards de personnes dans le monde, a indiqué le Sous-Directeur général de la FAO, Eduardo Rojas-Briales, à l'ouverture de la conférence aux Pays-Bas. »
« La Conférence, intitulée Les insectes pour nourrir le monde est organisée conjointement par l'Université de Wageningen et l'organisation des Nations Unies du 14 au 17 mai. Plus de 400 participants de 45 pays examineront la situation actuelle et le potentiel futur des insectes dans l'alimentation humaine et animale. »
« "L'heure est venue d'envisager des sources alternatives de nourriture face à la croissance démographique, aux menaces liées au changement climatique et à la faim qui perdure dans de nombreuses régions du monde", a souligné M. Rojas, responsable du Département des forêts et des systèmes alimentaires et moyens d'existence qui s'y rattachent. »
« "Il est clair que les insectes à eux seuls ne résoudront pas les problèmes de sécurité alimentaire de la planète, mais il serait absurde de ne pas mobiliser tout leur potentiel dans la lutte contre la faim et la malnutrition". »
« "L'élevage d'insectes pour l'alimentation animale est un complément efficace et écologique", a déclaré M. Rojas. "Les insectes se nourrissent de déchets organiques, de compost et de lisier qu'ils transforment en protéines de haute qualité pour l'alimentation des animaux".»
Par Pierre Le Hir. Le Monde. « A Livron-sur-Drôme, une PME française élève plus de 100 milliards d'insectes par an, affectés à la lutte biologique contre les ravageurs des cultures. »
[Image] « Les secrets de fabrication de Biotop sont jalousement protégés dans des salles réfrigérées. Ici, un élevage de bourdons. | Henri Granjean/itemcorporate pour "Le Monde" »
C’est facile, pas cher et ça rapporte. L’éleveur peut espérer 20 € d’une livre de la poudre, qui sera utilisée en pharmacie et en cosmétique. Les bêtes mangent n’importe quoi, vivent dans le noir, trouvent leur bien-être animal entre des cartons à œufs bloqués par des tôles ondulées rouillées. Une fois engraissées, après s’être laissé ébouillanter sans crier ni provoquer les cris des amis des bêtes, elles sèchent au soleil.
C’est la Blatte américaine Periplaneta americana (Blat. Blattidé) qui marche le mieux.
[...]
D’après « Cockroach farms multiplying in China », par Barbara Demick. Lu le 15 octobre 2012 à www.latimes.com/
Installé au cœur du parc Grandmont, à Tours, l'Institut de recherche sur la biologie de l'insecte (Irbi) élève et surtout étudie une dizaine d'espèces. Les termites, chenilles, fourmis et autres guêpes sont logés dans des locaux trois étoiles, avec régulation de la température, du taux d'humidité, de la lumière, etc. Les près de 800 m2 de laboratoires situés au sous-sol des locaux ont été entièrement rénovés. [...]
Des mouches roses envahissent les champs de la Montérégie - et nul besoin de fumer quoi que ce soit pour les voir. Près de 40 millions de mouches stérilisées, puis colorées en rose, seront relâchées cet été par Prisme Consortium, pour diminuer l'usage de pesticides dans les fermes d'oignons et de radis. «Ce sont des mâles qui vont s'accoupler avec des femelles sauvages, pour faire baisser les populations de cet insecte ravageur», a expliqué vendredi sous un soleil de plomb Franck Bosquain, directeur adjoint à la recherche chez Prisme, au ministre de l'Agriculture, François Gendron, en tournée en Montérégie. Jocelyn Leclair, un producteur maraîcher de Sherrington, perdait de 5% à 6% de ses oignons verts à cause des mouches, quand il tentait de s'en débarrasser à coups d'insecticide. «Aujourd'hui, 100% du contrôle se fait avec les mouches stériles, a-t-il témoigné. Et on n'a plus de pertes.» Gros hic: les mouches coûtent deux fois plus cher, à l'hectare, que les pesticides. Et l'aide financière que peut donner Québec semble limitée. Véritable jardin du Québec, la Montérégie-Ouest produit 60% des légumes frais de la province. Conséquence: la concentration de 15 pesticides dans un ruisseau du bassin de la rivière Châteauguay est si élevée qu'elle dépasse pour chacun d'eux les critères de qualité de l'eau, mettant en danger la vie aquatique. Cette statistique alarmante, tirée d'un rapport du ministère de l'Environnement, a donné un électrochoc aux agriculteurs, qui ont fondé en octobre le Pôle d'excellence en lutte intégrée. Son rôle: réduire la dépendance aux pesticides. [... ]
"Cette petite entreprise très secrète est leader français de la lutte biologique en agriculture. Dans la Drôme, elle élève des milliards de trichogrammes, une petite guêpe qui sert d’insecticide naturel."
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Researchers from France and India have warned that edible insect farms are poorly regulated and employ concerningly lax biosecurity protocols. Environment: Risk of major biological invasions from laxly regulated 'edible insect' industry | Daily ------- NDÉ Traduction Des chercheurs français et indien ont signalé que les élevages d'insectes comestibles sont peu réglementés et utilisent des protocoles de biosécurité d'un laxisme préoccupant. L'étude
Impact of invasive insects on native insect communities Current Opinion in Insect Science
Available online 15 March 2022 Fortuna T.M., Le Gall P., Mezdour S., Calatayud P.-A Traduction : Plusieurs facteurs biophysiques conduisent à la perte de biodiversité. Parmi eux, la prédominance des espèces exotiques envahissantes sur les communautés indigènes est importante. Leur prépondérance peut entraîner des changements dans la structure des communautés d'insectes, en concurrençant et en déplaçant les espèces indigènes vers d'autres cultures ou habitats. Ces changements peuvent avoir un impact sur les ennemis naturels des herbivores dans les zones envahies en les éloignant des herbivores appropriés et en altérant leur processus de contrôle biologique. Le développement d'insectes comestibles et de produits dérivés à l'échelle industrielle peut également avoir un impact sur la faune locale par les risques de débordement et de dissémination accidentelle dans la nature. Plusieurs programmes de lutte intégrée contre les parasites à l'échelle d'une région utilisent également la technique de l'insecte stérile (TIS) pour lutter contre les insectes nuisibles et les vecteurs de maladies. Cette technique est de plus en plus utilisée, cependant, son application en tant que "non intrusive pour l'environnement" est controversée, en particulier lorsque l'éradication concerne des espèces qui sont à la base des réseaux alimentaires. Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite) [Image] Scheme of possible tritrophic interactions between exotic insect pests and native insect communities in the invaded areas and how anthropogenic global changes can influence the different interaction scenarios.
Hier, la Commission a autorisé la commercialisation de grillons domestiques (Acheta domesticus) comme aliments dans l’UE. Il s’agit du troisième insecte autorisé à la consommation, après le ver à farine séché et le criquet migrateur autorisé en novembre. 11 février 2022 Représentation en France "Le grillon domestique sera disponible congelé, séché ou en poudre. L’autorisation a été approuvée par les États membres le 8 décembre 2021, à la suite d’une évaluation rigoureuse réalisée par l’Agence européenne de sécurité des aliments, qui a conclu que la consommation de cet insecte était sans danger dans le cadre des utilisations proposées. Les produits contenant ce nouvel aliment seront étiquetés de manière adéquate pour signaler tout risque de réaction allergique. Ces dernières années, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a constaté que les insectes constituaient une source alimentaire saine et nutritive, à forte teneur en matières grasses, en protéines, en vitamines, en fibres et en minéraux. Les insectes sont un élément important de l’alimentation quotidienne de centaines de millions de personnes dans le monde. Dans le cadre de la stratégie "De la ferme à la table", ils sont considérés comme une source potentielle de protéines qui pourrait faciliter la transition vers un système alimentaire plus durable." ------- NDÉ Le texte Règlement d’exécution (UE) 2022/188 de la Commission du 10 février 2022 autorisant la mise sur le marché de formes congelée, séchée et en poudre d’Acheta domesticus en tant que nouvel aliment en application du règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil et modifiant le règlement d’exécution (UE) 2017/2470 de la Commission (Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)
Alors que les villes s’étendent, et que les plages accueillent de plus en plus des visiteurs, la quantité de déchets plastiques générée augmente, et les emballages en polystyrène des repas à emporter finissent souvent dans la mer. Le polystyrène est l'un des plastiques les plus utilisés au monde, mais aussi l'un des moins recyclés, entre autres à cause du coût élevé du transport de ces produits jusqu’aux sites de traitement. Ce produit est souvent brûlé, enterré ou rejeté dans l'environnement, ce qui préoccupe les défenseurs de la biodiversité et met en danger notre santé. FranceSoir Publié le 04/11/2021 à 16:50 [Image] Des recherches ont étudié le remplacement de la nourriture habituelle des ténébrions, la farine d’avoine, par le polystyrène
Les élevages d'insectes semblent amener à se développer dans les prochaines années et vont générer de grandes quantités de déjections. Une équipe de chercheurs d'UniLasalle a réalisé une étude sur le potentiel fertilisant de ces déjections en vue de leur valorisation en agriculture. Ils ont comparé sur orge 3 modalités : excréments de vers de farine, engrais minéral NPK et un mélange 50% engrais 50% excréments. En raison d'une minéralisation rapide et de la présence d'éléments sous une forme facilement assimilable, les déjections sont ausi efficaces que les les engrais minéraux pour favoriser la croissance. Par rapport à l'engrais minéral, la concentration de P soluble dans l'eau est 5 fois plus faible en présence de déjections, limitant ainsi la perte et l'adsorption de P dans les sols. En outre, l'utilisation de déjections stimule l'activité microbienne des sols, en particulier avec la modalité mixte engrais/excréments, suggérent un effet synergique entre les deux produits. Agro Perspectives - Agronomie - Diffusion des techniques innovantes en agriculture, 17.04.2020 [Image] SEM-EDS analysis of the frass surface.
Par Alain Fraval. OPIE-Insectes. Les Épingles entomologiques - Épingle publiée dans le n° 197 (2e tr. 2020) "Une magnifique peinture métallisée, des panneaux solaires plus efficaces ? Demandons au Papillon ocellé Junonia coenia (Lép. Nymphalidé), un Nord-Américain commun, souvent élevé pour les lâchers nuptiaux. En quelques générations on peut voir ses ailes virer au bleu et on sait comment. Les ailes de la forme sauvage, vues de dessus, sont marron avec des touches d'orange, de noir et de crème. Et 3 ocelles bien évidents. En les observant de près, on distingue quelques écailles bleu métallique sur la partie proximale de l'aile antérieure, plus chez certains individus. Edith Smith, gérante d'une ferme à papillons, a l'idée de croiser les plus bleus avec les plus bleus et de poursuivre l'élevage de cette lignée, en ne gardant que les plus bleus. Elle obtient en 12 mois (autant de générations) des papillons aux ailes en partie bleues.
Une étudiante de Berkeley (Floride, États-Unis), Rachel Thayer, et un professeur de biologie moléculaire, Nipam Patel, se penchent sur cette évolution extraordinairement rapide, que l'on peut suivre tout en élevant simultanément la forme sauvage. Vues au détecteur à ionisation d'hélium, les écailles des « bleus » et des « marrons » ont autant de pigment marron. La différence est dans l'épaisseur de la lame de chitine qui forme le plancher de l'écaille. Celle-ci est est de 100 nm environ chez l'insecte sauvage et de 190 chez la forme évoluée, ce qui provoque l'irisation (comme pour une bulle de savon, qui a la même épaisseur). Pour comparaison, R. Thayer a examiné les écailles d'un mutant du Papillon ocellé obtenu à l'université Cornell ; il est dépourvu du gène optix, qui gouverne la coloration. Elles aussi ont le plancher épaissi, donnant du bleu.
Ce travail montre une façon de produire des iridescences des écailles, effective dans tout le genre, sans doute répandue chez les Lépidoptères ; il met en outre à disposition un modèle d'évolution qui, au lieu de millions d'années, est très rapide et reproductible."
Article source : //elifesciences.org/articles/52187
À (re)lire : Couleurs d'insectes, par Alain Fraval. Insectes n°188, 2009(3)
[Image] The lamina of a typical butterfly scale functions as a thin film reflector
"Vitrine des solutions écolos, le Salon de la croissance verte qui se déroule cette semaine à L’Isle-d’Espagnac, en Charente, vit une année de transition à l'aube de la future grande région."
Poitou-Charentes: quel avenir pour le Salon de la croissance verte ? Sud Ouest, 05.11.2015
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[Image] Un quatuor de bac + 5 (au moins !) aux petits soins pour cet élevage de mouches : "A Fleuré, dans la Vienne, NextAlim vient de lancer un élevage pour le moins original : celui des mouches. D’ici 18 mois, dix tonnes pourraient être produites chaque jour !"
via L'élevage de mouches a pris son envol - La Nouvelle République Vienne - 05/03/2015
Par Aurore Chatras. Francetv info. « Parc zoologique de Paris - En route vers la réouverture ! »
« Parmi les nombreux animaux du convoi en provenance des zoos de Mulhouse, Bâle et Besançon, principalement des primates, se cachaient aussi quelques surprenants spécimens d’invertébrés, installés depuis dans la Grande Serre tropicale. »
Au moins un million de blattes se sont échappées d'un centre d'élevage dans l'est de la Chine, où un expert sanitaire a demandé aux habitants alentour de conserver leur calme.
SUITE de l'article "Moins de pesticides grâce aux mouches roses" (début ici http://sco.lt/5h2tVZ) : Production de certains légumes menacée « La nouvelle génération de producteurs est drôlement consciente de la gestion des pesticides et cherche des solutions, a affirmé Luc Brodeur, directeur général de Prisme. Leurs grands-pères et pères n'y étaient pas du tout sensibles.» « Pour chaque dollar dépensé en pesticides - incluant le produit et l'application sur nos fermes -, il incombe entre 0,80$ et 2$ à la société en coûts de santé et environnementaux», a reconnu Marian Vinet, propriétaire des Jardins Vinet à Saint-Rémi, citant une étude de Forest Lavoie. Or, les étés plus longs font vivre davantage de générations d'insectes, le réchauffement climatique en attire de nouveaux, et le Québec s'apprête à revoir son Code de gestion des pesticides. S'il n'y a pas bientôt de nouveaux outils écologiques pour lutter contre les ravageurs, «la production de certains légumes pourrait être menacée», a fait valoir M. Vinet. Des snipers aux champs Les idées originales ne manquent pas. Anatis Bioprotection élève des insectes parasitoïdes (qui détruisent les oeufs des insectes nuisibles) et prédateurs (qui les mangent). Vos champs de maïs sont menacés par la pyrale? Il suffit d'y relâcher des guêpes microscopiques. «On les appelle nos snipers, elles sont très, très efficaces», a assuré Jean-Bernard Gélinas, directeur du marketing d'Anatis. [...]
« Unique en Europe, le site d’élevage de termites concentre toutes les richesses. Il accueille plus d’une trentaine d’espèces différentes, issues des quatre coins du globe : Nasutitermes lujae, Nasutitermes voeltzkowi ou encore Hodotermopsis sjoestedti. Tous les régimes alimentaires adoptés par ces insectes hyper sociaux y sont représentés : xylophage, champignonnistes et humivore (qui se nourrit d’humus). Au total ce sont des milliers voire un million d’individus qui grouillent dans des dizaines de termitières en terre mâchée. Un lieu fascinant que gère l’Institut pour la recherche et le développement (IRD) de Bondy (93).» → voir le reportage complet http://www.lookatsciences.com/index.pgi?UserName=__GUEST&feature=7565&Language=fr
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https://www.scoop.it/topic/entomonews/?&tag=entomophagie