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En juin dernier, la charte pour une agriculture durable en territoires périurbains a été signée par la Communauté Urbaine du Grand Toulouse et la Chambre d’Agriculture. C’est le retour et le maintien de la campagne en ville. Protection des terres agricoles, développement des filières de proximité, renforcement de l’agriculture biologique ou soutien à l’innovation technique et sociale, autant de projets qui fleurissent face à une pression foncière qui aurait envie de récolter plus de... « blé ».
