Concept éditorial, financement, organisation: en 1991, le quotidien La Truffe était un condensé d’innovations. Il n’a tenu que sept semaines. Vie et mort du journal qui voulait révolutionner la presse.
Avec La Truffe, Jean Schalit etait persuadé d'avoir mis au point une formule imparable: une sorte de Canard Enchaîné hyper moderne et quotidien.
Pour toute une génération, Jean Schalit est d’abord l’homme d’Action, quotidien de lutte vendu à la criée dans les manifs de Mai 68.