Pour le potier, le sculpteur mais aussi le musicien, tout le savoir-faire est dans le geste. Gestes que Sotiris Manitsaris, chercheur à l’école des Mines de Paris, qualifie de « gestes experts », et qui font désormais partie de ce que l’UNESCO définit comme patrimoine immatériel. Analysés, reproduits, sauvegardés, réappris, les nouvelles technologies s’approprient désormais ces gestes, le cœur même de notre histoire et de notre culture, afin de les préserver et de les retransmettre.