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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Mousse aux fruits de la passion.
Voici la recette en détail :
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL : 25 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
10 fruits de la passion
80 gr de sucre semoule
40 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
Etape 1 : Tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Etape 2 : Vider les fruits de la passion. Récupérer le jus (sans pépin), à l'aide d'un chinois.
Etape 3 : Essorer la gélatine et la faire cuire, seule, au bain-marie. Attendre qu'elle fonde puis ajouter le jus de fruits de la passion et le sucre.
Etape 4 : Laisser refroidir quelques instants.
Etape 5 : Monter la crème en Chantilly et y ajouter le sirop de passion et gélatine. Mélanger délicatement : Le jus doit être complètement dissout dans la crème.
Etape 6 : Faire refroidir au minimum 3 heures au réfrigérateur.
http://www.recettescooking.com/
Learn more / En savoir plus / Mehr erfahren:
https://www.scoop.it/topic/best-of-de-google-knol-francophone/?&tag=desserts
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Mousse aux fruits de la passion.
Voici la recette en détail :
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL : 25 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
10 fruits de la passion
80 gr de sucre semoule
40 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
Etape 1 : Tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Etape 2 : Vider les fruits de la passion. Récupérer le jus (sans pépin), à l'aide d'un chinois.
Etape 3 : Essorer la gélatine et la faire cuire, seule, au bain-marie. Attendre qu'elle fonde puis ajouter le jus de fruits de la passion et le sucre.
Etape 4 : Laisser refroidir quelques instants.
Etape 5 : Monter la crème en Chantilly et y ajouter le sirop de passion et gélatine. Mélanger délicatement : Le jus doit être complètement dissout dans la crème.
Etape 6 : Faire refroidir au minimum 3 heures au réfrigérateur.
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