La Sobeval est le leader français de l'abattage de veaux de boucherie, la société basée à Boulazac emploie désormais 400 personnes. Elle est en plein agrandissement, avec un projet étonnant: doubler sa surface de stockage des peaux pour fournir les entreprises de luxe dans les meilleures conditions. Le président de la région Alain Rousset a visité les locaux ce lundi