Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne
2.7K views | +0 today
Follow
Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne
images et représentations littéraires, artistiques et socioculturelles de la vigne et du vin
Curated by CEPDIVIN
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

La boisson des ethnologues (Claudine Fabre-Vassas)

La boisson des ethnologues (Claudine Fabre-Vassas) | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
revue d'ethnologie de l'Europe

 

La boisson des ethnologues 

more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

De las canciones del vino a la cultura huachaca: marginalidad e identidad (Mariano Muñoz-Hidalgo)

CEPDIVIN's insight:

(Mariano Muñoz-Hidalgo)

more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Colloque Blackitude et Black Paradox (Le vin noir de Cahors) (Union Interprofessionnelle du vin de Cahors, janvier 2007)

more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Appropriation et identification des territoires du vin : la lutte entre grands et petits propriétaires du "Corton" (Olivier Jacquet, Gilles Laferté - in Cahiers d'économie et sociologie rurales, n°...

more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Pinard (vin) - Wikipédia

Le pinard est un qualificatif argotique désignant un vin rouge. Il a comme synonyme bleu, bluchet, brutal, gingin, ginglard, ginglet, gros qui tache, jaja, pichtegorne, picrate, picton, pive, pivois ou rouquin. Mais contrairement à ces autres mots d'argot, il a une histoire liée à la Première Guerre mondiale où il fut le vin des poilus qui lui donnèrent son heure de gloire en le désignant comme « saint Pinard » ou « père Pinard ».

Son origine reste incertaine. Elle peut provenir de pineau, cépage dont la grappe ressemble à une pomme de pin[1] ou d'une autre variété de raisin baptisée pinard obtenue vers 1911, à Colmar, en croisant (Vitis riparia × Vitis rupestris) × Goldriesling. L'origine la plus couramment admise reste une altération d'un vin issu du cépage pinaud qui se trouve dans les vignobles de Bourgogne, Champagne et Lorraine[2].

Cet argot de caserne semble avoir été utilisé initialement par les soldats du XXe corps d'armée basé dès 1908 dans la région de Toul en concomitance avec le casse-patte désignant un vin blanc. Son plus ancien usage est attesté en 1886 dans le 13e d'artillerie. Il est employé dans les régiments de Nancy, Verdun, Vitry-le-François, bien avant la guerre. La marine et les troupes coloniales l'utilisaient au moins depuis 1905. On le retrouve aussi à Bordeaux, dans un contexte non militaire, sous la forme de pimard (influence de pommard) et sous la forme verbale de pinarder (s'enivrer)[2]. Une autre étymologie serait à chercher dans le patois franc-comtois où le verbe piner signifie siffler[1]. D'autres chercheurs affirment qu'il faut chercher son origine dans le vocable grec pino signifiant boire. On a pensé aussi au Bourguignon Jean Pinard qui, au XVIIe siècle passait pour l'archétype du vigneron[3].

more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Mangas japonais et vins français : quelques enseignements inattendus, (Jean-Claude Martin)

Mangas japonais et vins français : quelques enseignements inattendus, (Jean-Claude Martin) | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Parcours scientifiques dans les vignes des érudits protestants : d'Olivier de Serres à Planchon (Jean-Claude Martin)

Parcours scientifiques dans les vignes des érudits protestants : d'Olivier de Serres à Planchon (Jean-Claude Martin) | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Les arts vignerons & la place du terroir dans l'histoire du vin en France (Jean-Claude Martin)

more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

La taberna en Espagne et en Amérique (Pedro Romero de Solis)

La taberna en Espagne et en Amérique (Pedro Romero de Solis) | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
revue d'ethnologie de l'Europe
more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Chants et danses des vignerons de Gouaix à la Saint-Vincent

Chants et danses des vignerons de Gouaix à la Saint-Vincent (Damien Jullemier)
more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Boire - N°15 | 2004

CEPDIVIN's insight:

Socio-Anthropologie, N°15 Boire (Lionel Obadia: Le "boire" ; Éric Jolly: Bars et cabarets du pays dogon ; Agnès Jeanjean: Ce qui du travail se noue au café ; Philippe Chaudat: Symboles à boire ; Thierry Rosso : Manières de boire ; Lionel Obadia "No King", "No drink", "Power to the People")

more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

« Mondovino » (Jean-Claude Hinnewinkel)

Sélection officielle du Festival de Cannes 2004, le film de Jonathan Nossiter a connu le succès que l’on sait.

 

Cahiers d'outre-mer, 231-232, Vignobles de l'hémisphère sud, 2005.

more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Evolution mondiale des pratiques œnologiques. Interactions entre réglementations,commerce,consommation et technologies

9 communications (Lien de la vigne / vinelink international, Paris, 11 mars 2005

more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Regard sur la perception medicale du vin au XVIIe siècle (Jean-Claude Martin)

Regard sur la perception medicale du vin au XVIIe siècle (Jean-Claude Martin) | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

Les fondements scientifiques en viticulture et oenologie chez Rozier, en 1770 (Jean-Claude Martin)

Les fondements scientifiques en viticulture et oenologie chez Rozier, en 1770 (Jean-Claude Martin) | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by CEPDIVIN
Scoop.it!

In Hokkaido: A la recherche de vignes sauvages au Japon - la mission Degron (Jean-Claude Martin)

In Hokkaido: A la recherche de vignes sauvages au Japon - la mission Degron (Jean-Claude Martin) | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
more...
No comment yet.