Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne
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images et représentations littéraires, artistiques et socioculturelles de la vigne et du vin
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Vin, Patrimoine, Tourisme et Développement

Vin, Patrimoine, Tourisme et Développement : convergence pour le débat et le développement des vignobles du monde. CULTUR - Revista de Cultura e Turismo
CEPDIVIN's insight:

Ce numéro publie les textes présentés en français lors du colloque international “Vin, Patrimoine, Tourisme et Développement” (3, 4, 5 décembre 2013 à Florianopolis, Brésil) organisé de façon collaborative par la Chaire UNESCO “Culture et Traditions du Vin” de l’Université de Bourgogne, la Chaire UNESCO “Culture, Tourisme, Développement” de l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et l’Université Fédérale du Parana (Brésil).


CULTUR, ano 08 – nº 03 – Outubro 2014. Edition spéciale.


En ligne : http://www.uesc.br/revistas/culturaeturismo

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Philippe Margot : Du chêne-liège au bouchon

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Du chêne-liège au bouchon, par Philippe Margot: Dans la plupart des
livres sur le vin, le bouchon, accessoire pourtant essentiel, est généralement
ignoré.
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Plaisir à voir avant boire : Musée du Tire-Bouchon (Philippe Margot)

Plaisir à voir avant boire : Musée du Tire-Bouchon  (Philippe Margot) | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
Musée du Tire-Bouchon - ustensiles et œuvres d'art
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Philippe Margot | Chêne-Merrandier-Tonnelier-Copeaux & Cie

Philippe Margot | Chêne-Merrandier-Tonnelier-Copeaux & Cie | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
Philippe Margot, Chêne-Merrandier-Tonnelier-Copeaux & Cie, CEPDIVIN éditeur, 2014, 306 pages. [En ligne]. Disponible sur : http://fr.calameo.com/books/0000307470adff97709c2

 

Philippe Margot, journaliste suisse indépendant, est l’auteur de nombreux articles et livres numériques sur la vigne et le vin dont la plupart sont d’ailleurs consultables en libre accès à partir de sa page personnelle sur cepdivin.org.

En 2006, nous avions déjà publié le dossier consacré par Philippe Margot à toute la filière qui va “du chêne-liège au bouchon”. Aujourd’hui,  dans une véritable somme de plus de 300 pages, et presque autant de photos, il aborde tous les aspects économiques, techniques et oenologiques du bois de chêne dans l’élevage du vin.

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Patrimoine viticole mondial de l'UNESCO

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Patrimoine mondial viticole de l'UNESCO, avec une étude détaillée de la candidature de Lavaux (Suisse), par Philippe Margot
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Vins du monde : Histoire et modernité par Jean-Claude Martin

Vins du monde : Histoire et modernité par Jean-Claude Martin | Vin, Culture & Société : articles, conférences, dossiers... en ligne | Scoop.it
Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum le 20 novembre 2002
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