ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras
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Protéines végétales : Xerfi prévoit un essor du marché d’ici à 2020

Le cabinet d’études économiques sectorielles Xerfi a publié une étude dénommée « La filière française des protéines végétales – Panorama et axes de développements des acteurs, perspectives du marché à l’horizon ».

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L'ITERG, Recherche-Innovation-Qualité sur les corps gras. www.iterg.com
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CALENDRIER DES FORMATIONS | ITERG

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Il est encore temps de vous inscrire aux deux prochaines formations, en partenariat avec l'ENSCBP (Ecole Nationale Supérieure Ingénieur-Chimie-Biologie-Physique) :

- 5 au 8 mars 2019 : Innovations nutritionnelles et fonctionnelles des matières grasses
- 13 au 15 mars 2019 : Détergence et savonnerie


Contact : s.lacour@iterg.com
 

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VIDEO. Comment remplacer l'huile de palme ?

VIDEO. Comment remplacer l'huile de palme ? | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Responsable de déforestation, d'érosion des sols et de fortes émissions de gaz à effet de serre, l'huile de palme est pourtant l'huile la plus produite au monde. 

Les substituts possibles tels que le colza ou le soja ont aussi des inconvénients sur notre santé et sur l'environnement. À grande échelle, il semble difficile de remplacer l'huile de palme par une autre matière grasse sans être amené à déplacer le problème. Selon plusieurs rapports, c'est notre façon de consommer qui doit être modifiée. À l'heure actuelle, pour diminuer son impact sur la planète, le meilleur moyen reste de réduire sa consommation de produits transformés.

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Ca se passe en Europe : L'huile d'olive extra-vierge italienne menacée de disparition

Ca se passe en Europe : L'huile d'olive extra-vierge italienne menacée de disparition | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

En cause : des raisons climatiques, comme les fortes gelées, mais aussi des problèmes phytosanitaires, dont la bactérie xylella, et la concurrence déloyale d'« huiles low cost » en provenance de l'étranger vendues avec l'étiquette « made in Italy ».

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AAK acquires Dutch vegetable oils refinery

To increase capacity, support existing production facilities and enable continued growth, AAK has acquired Dutch company MaasRefinery B.V., specialized in toll refining of vegetable oils and fats for the food industry.

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L'huile de figue de barbarie : un business qui fonctionne en Algérie

L'huile de figue de barbarie : un business qui fonctionne en Algérie | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
L’industrie cosmétique et certaines études scientifiques attribuent des propriétés antirides à l’huile de figue de barbarie, ainsi que de multiples vertus nutritionnelles. Cela a dopé la production de ce fruit en Algérie. Une première unité de production a vu le jour en 2015 à Sidi Fredj dédiée aux huiles, vinaigres et jus. Le village, jusque-là appauvri, a trouvé une source de revenus inattendue.
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Des avancées dans la lutte contre la bactérie "tueuse d'oliviers"

Des avancées dans la lutte contre la bactérie "tueuse d'oliviers" | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Futuris évoque une bactérie qui fait mourir les oliviers dans le sud de l'Europe. Pour mieux lutter contre ses effets, un projet de recherche européen a pour but d'élaborer de nouveaux outils de détection précoce et de suivi.
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Appels d'offre européens pour agence d'exécution et agence d'évaluation d'un programme de communication

Appels d'offre européens pour agence d'exécution et agence d'évaluation d'un programme de communication | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Terres Univia réalise une mise en compétition ayant pour objet la réalisation, et une autre ayant pour objet l'évaluation, d’une campagne de promotion en faveur des huiles de colza et de tournesol européennes sur les marchés de France et de Pologne. Durée de la mission : 3 ans.

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Abaissez l'acidité de vos huiles par distillation

Abaissez l'acidité de vos huiles par distillation | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
De façon complémentaire aux procédés traditionnels d’élimination des acides gras par raffinage – chimique (neutralisation) ou - physique (stripping vapeur), la désacidification de vos huiles par distillation permet de rectifier les acidités élevées (> 5%) de vos huiles ou beurres.
 
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Chute du colza européen plombé par une décision de l'UE

Les prix du colza européen est en baisse, aujourd'hui en milieu de journée, alors que l'Union européenne vient d'autoriser l'importation de biodiesel argentin sans taxes."

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L’huile d’olive tunisienne remporte 16 médailles à Los Angeles

L’huile d’olive tunisienne remporte 16 médailles à Los Angeles | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
L’huile d’olive tunisienne a remporté 16 médailles dont 3 en or, 8 en argent et 5 en bronze à la 20e édition du Concours Oléicole International de Los Angeles, qui s’est tenue du 5 au 7 février 2019, outre le prix du meilleur emballage ” Edition artisanale ”.
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OMEGA 3 : La technique qui multiplie par 100 leurs niveaux dans le cerveau

OMEGA 3 : La technique qui multiplie par 100 leurs niveaux dans le cerveau | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

On sait que les omega-3 sont bénéfiques à la santé cognitive mais on ignore si à niveaux très élevés dans le cerveau, ils pourraient éradiquer les maladies neurodégénératives et quels seraient alors leurs éventuels effets indésirables. D’autant que s’il existe des suppléments contenant ces acides gras, il existe peu de preuves montrant qu’ils permettent d’augmenter, en réalité, les acides DHA ou EPA dans le cerveau.

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Italy proposes a new classification for olive oil

Rome – At a workshop organized by one of the main organization of olive oil associations of italian companies: Unaprol and from  Coldiretti also,  a request for a new category of extra virgin olive oil was lodged by the chair of Unaprol, David Granieri. The idea is to reduce the level of acidity of extra virgin olive oil from 0.8% to 0.5% to ensure higher quality oil and better counter fraud.

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Bruxelles condamne l’huile de palme mais absout le soja

Bruxelles condamne l’huile de palme mais absout le soja | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Dans une décision très attendue, la Commission européenne a classifié l’huile de palme comme un biocarburant non durable, mais a épargné les petits producteurs et le soja.
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Agriculture stratégies propose de créer un Conseil de sécurité alimentaire mondial

Agriculture stratégies propose de créer un Conseil de sécurité alimentaire mondial | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Le cercle de réflexion français Agriculture stratégies a présenté, le 19 février, sa proposition de création d'un Conseil de sécurité alimentaire mondial, qui serait l'aboutissement d'une démarche de relance du multilatéralisme sur les questions d'alimentation et d'agriculture. Ce conseil serait rattaché au Conseil de sécurité de l'ONU.

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Suez entre au capital de Terrial, filiale du groupe Avril

Suez entre au capital de Terrial, filiale du groupe Avril | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Jean-Philippe Puig, Directeur Général du groupe Avril et Jean-Louis Chaussade, Directeur Général de Suez ont annoncé une alliance dans le domaine de la fabrication et de la commercialisation d'engrais et d'amendements organiques pour la fertilisation et la structuration des sols.

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Présence fortuite d’OGM dans les semences de colza : Les producteurs viennent d’obtenir des garanties réelles et renforcées y compris pour le futur

Présence fortuite d’OGM dans les semences de colza : Les producteurs viennent d’obtenir des garanties réelles et renforcées y compris pour le futur | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Fortement mobilisés depuis la découverte de la présence fortuite d’OGM dans trois lots de semences de colza DK Exception, la FOP avec la FNSEA et JA ont travaillé avec l’ensemble des parties prenantes, et notamment l’interprofession (Terres Univia), afin d’obtenir de réelles et justes garanties pour répondre à l’ensemble des préjudices subis, préserver leurs intérêts futurs et apporter l’expertise de l’Institut technique (Terres Inovia) nécessaire aux producteurs de colza concernés par la destruction obligatoire de leurs cultures.

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Alimentation - Une assiette plus verte que rouge

Alimentation - Une assiette plus verte que rouge | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Moins de viande, plus de légumes, les nouvelles recommandations du Plan national nutrition santé (PNNS 4) enfoncent le clou. Sans surprise, viande et produits ultratransformés sont invités à sortir de nos assiettes, pour laisser place aux fruits et légumes, y compris les trop souvent oubliés fruits à coque et légumes secs (lentilles, etc.), le tout saupoudré d’une activité physique plus dynamique. C’est la recette pour allier santé et consommation responsable.

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Terres Univia rejoint l'ACDV

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Terres Univia vient de rejoindre l’Association Chimie du Végétal. Un engagement en cohérence avec son plan de filière 2018-2022 qui définit comme action prioritaire la diversification des voies de valorisation de ses productions et le développement de la bioéconomie circulaire bas-carbone. Plus d’information dans le Communiqué de presse... [+]

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Semences contaminées aux OGM: Bayer va indemniser les agriculteurs

Semences contaminées aux OGM: Bayer va indemniser les agriculteurs | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Utilisant des semences de colza contaminées aux OGM, des paysans ont dû détruire des parcelles de culture en France et en Allemagne. Bayer s'est engagé à les indemniser.
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Dans l'Indre, la stéarinerie Dubois va investir 17 millions d'euros

Dans l'Indre, la stéarinerie Dubois va investir 17 millions d'euros | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
La Stéarinerie Dubois va investir 17 millions d'euros dans les prochaines années, sur son site de Ciron, dans l'Indre. L'annonce vient d'être faite par son directeur général. Des emplois supplémentaires sont attendus.
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Loi alimentation : les agriculteurs en profitent-ils vraiment ?

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Quelques semaines après le lancement de la loi alimentation, les agriculteurs sont-ils gagnants ?
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Sécurité alimentaire : 125 pays participent à la première conférence internationale

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Bactéries, virus, parasites, substances chimiques : les aliments contaminés provoquent chaque année 420.000 morts dans le monde. Ils sont au cœur d'une conférence internationale inédite qui s'est ouverte hier à Addis Abeba.
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Germigney (39) : un agriculteur fait renaître des huiles artisanales

Germigney (39) : un agriculteur fait renaître des huiles artisanales | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
C'est l'histoire d'une diversification réussie. Celle d'un éleveur céréalier du Jura qui s'est lancé dans la fabrication d'huile artisanale à une époque de vaches maigres. Aujourd'hui, il produit 35000 bouteilles d'huile de colza et de tournesol par an et a entamé sa conversion au bio. 
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L'huile d'olive en Nouvelle-Zélande, une production marginale ?

L'huile d'olive en Nouvelle-Zélande, une production marginale ? | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Des moutons à l'ombre des oliviers : c'est ça la Nouvelle-Zélande ! - © In Olio Veritas Si les premiers oliviers en Nouvelle-Zélande remontent au XIXème siècle, ce n'est qu'à partir des années 1980 que les Néo-Zélandais ont commencé à consommer de l'huile d'olive autrement que comme un médicament digestif acheté en
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Trois mois de concertation sur la stratégie en protéines végétales

Trois mois de concertation sur la stratégie en protéines végétales | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

es parties prenantes de la stratégie nationale de développement des protéines végétales se sont réunies hier matin autour de Didier Guillaume. Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a ainsi lancé la concertation de 3 mois, via un atelier participatif, sur ce qu’il présente comme une priorité présidentielle car au croisement d’enjeux environnementaux, économiques ainsi que de l’enjeu « géostratégique ». Ce dernier enjeu consiste à consolider la souveraineté alimentaire du pays dans le cadre d'un plan d'action européen sur les protéines.

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Des produits Lesieur et Puget bientôt consignés et disponibles dans des emballages durables grâce à Loop

Des produits Lesieur et Puget bientôt consignés et disponibles dans des emballages durables grâce à Loop | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Depuis 1924 et la première commercialisation des huiles Lesieur dans des bouteilles en verre consignées (alors que l’huile était jusqu’alors conditionnée dans des tonneaux de bois), Lesieur n’a cessé de répondre aux attentes du marché via l’innovation technologique et le développement d’emballages plus fonctionnels et durables.
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