ITERG - Veille sectorielle
86.7K views | +2 today
Follow
 
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
onto ITERG - Veille sectorielle
Scoop.it!

Le tournesol oléique

La culture pour son huile du tournesol, plante originaire du continent américain, puis rapportée en Europe au XVIème siècle, s'est étendue à l’ensemble de l’Europe au cours du XIXème siècle. Le tournesol est aujourd’hui l’une des principales sources d’acides gras essentiels de l’alimentation des Français : avec seulement 12 % d’acides gras saturés, 21 % d’acides gras mono-insaturés, dont 19,7 % d’acide oléique, elle atteint 67 % d’acides gras poly-insaturés comprenant essentiellement l’acide linoléique, précurseur de la famille des acides gras oméga 6.
No comment yet.
ITERG - Veille sectorielle
Ceci est un Panorama de Presse. Les contenus des articles non rédigés par ITERG n'engagent pas sa responsabilité.
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Comprendre les protéines du futur en une infographie

Comprendre les protéines du futur en une infographie | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it

Avec près de 9 milliards d'êtres humains en 2050, la diversification des ressources en protéines sera indispensable pour nourrir l’humanité. Algues, insectes, légumineuses, fermentation … On vous résume les enjeux qui entourent le développement des protéines du futur en une infographie.

 

https://www.bpifrance.fr/nos-actualites/comprendre-les-proteines-du-futur-en-une-infographie

 

 

No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Sanders a soif de graines protéagineuses françaises

Sanders a soif de graines protéagineuses françaises | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Déjà premier utilisateur de tourteaux de soja, de tournesol et de colza origine France, dont il produit une partie, le fabricant d’aliment Sanders a bien l’intention d’augmenter ses consommations à l’avenir. Seul frein pour le moment : le manque de matière première.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Food leaders advance alternative protein development

Food leaders advance alternative protein development | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
The alternative protein market explodes with a wave of innovation in taste, texture and formats to meet uncompromising demands for protein-mimicking market offerings.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

La start-up à suivre : Umiami imite la viande...

La start-up à suivre : Umiami imite la viande... | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Ces substituts de blancs de poulet et de poisson sont fabriqués à partir de protéines végétales, comme le soja ou les pois, par exemple. La start-up a levé 2,3 millions d’euros auprès de fonds d’investissements(Newfund, Kima Ventures, Verso Capital…), la BPI et plusieurs business angels, pour construire une usine pilote en Ile-de-France, qui sera dotée d’une ligne de production capable de fournir cent kilos par heure. Cette dernière sera opérationnelle mi-2022.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Dans les biocarburants durables, TotalEnergies chasse en meute

Dans les biocarburants durables, TotalEnergies chasse en meute | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
TotalEnergies a fini par entendre raison. Avec de l’huile de palme, même certifiée, on ne fait pas de biocarburant durable. Seuls ceux à base de résidus agricoles, de déchets ou de micro-algues ont un avenir pour décarboner les transports maritimes et aériens qui ne peuvent être électrifiés.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

BLC launches certified organic OPO ingredient for infant milk formula…

BLC launches certified organic OPO ingredient for infant milk formula… | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Global speciality oils and fats supplier Bunge Loders Croklaan (BLC) has launched a certified organic oleic-palmitic-oleic (OPO) ingredient for infant milk formula in China and Europe, the company announced on 5 September.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Nouvelle chaire industrielle : ProteinoPepS, une expertise unique du champ à l’assiette

Nouvelle chaire industrielle : ProteinoPepS, une expertise unique du champ à l’assiette | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
ProteinoPeps a pour objectif la production et le transfert de connaissances, afin de maitriser la transformation des protéines laitières en vue de leur conférer des nouvelles propriétés fonctionnelles et/ou biologiques.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Receives Grant from United Soybean Board to Expand Research of High-Oleic Soybean Oil in Biodegradable Plastic Production

Receives Grant from United Soybean Board to Expand Research of High-Oleic Soybean Oil in Biodegradable Plastic Production | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it

Danimer Scientific, Inc., a leading next generation bioplastics company focused on the development and production of biodegradable materials, today announced it has received a $400,000 grant from the United Soybean Board to expand the Company’s evaluation of high-oleic soybean oil (HOSO) as a feedstock in the production of polyhydroxyalkanoate (PHA), a sustainable biopolymer that serves as a biodegradable alternative to traditional plastic.

No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Les Huiles d’olives en Appellation d’Origine Protégées au SIRHA 2021

Les Huiles d’Olive classées en AOP seront présentes à cette 20ème édition du Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation qui aura lieu à Lyon(Eurexpo) du jeudi 23 au lundi 27 septembre. Cette participation de France Olive via le stand « Les Huile d’Olive en AOP » de fait, dans le cadre de la campagne européenne de promotion « Looking for the Perfect Food », avec un espace entièrement dédié au goût :
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

La gamme d'huiles d'algues de Fermentalg sur le marché de la nutrition infantile

La gamme d'huiles d'algues de Fermentalg sur le marché de la nutrition infantile | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it

Fermentalg, acteur majeur français des micro-algues, annonce l’extension de l’agrément «Novel Food» ouvrant la voie à la commercialisation des huiles DHA Origins pour le marché de la nutrition infantile en Europe. Ce nouvel enregistrement, obtenu après examen par l’Autorité alimentaire de sécurité des aliments (EFSA), permet à la gamme d’huiles DHA Origins issue de la souche exclusive Schizochytrium sp.

No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Manger de la margarine : bonne ou fausse bonne idée ?

Manger de la margarine : bonne ou fausse bonne idée ? | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Vous êtes plutôt beurre ou margarine ? Mais la vraie question serait plutôt : manger de la margarine, bonne ou fausse bonne idée ? Éléments d'information avec Véronique Liesse, nutritionniste-diététicienne et chroniqueuse "food" pour "La Grande Forme".
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

« Huile de palme ou de colza, même combat »

« Huile de palme ou de colza, même combat » | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Le cours de la graine oléagineuse a atteint un record historique sur Euronext, frôlant la barre des 600 euros la tonne, observe Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

5 fausses idées sur les matières grasses

5 fausses idées sur les matières grasses | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it

Pendant longtemps, on a associé les matières grasses à des ennemis pour notre capital santé. Maladies cardiovasculaires, cholestérol, obésité, autant d'images négatives qui ont contribué à forger la mauvaise réputation du gras. Et pourtant, au-delà des clichés, les matières grasses sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Consommées au sein d'une alimentation équilibrée et sans excès, les graisses ont des fonctions importantes, et même nécessaires pour le corps humain. Voici cinq fausses idées que l'on se fait sur les matières grasses !

No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Etude sur le développement marketing pour les Huiles d’Olive de France à court et à moyen terme | FranceAgriMer

Etude sur le développement marketing pour les Huiles d’Olive de France à court et à moyen terme | FranceAgriMer | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Cette étude menée en deux temps par IPSOS visait en premier lieu à identifier les évolutions de consommations, les modèles alimentaires de demain pour situer la place de l’huile d’olive et ses perspectives de développement, afin de définir dans un second temps le « développement marketing pour les huiles d’olive de France à court et à moyen terme».
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

L'innovation en Europe stimulée par les amandes

L'innovation en Europe stimulée par les amandes | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Pour la sixième année consécutive, les amandes s’imposent comme le fruit à coque le plus utilisé dans les lancements de nouveaux produits selon le rapport Global New Product Introductions 2020 d’Innova Market Insights. Ainsi, les amandes continuent de stimuler l’innovation en Europe. Elles ont l’avantage de pouvoir être utilisées dans de nombreuses catégories de produits.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Impact study warns of price rises for oilseeds and other products due to EU farm-to-fork policies

Impact study warns of price rises for oilseeds and other products due to EU farm-to-fork policies | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
A new impact assessment study by a consortium of European Union (EU) and German agricultural associations has warned that EU farm-to-fork policies would lead to higher prices for oilseeds and other products.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Etude | Les Français devront manger moins de viande et de produits laitiers, selon France Stratégie

Etude | Les Français devront manger moins de viande et de produits laitiers, selon France Stratégie | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it

Même si la France a réussi à préserver son régime alimentaire face à la mondialisation de l’alimentation, elle n’échappera pas à la nécessité de tendre vers une alimentation avec moins de viande et de produits laitiers, selon un rapport de France Stratégie publié le 22 septembre, à la demande de Richard Ferrand, président de l’Assemblée nationale.

No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Quelle politique agricole commune en France à partir de 2023 ?

Quelle politique agricole commune en France à partir de 2023 ? | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
La Chambre d’agriculture des Pays de la Loire vous propose une fiche présentant une vue d’ensemble de la réforme PAC 2023-2027 en France. Cette fiche passe en revue les principales évolutions du cadre européen de la PAC et les orientations prises à ce jour par le ministère au niveau du 1er pilier et du 2nd pilier.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Bioéconomie : la révolution verte - Du pétrole à la biomasse - Regarder le documentaire complet

Bioéconomie : la révolution verte - Du pétrole à la biomasse - Regarder le documentaire complet | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
La bioéconomie prétend résoudre les plus grands problèmes de notre époque : le changement climatique, l'extinction de certaines espèces, les pesticides et l'appauvrissement des sols. Mais que signifie le terme de "bioéconomie" ? Et peut-il vraiment résoudre ces problèmes ? Ce documentaire porte un regard critique sur les promesses vertes de la science, de l'industrie et de la politique.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Le chiffre du jour : 37 % des utilisateurs du Nutriscore se trompent dans son interprétation

Le chiffre du jour : 37 % des utilisateurs du Nutriscore se trompent dans son interprétation | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Selon une étude Ifop réalisée pour Siga, l’indice qui mesure le taux de transformation dans les aliments, 37 % des utilisateurs du Nutriscore se trompent. Ils pensent que l’indicateur prend en compte le fait que le produit contienne des additifs, conservateurs ou substances controversées.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Le projet de budget 2022 du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation

Le projet de budget 2022 du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a dévoilé, mercredi 22 septembre 2021, le détail de son projet de budget 2022. Retrouvez dans ce dossier les grandes priorités et les éléments de contexte de ce projet de budget.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Huile de CBD, comment choisir la posologie qui convient ?

Huile de CBD, comment choisir la posologie qui convient ? | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Le CBD s’impose actuellement comme une solution bien-être aidant à retrouver un quotidien plus apaisé. Douleurs, anxiété et troubles du sommeil sont les causes principales de sa consommation. Mais sous quelle forme est-il le plus utilisé ? Chez hemēka®, nous avons notre petite idée : l’huile de CBD. Française et d’origine biologique tant qu’à faire. On vous explique pourquoi.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Avec ProteiNEW, Protéines France veut faire de la France un leader des protéines

Avec ProteiNEW, Protéines France veut faire de la France un leader des protéines | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Face aux nombreux enjeux de la filière française des protéines végétales et des nouvelles ressources émergentes (algues, insectes, microorganismes), le projet ProteiNEW a pour ambition de soutenir le développement de la filière. Porté par Protéines France, ProteiNEW se déploiera sur une durée de 30 mois et contribuera au renforcement de l’indépendance protéique de la France et de sa compétitivité notamment …
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

Shell investit aux Pays-Bas

Shell investit aux Pays-Bas | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
L’usine de Rotterdam devrait entrer en fonctionnement en 2024 et produira des carburants à faible teneur en carbone à partir de déchets tels que les huiles de cuisson, les graisses animales et d’autres produits résiduels industriels et agricoles, en utilisant une technologie mise au point par Shell. Au démarrage de l’unité, l’apport en matières premières sera complété par une gamme d’huiles végétales, notamment de colza, certifiées durables jusqu’à ce que des matières premières avancées soient largement disponibles. Shell assure que l’huile de palme vierge ne sera pas utilisée comme matière première.
No comment yet.
Scooped by ITERG - Expertise Huiles et Produits apparentés
Scoop.it!

St Hubert lance une margarine dédiée à la pâtisserie

St Hubert lance une margarine dédiée à la pâtisserie | ITERG - Veille sectorielle | Scoop.it
Avec St Hubert spécial pâtisserie, la marque leader des corps gras végétaux en France, veut se frayer une place dans l’usage du sucré et répondre à l’engouement des consommateurs pour les produits alternatifs.
No comment yet.