Manger « plus végétal » ouvrirait des portes encore peu soupçonnées et exaltantes pour notre santé, affirme Jean-James Garreau, le producteur du film documentaire Comment nourrir l’avenir ?

La société Covantis, basée à Genève et créée en 2019, a annoncé, le 25 février, le lancement de sa plateforme d’échange de grains en ligne, utilisant la technologie blockchain (chaîne de blocs, en français). L’objectif de ladite plateforme : faire des économies de paperasse/de tâches administratives, améliorer la sécurité et la traçabilité des échanges de grains dans le monde pour les utilisateurs, explique un communiqué.

C'est un revers pour Total. Dans un avis rendu mercredi 24 février, le Conseil d'Etat confirme l'interdiction de l'huile de palme dans les biocarburants. En 2019, les députés avaient déjà voté l'exclusion des produits à base d'huile de palme de la liste des biocarburants à partir du 1er janvier 2020, leur retirant par la même occasion un avantage fiscal, étaye Reporterre.

L’entreprise normande de transport de marchandises agricoles a choisi de faire rouler la moitié de sa flotte de camions au colza, une plante cultivée et transformée en biocarburant localement. Le groupe constitué de trois entités - Blondel-Voisin, ALTV et ELV -, qui réunit une centaine de salariés recrutés dans le secteur, prouve que les préoccupations environnementales traversent aujourd’hui toute l’économie française.

L’industriel Saipol explique avoir en moyenne rémunéré de 25 €/t
supplémentaires les agriculteurs ayant vendu leurs graines en appliquant des
pratiques faiblement émettrices de gaz à effet de serre (GES).

Dans cet article du site du gouvernement français, retour sur l’aide #FranceRelance dont la Stéarinerie Dubois a bénéficié fin 2020 dans le cadre du dispositif « Fonds de soutien à l’investissement industriel dans les territoires ».

Tunisie-Tribune (développement de la filière de colza) – Le programme Maghreb Oléagineux, conjointement lancé par Terres Univia et l’Union Européenne en 2019, accompagne la filière tunisienne de colza en promouvant l’utilisation de semences produites en Europe. Les résultats des dernières récoltes sont le fruit de l’engagement de tous les acteurs de la filière et confirment les performances des semences européennes, qui contribuent à l’augmentation de la production locale de colza et par extension au renforcement de la souveraineté alimentaire du pays.

Après plusieurs jours de silence, Lesieur Cristal réagit, via un communiqué, à la vague de mécontentement suscitée par la hausse du prix des huiles de table. Une hausse que l’entreprise attribue à la flambée sur les marchés mondiaux des prix des intrants comme le soja et le tournesol.

EDISON, NJ. — AAK now offers Akolec, a line of plant-based lecithin emulsifier systems sourced from sunflower oil and soybean oil. The systems are designed to help improve nutrition, functionality and processing of a variety of foods and beverages, including baked foods, confectionery items, and plant-based dairy and plant-based meat alternatives, according to the company.

BPI France lance un nouvel appel à projets, pour accompagner la création et la croissance de start-ups et PME innovantes, avec une thématique dédiée aux protéines aux protéines et aux ferments du futur.

En bénéficiant du Fonds de soutien à l’investissement industriel dans les territoires du plan de relance, les perspectives de la stéarinerie Dubois sont multiples : produire de façon plus flexible et polyvalente avec une meilleure efficacité énergétique ainsi que l'embauche de 7 personnes en deux ans.

Le Conseil d’État a tranché : tous les produits issus de l’huile de palme sont bel et bien exclus pour la production de biocarburants. Total souhaitait exploiter un acide gras dérivé échappant à la loi pour faire fonctionner sa bioraffinerie de La Mède, en Provence. Il perd un avantage fiscal considérable.

Global agribusiness giant Bunge has reported net income of US$551M in the final quarter of 2020 – compared with a loss in the same period of 2019 –driven by strong vegetable oil demand and higher oilseed crush margins, the company announced on 10 February.

On sait que remplacer les protéines de la viande rouge par des protéines végétales saines réduit significativement le risque de maladie cardiovasculaire. Cependant, les protéines végétales apportent un autre effet bénéfique, jusque-là ignoré, pour la santé des femmes plus âgées : un risque plus faible de décès prématuré lié à la démence. C’est la conclusion de cette large étude menée par une équipe de l'Université de l'Iowa et publiée dans le Journal of American Heart Association (JAHA) qui apporte une motivation supplémentaire à opter pour un régime sain de type végétarien ou méditerranéen.

En partant d’une surface récoltée de 460 ha durant la campagne 2014-2015, la culture du colza en Tunisie a enregistré une croissance continue pour atteindre une surface récoltée de 11.900 ha au cours de la saison 2019-2020, soit un taux annuel moyen de croissance de 95% en surfaces entre 2014 et 2020.

Le soja est un produit très présent dans notre alimentation, et même plus qu'on ne le pense. Présent dans les viandes surgelées, les biscuits ou encore le chocolat. Les industriels en raffolent, pourquoi ? D'où vient ce soja ? Plait-il à tout le monde ?. Conso : video, Le grand format : le boom du soja.

Les suppléments d’oméga-3 permettent de réduire les douleurs musculaires après l’exercice De quoi aider à reprendre l’entraînement en douceur après l’hiver.

Sur le marché de la beauté, le consommateur est maintenant un consomm’acteur, de plus en plus soucieux de la qualité d’un produit : d’où vient-il ? Quel est son impact sur ma peau ? Sur l’environnement ? Comment m’assurer de sa qualité ? Etc. Aujourd’hui les marques doivent pouvoir répondre à toutes ces questions, pour regagner la confiance du client.