« Manger en ville, manger la ville », Séminaire, Calenda, Publié le mardi 06 mai 2014, http://calenda.org/285464. Le séminaire « Manger en ville, manger la ville » : pratiques alimentaires et dynamiques urbaines ambitionne de contribuer, à travers des éclairages empiriques mais aussi théoriques et conceptuels, à affirmer l’existence d’une relation fondamentale que l’alimentation entretient avec les contextes urbains au sein desquels elle s’exprime. Plusieurs questionnements sous-tendent ce séminaire qui croise les éclairages de la géographie, de la sociologie, de l’anthropologie et de l’économie.