La saison de la truffe d'été est ouverte!
Certes, la truffe d'été, alias tuber aestivum, est moins huppée que sa prestigieuse aînée, la truffe noire dite du Périgord, tuber melanosporum.Pour autant, elle ne manque pas de charme gustatif et a au moins l'avantage d'être bien moins chère.Ainsi,...
la truffe d'été arrive en Ardèche dès cette semaine
Une omelette à la truffe avec les Truffières de Rabasse
Univers Produits : Connu pour sa large palette de produits à base de truffes, notamment comme aides culinaires, Truffières de Rabasse continue à...