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Dangereuse et malsaine, la bonne vieille gazinière ? Mardi 16 avril, l’association Respire a écrit au ministre de la Transition écologique Christophe Béchu et à la députée et présidente du conseil national de l’air Claire Pitollat pour leur réclamer une nouvelle étude sur les conséquences... 
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Faire cuire votre ratatouille au gaz peut-il avoir un lien avec l’asthme de votre enfant ? Deux récentes études accusent la cuisson au gaz d’être responsable d’environ 12 % des cas d’asthmes infantiles aux Etats-Unis et en Europe : des résultats provisoires qui font débat, d’autant que le gaz est encouragé notamment dans les pays en développement. (...)
Flavie Vaillant's curator insight,
January 15, 2023 1:31 PM
Une étude en Amérique montre que le gaz de cuisine et notamment le méthane, pourrait être responsable du développement de l'asthme chez les enfants qui le respirent. Le problème majeur de cette étude correspond au fait que les Etats Unis depuis plusieurs années recommandent aux familles d'uiliser des gazinière comme une alternative au charbon et au bois. Il semblerait que cette même étude est été réalisée en Europe et que les résustats soient les mêmes.
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C’est un danger méconnu ou, du moins, sous-estimé : la cuisson au gaz à l’intérieur du domicile expose ses occupants à du dioxyde d’azote.
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Les maladies dues à la cuisson au gaz sont surtout les conséquences d'une mauvaise gestion de la qualité de l'air, c'est à dire d'une bonne ventilation dans la cuisine !