Rhums et Bières
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Nouvelles sur la bière, le rhum et autres spiritueux. www.rhumsetbieres.com
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Oak Rum Bourbon Barrel Aged by Barrel House Distilling

Oak Rum Bourbon Barrel Aged by Barrel House Distilling | Rhums et Bières | Scoop.it
Barrel House Distilling is a American craft distiller based in Lexington, Kentucky. They are producing the only Rum that BourbonBlog.com knows of in Kentucky.
To make it a truly a “Kentucky Rum,”  they age it in a used bourbon barrel.
Rhums et Bières's insight:

Un rhum du Kentucky, en plein la place pour avoir des fûts de bourbon fraîchement vidés.

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Amateurs de vieillissement en fût de chêne ou de bourbon, regardez comment Jack Daniel’s produisent les leurs !

Amateurs de vieillissement en fût de chêne ou de bourbon, regardez comment Jack Daniel’s produisent les leurs ! | Rhums et Bières | Scoop.it

Saviez-vous que Jack Daniel’s est la seule distillerie, au monde, à construire ses propres barils ! Voici comment c’est fait !


Via Marc-Olivier Lespérance
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Mise à jour du projet de vieillissement #1 – Rhum

Mise à jour du projet de vieillissement #1 – Rhum | Rhums et Bières | Scoop.it
Je vous annonce que j’ai des anges qui se sont installés chez moi. Je l’avoue, j’ai été un peu négligent dans ce projet (lisez sur le début du projet ici). J’aurais dû surveiller mon fût plus souve...
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Behind the Scenes of Jack Daniel’s Barrel Making

Behind the Scenes of Jack Daniel’s Barrel Making | Rhums et Bières | Scoop.it

Article très intéressant sur la fabrication des barils de chêne servant au vieillissement de spiriteux chez Brown-Forman.

 

"When it comes to American whiskey (or bourbon), a tremendous amount of the flavor you taste in your glass (as much as 60%) comes from the barrel that the whiskey was aged in."

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