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17 février 2024 - "Les plantes sauvages vont se déguster à toutes les sauces au Telegraphe" / Var Matin

17 février 2024 - "Les plantes sauvages vont se déguster à toutes les sauces au Telegraphe" / Var Matin | Press Book | Scoop.it

Le Télégraphe, tiers-lieu artistique, culturel et culinaire du centre-ville, ouvre ses portes pour une deuxième édition de "Waow, c’est génial de bien manger". En novembre, ce rendez-vous dédié à l’alimentation bio et au bien manger avait fait honneur aux champignons pour son premier lancement.

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12 novembre 2023 - "Le Telegraphe veut devenir un tiers-lieu nourricier" / Var Matin

12 novembre 2023 - "Le Telegraphe veut devenir un tiers-lieu nourricier" / Var Matin | Press Book | Scoop.it

Le Télégraphe lance sa mue, le 15 novembre, en inaugurant une série de rendez-vous autour du territoire, des acteurs qui y développent la résilience alimentaire, le bio et le bien-manger. Producteurs, coopératives, "nous voulons montrer que le territoire est source de solutions en matière de bien-manger"

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10 mars 2022 - "Beam ! Kitchen & Cocktails à Toulon : Place à une cuisine d’instinct" / BRA Tendances Restauration

10 mars 2022 - "Beam ! Kitchen & Cocktails à Toulon : Place à une cuisine d’instinct" / BRA Tendances Restauration | Press Book | Scoop.it
Convivialité, bons produits, santé et écoresponsabilité : ces 4 tendances nationales sont réunies chez Beam ! Kitchen & Cocktails, intégré au polylieu
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1er mars 2022 - "Vent de fraîcheur ; Déjeuner vitalité" / Régal

1er mars 2022 - "Vent de fraîcheur ; Déjeuner vitalité" / Régal | Press Book | Scoop.it
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10 février 2022 - "Arnaud Tabarec chez Beam! Chaque jour une surprise" - Kiss My Chef

10 février 2022 - "Arnaud Tabarec chez Beam! Chaque jour une surprise" - Kiss My Chef | Press Book | Scoop.it
Avec Arnaud Tabarec comme chef, Beam! le restaurant du télégraphe de Toulon, conjugue légèreté et gourmandise à travers une cuisine responsable
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2 février 2022 - Une cuisine saine et créative par Arnaud Tabarec au Beam! / Le Chef Magazine

2 février 2022 - Une cuisine saine et créative par Arnaud Tabarec au Beam! / Le Chef Magazine | Press Book | Scoop.it
En 2020, Le Télégraphe à Toulon ouvrait Beam! Kitchen & cocktails, un nouveau restaurant l’image des lieux : hybride, convivial… et particulièrement
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6 décembre 2021 - "Triggerfish, un mix de jazz et de musiques actuelles made in Toulon" / Var Matin

6 décembre 2021 - "Triggerfish, un mix de jazz et de musiques actuelles made in Toulon" / Var Matin | Press Book | Scoop.it
Un Normand, un Breton, un montagnard, un Ch’ti, un Finlandais et un gars du Sud. Rien que par leurs origines, les musiciens de Triggerfish font voyager. Et leur son est dans la droite lignée. "On vient tous d’horizons différents. Du coup, ça donne un mélange assez éclectique", explique Julian, le sa
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12 novembre 2021 - La cuisine locale du Beam! à Toulon / BFM

12 novembre 2021 - La cuisine locale du Beam! à Toulon / BFM | Press Book | Scoop.it
Chaque week-end, le magazine Passions Provence fait découvrir les activités, lieux culturels et bonnes adresses dans les Bouches-du-Rhône et le Var.
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21 décembre 2020 - Le Telegraphe en mode podcast / Var Matin

21 décembre 2020 - Le Telegraphe en mode podcast / Var Matin | Press Book | Scoop.it
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13 décembre 2020 - Ce chef au grand cœur prépare des soupes de saison pour les sans-abris à Toulon - Var Matin

13 décembre 2020 - Ce chef au grand cœur prépare des soupes de saison pour les sans-abris à Toulon - Var Matin | Press Book | Scoop.it

"Arnaud Tabarec est le chef du Beam, le restaurant du Télégraphe, en plein cœur de ville de Toulon. Mais, fermeture des restos oblige, l’établissement se tourne vers la vente à emporter… "et à offrir aux personnes les plus modestes.""

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14 octobre 2020 - "L’Atelier d’Offard expose au Telegraphe" / Evasion Mag

14 octobre 2020 - "L’Atelier d’Offard expose au Telegraphe" / Evasion Mag | Press Book | Scoop.it
L’Atelier d’Offard est un atelier de papiers peints à la planche que le plasticien, dessinateur, sculpteur, graveur François-Xavier Richard a créé voici vingt ans à Tours. Il recrée des papiers peints à la manière des grandes manufactures des XVIIème et XIXème siècles, de façon traditionnelle avec des outils d’aujourd’hui mais tout se fait à la main. C’est du véritable artisanat d’art et un savoir-faire de haut niveau.
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15 septembre 2020 - "Toulon : Le Beam ! Une parenthèse culinaire enchantée et engagée…" / Var Azur TV

15 septembre 2020 - "Toulon : Le Beam ! Une parenthèse culinaire enchantée et engagée…" / Var Azur TV | Press Book | Scoop.it
Une expérience culinaire inédite dans ce nouveau restaurant installé au coeur du télégraphe à Toulon. Le "Beam !" Orchestré en cuisine par le chef Arnaud Tabarec. Une cuisine engagée, locale
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12 septembre 2020 - "Avec BEAM!, Le Telegraphe passe à la culture culinaire" / Var Matin

12 septembre 2020 - "Avec BEAM!, Le Telegraphe passe à la culture culinaire" / Var Matin | Press Book | Scoop.it
"Une huître locale qui explose en bouche avec des fragments des crudités, suivie d'une deuxième vague anisée : ça fait BEAM! Le Telegraphe, lieu multiculturel a ouvert jeudi soir un nouveau restaurant avec à sa tête Arnaud Tabarec, qui a déjà évolué sous une bonne étoile du côté de Cannes."
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20 décembre 2023 - "Quels sont nos liens sensibles avec la forêt primordiale ? Rencontre avec Bernard Boisson" / Var Matin

20 décembre 2023 - "Quels sont nos liens sensibles avec la forêt primordiale ? Rencontre avec Bernard Boisson" / Var Matin | Press Book | Scoop.it

Il fut d’abord photographe. Mais la forêt l’a transformé. Il a cherché à comprendre les sentiments singuliers qui émergent au contact de la forêt. De certaines forêts en tout cas.
Celles qui grandissent "en libre évolution" décrit Bernard Boisson, des forêts qui n’ont jamais été exploitées...

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Septembre 2022 - Dossier spécial Karma / Cité des Arts magazine

Septembre 2022 - Dossier spécial Karma / Cité des Arts magazine | Press Book | Scoop.it
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10 mars 2022 - "Délices de Printemps" / ELLE Côte d'Azur

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28 février 2022 - "Beam ! Kitchen & cocktails au Télégraphe à Toulon : Problématiques résolues pour conception éclairée" - Grandes Cuisines

28 février 2022 - "Beam ! Kitchen & cocktails au Télégraphe à Toulon : Problématiques résolues pour conception éclairée" - Grandes Cuisines | Press Book | Scoop.it
Véritable institution toulonnaise, Le Télégraphe (lieu hybride mêlant salle de spectacle, ateliers, cours divers) a ouvert un nouveau chapitre de son
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2 février 2022 - Beam Kitchen, nouvelle table bistronomique à Toulon / Bra Tendances Restauration

2 février 2022 - Beam Kitchen, nouvelle table bistronomique à Toulon / Bra Tendances Restauration | Press Book | Scoop.it
En 2020, Le Télégraphe à Toulon ouvrait Beam Kitchen, un nouveau restaurant l’image des lieux : hybride, convivial… et particulièrement impliqué dans
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Décembre 2021 - "Martin Mey - Minimal" / Cité des Arts #45

Décembre 2021 - "Martin Mey - Minimal" / Cité des Arts #45 | Press Book | Scoop.it
Comme c'est le cas de nombreux artistes, cette pandémie n’a pas empêché le musicien marseillais Martin Mey de rester très actif. Entre une compilation et un podcast, il en a profité pour créer le Minimum Ensemble, que vous pourrez découvrir au Telegraphe ce mois-ci.
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16 novembre 2021 - Marek Halter au Telegraphe / Var Matin

16 novembre 2021 - Marek Halter au Telegraphe / Var Matin | Press Book | Scoop.it
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29 octobre 2021 - "La quête du GRAÂL" / Cité des Arts #44

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18 janvier 2021 : Un bib gourmand pour le BEAM à Toulon / Le Var des gastronomes

18 janvier 2021 : Un bib gourmand pour le BEAM à Toulon / Le Var des gastronomes | Press Book | Scoop.it

"Malgré un contexte très particulier pour la restauration française, le Guide Michelin a dévoilé ce lundi 18 janvier son palmarès 2021." 

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14 octobre 2020 - Arnaud Tabarec, le chef voyageur et philosophe / EvasionMag

14 octobre 2020 - Arnaud Tabarec, le chef voyageur et philosophe / EvasionMag | Press Book | Scoop.it
"J’ai trouvé là un lieu de partage, ouvert d’esprit et j’avoue que je suis tombé amoureux de Toulon. Je trouve que c’est une ville très rock, où j’ai retrouvé mes valeurs humaines et culturelles. Je lui trouve un côté un peu londonien. Ça me change du côté lisse et coincé de Cannes ! J’adore le cœur de Toulon, il est vivant, débordant d’énergie, plein d’humanité. C’est une ville très populaire dans le bon sens du terme… Et je m’y sens bien !"
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8 octobre 2020 - "Beam! la nouvelle cuisine d'Arnaud Tabarec à Toulon" / L'Hôtellerie-Restauration

8 octobre 2020 - "Beam! la nouvelle cuisine d'Arnaud Tabarec à Toulon" / L'Hôtellerie-Restauration | Press Book | Scoop.it

"Après une sérieuse remise en question, le chef vient de s'installer à Toulon où il propose sa nouvelle vision de la cuisine. Son restaurant a été pensé comme un lieu de vie où propriétaire et chef partagent leur idée d'une alimentation saine et durable."

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12 septembre 2020 - "Et BEAM!, de l’authenticité dans l’assiette" / Blog Dzidéesdenana

12 septembre 2020 - "Et BEAM!, de l’authenticité dans l’assiette" / Blog Dzidéesdenana | Press Book | Scoop.it

"Comment passer à côté de cette nouvelle adresse gourmande sur Toulon ? Comment ne pas se rendre au BEAM! au sein Télégraphe pour découvrir la cuisine du génial Arnaud Tabarec ?"

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