"Les monocultures intensives du 20e siècle ont banni les arbres du paysage agricole. Pourtant, associé aux cultures, l’arbre est capable d’améliorer à la fois la qualité de la production et le rendement. Il est en fait le meilleur ami du paysan. Et s’il est l’ami du paysan, il est aussi l’ami du climat ! L’agroforesterie qui s’implante à nouveau dans les cultures le prouve."