Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa
1.3M views | +490 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...

Jukkapedia - Kokeile runsaimpia tageja - klikkaa nimikkeitä ja ylläty - Sisältö kasvaa ja muuttuu kaiken aikaa.

Current selected tag: 'kala'. Clear.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Kokki paljastaa, miten ravintolatason kala paistetaan kotona – Näin toimii kylmän pannun metodi - Ruoka | HS.fi

Kokki paljastaa, miten ravintolatason kala paistetaan kotona – Näin toimii kylmän pannun metodi - Ruoka | HS.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Kotikeittiössä lohen nahka tarraa kiinni pannun pohjaan ja filee hajoaa käännettäessä. Ravintolassa kalafileen nahka on ehjä ja rapea, ja kala on täydellisen kypsää. Miten ammattikokki sen tekee?
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Mihin hävisivät nahkiaiset? Saalismäärät Perämeren joista ovat romahtaneet, kalastajat peräävät tutkimuksia | Yle Uutiset | yle.fi

Mihin hävisivät nahkiaiset? Saalismäärät Perämeren joista ovat romahtaneet, kalastajat peräävät tutkimuksia | Yle Uutiset | yle.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Perämeren jokialueiden nahkiaissaaliit ovat pienentyneet jo vuosia. Pyytäjiä syy kiinnostaisi, mutta tutkimusta ei ole.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Amerikkalaiset kehittivät ”kalakanuunan” helpottamaan lohien vaellusta – Video näyttää, miten laite toimii

Amerikkalaiset kehittivät ”kalakanuunan” helpottamaan lohien vaellusta – Video näyttää, miten laite toimii | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Kanuunan avulla kalat pääsevät ohittamaan niiden vaellusreitille rakennetut padot. Keksintöä on käytetty myös kalakantojen elvyttämisessä.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Maalle vai kauaksi merelle? Lohikalojen tuotanto murroksessa

Maalle vai kauaksi merelle? Lohikalojen tuotanto murroksessa | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Viime vuosina lohen tuotanto on alkanut yskiä Norjassa, eikä se enää pysy kysynnän tahdissa. Hinnat ovat korkeat. Mitä oikein on tapahtumassa?

No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Lisää kalankasvatusta valtion vesialueille

Lisää kalankasvatusta valtion vesialueille | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Kalankasvatusta lisäämällä suomalaisille saadaan entistä enemmän kotimaista, kestävästi tuotettua kalaa. Kasvatettu kala on ilmastopäästöjen ja rehutehokkuuden näkökulmasta tehokkain tapa tuottaa eläinproteiinia.

No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Kuolleiden kalojen kulkeutuminen Rautalammin keskustaan estetään verkoin | Yle Uutiset | yle.fi

Kuolleiden kalojen kulkeutuminen Rautalammin keskustaan estetään verkoin | Yle Uutiset | yle.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Viranomaiset tiedottavat kalojen kuolinsyystä alkuillasta.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Kuolleita kaloja kellui isoina lauttoina – kalapomo kiinnitti huomion Rautalampi-järven omituiseen sävyyn: ”Oli vähän kuin kermakastiketta” - Kotimaa

Kuolleita kaloja kellui isoina lauttoina – kalapomo kiinnitti huomion Rautalampi-järven omituiseen sävyyn: ”Oli vähän kuin kermakastiketta” - Kotimaa | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Paikkakuntalaiset ihmettelevät, mikä aiheutti kalojen joukkokuoleman. Rautalampi-järveen ei laske teollisuusvesiä ja hellejaksoja on ollut ennenkin.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Luonnonvarakeskus: Lohikuolemat on vakava uhka Tornionjoen lohelle | Yle Uutiset | yle.fi

Luonnonvarakeskus: Lohikuolemat on vakava uhka Tornionjoen lohelle | Yle Uutiset | yle.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Hauki on ylivoimaista lähiruokaa ja hyödyllinen peto, joka syö särkikaloja. Viisi ihmistä kertoo, miksi hauki ansaitsee arvostuksemme | Luonto | yle.fi

Hauki on ylivoimaista lähiruokaa ja hyödyllinen peto, joka syö särkikaloja. Viisi ihmistä kertoo, miksi hauki ansaitsee arvostuksemme | Luonto | yle.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Viisi ihmistä kertoo, miksi hauki on heille tärkeä.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Kemijoen kalariita jatkuu – vesivoima haastaa kaloja kuitenkin koko maassa | Luonto | yle.fi

Kemijoen kalariita jatkuu – vesivoima haastaa kaloja kuitenkin koko maassa | Luonto | yle.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Vesivoimaloiden kalatalousvelvoitteisiin halutaan muutoksia.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Kala ui yhä useampaan ruokapöytään, mutta tiedätkö mistä?

Kala ui yhä useampaan ruokapöytään, mutta tiedätkö mistä? | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Mainos | Järvien ja meren antimet ovat aina olleet olennainen osa suomalaista ruokavaliota, mutta kalaa syödään joka vuosi yhä enemmän. Yksi syy kulutuksen lisääntymiseen on varmasti se, että tarjolla on perinteisten fileiden lisäksi myös huikea määrä erilaisia kalajalosteita. 
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Ruokakaupat lupaavat kuluttajille entistä parempia kalasaaliita – S-ryhmä laskee kotimaisen kalan hintaa, Kesko satsaa valikoimaan | Yle Uutiset | yle.fi

Ruokakaupat lupaavat kuluttajille entistä parempia kalasaaliita – S-ryhmä laskee kotimaisen kalan hintaa, Kesko satsaa valikoimaan | Yle Uutiset | yle.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Kala vastaa Keskon mukaan tämän hetken megatrendeihin.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Nollaa Itämeri-päästösi herkuttelemalla – yksi lahna-ateria poistaa kilon sinilevää | Luonto | yle.fi

Nollaa Itämeri-päästösi herkuttelemalla – yksi lahna-ateria poistaa kilon sinilevää | Luonto | yle.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Itämerta voi auttaa syömällä kalaa.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Markus sai 12-kiloisen hauen Kokkolassa.

Markus sai 12-kiloisen hauen Kokkolassa. | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
12-kiloinen hauki tarttui Markus Sällisen koukkuun Kokkolassa.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Kun valitset kaupassa lohta, tiedätkö mitä pakkausten A-, B-, C- tai D-merkit tarkoittavat? Uunilohellekin on suositus - Ajankohtaista

Kun valitset kaupassa lohta, tiedätkö mitä pakkausten A-, B-, C- tai D-merkit tarkoittavat? Uunilohellekin on suositus - Ajankohtaista | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Kirjainmerkintä lohipakkauksessa saattaa jäädä huomioimatta, mutta se vaikuttaa tuotteen hintaan ja käyttötapaan.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Ohjelma helpottaa uusien menetelmien käyttöönottoa kalankasvatuksessa

Ohjelma helpottaa uusien menetelmien käyttöönottoa kalankasvatuksessa | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Avomeri- ja kiertovesikasvatuksen kehittämisellä tähdätään kotimaisen kalantuotannon merkittävään kasvuun. Vesiviljelyn innovaatio-ohjelman tavoite on helpottaa näiden uusien kasvatusmenetelmien käyttöönottoa. Innovaatio-ohjelmaa toteutetaan verkostomaisessa yhteistyössä yrittäjien, viranomaisten ja tutkijoiden välillä.

No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Rautalammin kalojen joukkokuolema yhä mysteeri - Asiantuntija epäilee usean seikan muodostaneen tappavan yhdistelmän

Rautalammin kalojen joukkokuolema yhä mysteeri - Asiantuntija epäilee usean seikan muodostaneen tappavan yhdistelmän | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Rautalammin kalakuolemiin ei ole vielä löytynyt selkeää syytä.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Rehevöityneen Rautalampi-järven kalakuolemille ei yhtä selvää syytä – poliisi ei epäile rikosta | Yle Uutiset | yle.fi

Rehevöityneen Rautalampi-järven kalakuolemille ei yhtä selvää syytä – poliisi ei epäile rikosta | Yle Uutiset | yle.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Rannoille ajautuneet kalat ovat kuolleet muutama päivä sitten.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Järvikuha auki ainoastaan neljällä viillolla – ammattimies näyttää vaihe vaiheelta miten se onnistuu - Ruokala

Järvikuha auki ainoastaan neljällä viillolla – ammattimies näyttää vaihe vaiheelta miten se onnistuu - Ruokala | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Käsittelyssä-sarjan neljännessä osassa Kari Nyberg opastaa kuinka aukaiset kotimaisen järvikuhan kätevästi. Lisäksi kalankäsittelyn ammattilainen suomustaa ja fileoi kalan.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Kalankäsittelijä opastaa vaihe vaiheelta – näin leikkaat medaljongit kokonaisesta kirjolohesta - Ruokala

Kalankäsittelijä opastaa vaihe vaiheelta – näin leikkaat medaljongit kokonaisesta kirjolohesta - Ruokala | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Käsittelyssä-sarjan kolmannessa osassa Kari Nyberg näyttää kuinka kirjolohi fileoidaan ja leikataan medaljongeiksi.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Näin ahven pääsee nahoistaan – kalankäsittelyn ammattilainen näyttää kuinka nylkeminen sujuu leipäveitsellä - Ruokala

Näin ahven pääsee nahoistaan – kalankäsittelyn ammattilainen näyttää kuinka nylkeminen sujuu leipäveitsellä - Ruokala | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Kansanedustajiakin kalankäsittelyssä opastanut ammattilainen Kari Nyberg näyttää kuinka tuttu kotimainen ahven nyljetään käyttäen arkista leipäveistä.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Hauen y-ruodon poistaminen – näin pääset eroon "anopinfileestä"

Hauen y-ruodon poistaminen – näin pääset eroon "anopinfileestä" | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Eroon hauen y-ruodosta. Näppärää työskentelyä ammattilaiselta. Katso miten kalankäsittelyn ammattilainen irroittaa hauen y-ruodon. Mikä taidonnäyte!
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Laatokan lohi voi tulevaisuudessa nousta Venäjältä aina Saimaalle saakka – saattaa levittää uhkaavia kalatauteja | Yle Uutiset | yle.fi

Laatokan lohi voi tulevaisuudessa nousta Venäjältä aina Saimaalle saakka – saattaa levittää uhkaavia kalatauteja | Yle Uutiset | yle.fi | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Suomi ja Venäjä parantavat parhaillaan yhdessä Suomesta Venäjälle virtaavan Vuoksi-joen kalakantaa. Voimayhtiöt saatetaan velvoittaa rakentamaan jokeen kalatiet vaelluskaloille.
No comment yet.