Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa
1.2M views | +100 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...

Jukkapedia - Kokeile runsaimpia tageja - klikkaa nimikkeitä ja ylläty - Sisältö kasvaa ja muuttuu kaiken aikaa.

Current selected tag: 'itäinen ja läntinen'. Clear.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Laura Kolbe ruokakulttuurista

Ruokaa on usein verrattu kieleen. Sen valmistaminen, kattaus ja ateriointi muodostavat omat järjestelmänsä, joiden avulla voidaan luoda sosiaalista, kansallista tai etnistä yhteisöllisyyttä. Ruokakulttuuri ja sen symbolit ilmentävät elämäntavallisia syvävirtauksia. Ruoka, syöminen, tarjoileminen ja juominen auttavat orientoitumaan kulttuurisesti, ja ne ovat maailmanlaajuisen kommunikaation välineitä. Samalla ruoka tuottaa omaa kotopohjaista nationalismia; lapsuudessa omaksutut maut tuntuvat turvallisilta ja ”suomalaisilta”.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Itä ja länsi vieraantuvat – Ortodoksi.net

Itä ja länsi vieraantuvat – Ortodoksi.net | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Rooman valtakunnan alamäki alkoi vuodesta 395, kun keisari Theodosios I Suuri jakoi valtakunnan kahteen osaan. Idän ja lännen kirkot kehittyivät alusta lähtien eri suuntiin. Lännessä vallitsi roomalainen kulttuuri, jonka kielenä oli latina. Idässä vallitsi kreikkalainen kulttuuriperintö ja asioiden hoitokielenä oli kreikka.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Aikamatka arkeen: Ruokailu

Aikamatka arkeen: Ruokailu | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Aikamatka arkeen –radiosarjan ensimmäisen osan aiheena on ruoka. Ohjelmassa kuullaan myös aiheeseen liittyvää Ylen arkistomateriaalia.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Suomalainen keittiö - Wikiwand

Suomalainen keittiö - Wikiwand | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it

Suomalainen ruoka on perinteisesti saanut paljon vaikutteita Ruotsista, mutta varsinkin Itä-Suomessa on saatu paljon vaikutteita myös venäläisestä keittiöstä.[1] Ilmaston ja harvalukuisen yläluokan vuoksi Suomessa on laitettu arkista, mutta energiapitoista ruokaa, pääasiassa aineksista, jotka säilyvät talven ylitse, kuten juureksista ja kaalista. Perinteisesti mausteita on käytetty hyvin niukasti, joskin suolaa melko paljon. Toki esimerkiksi Turun linnassa ja Viipurissa ylimystö söi keskieurooppalaiseen tyyliin kalliita tuontielintarvikkeita.

No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Läntinen ja liberaali vai itäinen ja agraari? | Hybris

Yleinen käsitys Suomen 1920- ja 1930-luvuista on, että maa oli täynnä ääriliikkeitä. Tämä käsitys pohjautunee siihen, että ääriliikkeet osasivat pitää kokoaan suurempaa ääntä itsestään ja pyrkimyksistään. Ääriliikkeiden sijaan vallankahvassa olivat ja vahvoina vaikuttajina toimivat poliittisesti melko maltilliset keskiryhmät: agraarinen Maalaisliitto ja liberaali Kansallinen Edistyspuolue.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Itäinen vai läntinen

1. Tuima on sinulle
 Suolainen
 Suolaton
2. Onko hemmottelu sinulla verissä?
 On
 Ei
3. Minkä viet saunaan?
 Vihdan
 Vastan
4. Miten nautit musiikkisi?
 Duurissa
 Mollissa 
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Suomessa asuu kaksi kansaa: itäinen ja läntinen

Suomessa asuu kaksi kansaa: itäinen ja läntinen | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Nykytutkimus sanoo, että jako tapahtui jo kivikaudella, kun länteen tuli uusia maahanmuuttajia.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Vaikutteita idästä ja lännestä | Ruokatieto Yhdistys

Vaikutteita idästä ja lännestä | Ruokatieto Yhdistys | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Entisaikaan elettiin omavaraistaloutta eli raaka-aineet tuotettiin joko itse tai vaihdettiin naapureiden kanssa. Ruoanvalmistuksessa käytettiin niitä raaka-aineita, joita omassa kunnassa oli tarjolla. Näin ovat syntyneet maakuntien perinneruuat. Suomalaisessa ruokakulttuurissa on ollut monia eri kehitysvaiheita. Kaksi suurta muutoksen kautta nousevat erityisesti esiin. Ne ovat 1800-luvun yhteiskunnan modernisoituminen ja toisen maailmansodan jälkeinen aika. Suomalainen ruokakulttuuri on saanut paljon vaikutteita sekä idästä Venäjältä että lännestä Ruotsista. Tästä johtuen Suomeen kehittyi aluksi kaksi ruokakulttuurialuetta, jotka olivat itäinen ja läntinen alue. Myöhemmin Suomi jakautui useisiin maakuntiin, joille on kehittynyt omat ruokaperinteensä.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Suomalainen ruokatalous | KirjastoVirma

Yhdessä aterioinnilla on pitkät historialliset ja kristilliset perinteet sekä sosiaalisissa yhteisöissä että perheen ja suvun keskuudessa. Nykyaikaisessa perheyhteisössä yhteisen ruokailun merkitys on tullut entistäkin tärkeämpään asemaan perheen yhteisten hetkien jäätyä vähiin.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Jättivertailu paljasti erot ruokatottumuksissa: Lännessä popsitaan pullaa, idässä maistuu piimä

Jättivertailu paljasti erot ruokatottumuksissa: Lännessä popsitaan pullaa, idässä maistuu piimä | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Suomalaisten ruokamieltymykset vaihtelevat huomattavasti eri puolilla maata. Lännessä syödään enemmän makeaa, erityisesti pullaa. Idässä taas suosiossa ovat happamat ruoka-aineet, kuten piimä. (IL-ARKISTO)
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Miksi länsi- ja itäsuomalaiset eivät ymmärrä toisiaan?

Tv-uutisissa haasteltiin noin viikko sitten myrskytuhoja raivanneita metsureita. Hätäavuksi Lounais-Suomeen oli värvätty kainuulaisia työmiehiä. Toimittaja mainitsi, että itä- ja länsisuomalaiset metsurit olivat törmänneet murre-eroihin.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Kielikello - kielenhuollon tiedotuslehti

Kielikello - kielenhuollon tiedotuslehti | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Miltä tuntuisi tehdä töissä ehtoovuoroa, harrastaa ehtiessään ehtoo-opiskelua ja siinä sivussa silmäillä ehtoolehteä?  Tuntisiko silloin elävänsä jo elämänsä ehtoopuolta?  Vai astuisiko takaisin Sarkian, Sillanpään tai Mustapään maailmaan, jossa ”on ehtoo hämäräinen, ja saunat sauhuaa”, jossa suviyötä tuskin onkaan,  ”on vain viipyvä, viipyessään hiukan himmenevä ehtoo”, ja jossa ”raatihuoneen torni katsoo ehtoopäivätiimain-silmillänsä” toria?
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Itäinen ja läntinen suomiperinne

Itäisen ja läntisen suomiperinteen ja itäisen ja läntisen Suomen suuri raja kulkee Kymijoen suulta Päijänteen itäpuolitse Keski-Suomeen ja sieltä louteeseen päin mentäessä raja alkaa häilyä.

Em. länsipuolisessa Suomessa vallitsee läntinen kyläkulttuuri, tehokkuuteen pyrkinyt talonpoikaisyhteisö, kovempi pelto-Suomi, joka uskontoa myötenkin on rationalisoitunut, sillä länsimaista työn, ahkeruuden ja säästäväisyyden uskonnollista kunnioittamista ei siis synnyttänyt kristillinen uskonto, vaan se kasvoi länsieurooppalaisen talonpojan elämänkokemuksista ja moraalista. Läntiset pelto-suomalaiset loivat oman kyläuskontonsa ja samalla sen ideologian, josta teollinen kapitalismi ammensi myöhemmin voimaansa. Läntisen Suomen perinneruokia ovat mm. kova leipä, juusto ja pitkäpiimä. Läntiseen kulttuurialueeseen kuuluvat Lounais-Suomi, Etelä- ja Keski-Pohjanmaa.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Testaa, oletko enemmän itä- vai länsisuomalainen

Testaa, oletko enemmän itä- vai länsisuomalainen | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Vaikka samaa kansaa ollaan, itä- ja länsisuomalaisissa on eroja. Testaa, kummalla laidalla maata sinä olet enemmän kotonasi.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

Suomalainen ruokakulttuuri

Suomalainen ruokakulttuuri | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Suomalainen ruokakulttuuri on laaja-alainen, omaleimainen ja elävä kokonaisuus.
Se, mitä ja miten Suomessa syödään, kertoo suomalaisesta luonnosta, yhteiskunnasta, historiasta, identiteetistä ja kulttuurista.
Me suomalaiset luomme ruokakulttuuriamme omilla päivittäisillä valinnoillamme.
No comment yet.
Scooped by Jukka Melaranta
Scoop.it!

HistorismiNet - Paikallishistoriaa - Ruokakulttuuri

HistorismiNet - Paikallishistoriaa - Ruokakulttuuri | Suomi - Lukemista ja tekemistä verkossa | Scoop.it
Kun me syömme kebabia ja pitsaa, saattaa helposti tulla ajateltua että ruokakulttuurin muutos on jotakin tälle päivälle ominaista ja että on ollut aika jolloin kaikki esipolvet aina vaan söivät samoja ruokia. On totta, että olemme melko konservatiivisia ruokamme suhteen - muutokset eivät tapahdu nopeasti, mutta ruokakulttuurin muutos näyttää silti aina olleen yksi päätekijä ihmisen evoluutiossa. Suosikkiruoista tulee jossain vaiheessa vanhanaikaisia ja ne poistuvat käytöstä, joskus vain palatakseen suosioon taas kunhan riittävästi aikaa on kulunut. Mitä kebabiin ja pitsaan tulee, ne ovat käytännössä leipää liha- tai kalatäytteillä, siis perinteistä suomalaista ruokaa!
No comment yet.