OLIVE NEWS

Un equipo de investigación de la Universidad de Stanford ha publicado los resultados de un estudio en la revista Nature Cell Biology sobre el efecto de las grasas monoinsaturadas a nivel celular, algo que hasta el momento no se había observado.

Spain, the world’s largest producer of olive oil, faces the prospect of running out of extra virgin olive oil in the coming months. According to industry figures seen by Urban Food Chains, forecasts for worldwide consumption of olive oil are expected to drop from 3.1 million tonnes to 2.9 million tonnes in the current campaign. There is a potential shortfall of 745,000 tonnes worldwide.

La conservation de l’huile d’olive extra vierge est essentielle pour préserver ses nutriments et garantir sa qualité. Il est important de distinguer l’huile d’olive extra vierge des autres types d’huile, car elle offre une qualité supérieure. Dans cet article, nous vous donnerons des conseils sur la bonne manière de conserver cette huile précieuse et éviter […]

Lorsque l’on évoque les fruits « méditerranéens », le premier qui vient à l’esprit est généralement l’olive puisque l’olivier fait partie du paysage dans quasiment tout le pourtour de la Méditerranée et que l’olive et son huile sont largement utilisées dans l’alimentation et dans les cuisines régionales.

Un equipo de investigación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en San Juan (Argentina) está estudiando nuevas estrategias de manejo en los olivares para hacer frente a las altas temperaturas y restricción hídrica en un contexto de alta variabilidad climática. En este sentido, los investigadores bus

The sensory analysis platform used by the International Olive Council (IOC) was presented by the Fundación del Olivar on 11 May 2023, within the framework of the 21st edition of the International Fair of the Olive Oil and Allied Industries, Expoliva (Jaén, Spain, 10 – 13 May 2023). The IOC was represented on this occasion […]

Le attività promosse con l’accordo tra l’Istituto per la protezione sostenibile delle piante e l’Istituto di ricerca sulle acque del Cnr si inquadrano nelle strategie di sostenibilità e circolarità del ciclo di trattamento di questa tipologia di acque che rappresentano una potenziale opportunità di sviluppo: oltre al loro rilevante contenuto in sostanze fertilizzanti indispensabili alle colture, sono costituite per oltre il 99% da “acqua dolce” e quindi sono particolarmente preziose

Scrosci di pioggia, di modesta entità ma continui e ancora nel calendario dei prossimi giorni, stanno dando sollievo agli uliveti andalusi.
Questo ovviamente rende migliori le prospettive della prossima produzione spagnola che ultimamente sembravano davvero pessimistiche. L’incidenza sui prezzi è stata immediata, con una diminuzione diffusa su tutte le qualità, eccetto il sansa greggio.

Investigadores de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) participan en el proyecto OLEACOVER para evaluar el efecto del tipo de cubiertas vege

La siccità e il caldo possono rendere difficile anche l’inerbimento spontaneo dell’oliveto in certe zone. In questi casi occorre valutare attentamente l’utilità della lavorazione al posto di lasciare il suolo nudo

La llegada de importantes lluvias a prácticamente a toda Andalucía y otras zonas del territorio nacional, con volúmenes que han superado en ocasiones los 70 litros, sin duda que ha generado un alivio entre los agricultores y los productores de aceite de oliva.

El sector del olivar vive una auténtica revolución. Asistimos a un cambio de paradigma que engloba a todos los niveles de la cadena productiva. Bajo esta premisa nace MUNDOLIVAR, el I Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia, un evento único sin precedentes en el sector que reunirá los próximos 22 y 23 de junio e

Un trabajo de fin de máster ha analizado el conocimiento que tienen los adolescentes sobre los aceites de oliva. Para el estudio, cuyo propósito es plantear una estrategia docente que mejore el nivel de conocimiento de los adolescentes, se ha llevado a cabo un diseño experimental donde, a través de un cuestionario V/F

Conoce más sobre el aceite de oliva, sus orígenes ancestrales, sus diversas variedades y sus notables beneficios para la salud.

El banco de germoplasma fue destacado por el Consejo Oleícola Internacional, que lo integró a la red mundial. Está ubicado en la localidad de San Martin y cuenta con aproximadamente mil plantas y 150 variedades distintas.…

L'olio extra vergine d'oliva ha proprietà sulla salute del cervello che prevengono il deterioramento cognitivo, la perdita della memoria e i danni alle giunzioni in cui i neuroni scambiano informazioni

Las exportaciones de aceite de oliva tunecino han aumentado un 30,6% en valor, hasta los 1795,6 millones de dinares desde el inicio de la campaña a finales de abril de 2023, respecto al mismo periodo de 2021- campaña 2022. Así lo reflejan lo últimos datos del Observatorio Nacional de la Agricultura (ONAGRI).

La puesta en marcha de la Interprofesional del aceite de oliva italiano está más cerca, tras la reunión de representantes del ministerio de agricultura del país y la asociación CIA-Agricoltori Italiani. El objetivo de su puesta en marcha es que represente a todas las organizaciones agrarias para dar un mayor apoyo al sector oleícola del país.

Debido a la controversia generada en España y en el resto de los países de la UE y con el objetivo de valorar la situación en la que nos encontramos y poner un poco de luz sobre las futuras posibilidades, el próximo  2 de junio se va a celebrar la Jornada "Etiquetado frontal de alimentos en España y en la Unión Europea. ¿Qué camino a seguir?", que tendrá lugar en la Asociación de la Prensa de Madrid de 09:45 a 12:00 horas.

The researchers focused on studies investigating the flavonoids, polyphenols and other phenolic compounds found in extra virgin olive oil and the Mediterranean diet.

El objetivo principal de esta iniciativa es potenciar estas producciones y evaluar su ventaja competitiva. Para ello, se trabaja en un campo de ensayo con hasta 25 variedades de olivo, entre ellas 17 autóctonas, en las que destacan la dócil y la brava gallegas. Se trata de evaluar las oportunidades que ofrece este producto, tanto desde el punto de vista de su condición de elemento de calidad clave en la alimentación como por su capacidad de generar riqueza en el territorio.

El Gobierno de Marruecos y la Federación Interprofesional Marroquí del Olivo (Interprolive) han llegado a un acuerdo para mejorar la productividad del sector oleícola, de aquí a 2030, para lo que invertirán 16.900 millones de dirham, de los que el estado aportará 8.300 millones. Con ello, se pretende alcanzar una superficie de 1,4 millones de hectáreas de olivar, frente al 1,2 millones de hectáreas actuales, con la rehabilitación de hasta 100.000 hectáreas de zonas de producción, y mejorar llegar a los 3,5 millones de toneladas, frente a los 1,7 millones actuales.

South Africa is famous for its wines but not necessarily for olive oil, where Greece, Italy and Spain are the undisputed kings.
But the country's farmers are undeterred, eyeing a potential share of the lucrative market for top-quality extra virgin oils.