Novedades Cientificas y Médicas
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temas relacionados con los avances cientificos que mejoran la calidad de vida en el mundo y en medicina, alargan la forma y el tiempo que vivimos...
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Consumir pimentón de la Vera tres días a la semana duplica las defensas antioxidantes, según un estudio

Consumir pimentón de la Vera tres días a la semana duplica las defensas antioxidantes, según un estudio | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
Un reciente estudio publicado en la prestigiosa revista científica 'Journal of Food' evidencia que consumir tres días a la semana Pimentón de la Vera duplica las defensas antioxidantes.
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CONSUMIR PIMENTON DUPLICA LAS DEFENSAS ANTIOXIDANTES

Un reciente estudio publicado en la prestigiosa revista científica Journal of Food evidencia que consumir 3 días a la semana Pimentón de la Vera duplica las defensas antioxidantes. El incluirlo en la dieta entre dos y tres cucharaditas semanales de Pimentón de La Vera nos protegerá de agentes oxidantes como la contaminación atmosférica, las radiaciones solares o la agresión producida por la química contenida en algunos alimentos.

Este trabajo ha permitido constatar cómo la ingesta de este producto rojizo, es capaz de aumentar "al doble" el funcionamiento de los sistemas antioxidantes endógenos del organismo, según ha informado la Universidad de Extremadura en nota de prensa. Dentro del cuerpo existen enzimas que nos protegen de estos agentes oxidativos, y hemos comprobado que, al ingerir condimentón se duplica la capacidad de síntesis y por tanto se incrementan los mecanismos de defensa frente al estrés oxidativo".

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La agresión en los niños esta asociada a los genes

La agresión en los niños esta asociada a los genes | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
A new study provides greater understanding of how to address childhood aggression, and suggests that it is strongly associated with genetic factors in the child.
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como nos decía el sentido común...

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COMO EVITAR MAREOS EN AUTO, ETC.

Mareos al ir en auto, colectivo, avión o barco...todo es motivado por lo mismo...

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¿USTED SE MAREA AL IR EN AUTO O COLECTIVO? 

 

La llamada enfermedad del coche es esencialmente lo mismo que el mareo o la enfermedad del avión o barco, todo viene por la cinetosis (kinetosis en ingles). La cinetosis es un trastorno producido por el movimiento, donde sus ojos y oidos le envian diferentes señales, que se contradicen al cerebro.

 

Eso puede ser producido por la aceleración y desceleración repetitiva del movil en que usted esta, ya sea un barco en el mar, un avión en el aire, o ir en un coche, o en un tren o el movimiento producido por algunas atracciones (montañas rusas, etc.), y lo que esto produce son vómitos ó náuseas ó mareos y falta de equilibrio, pues recuerde que el oído regula el equilibrio.

 

Básicamente, como dijimos, esto ocurre porque su cerebro recibe señales contradictorias a la que reciben su ojos y oídos. Asi cuando usted está mirando el suelo, al viajar en coche o autobús o leer un libro, esto hace que sus ojos le digan al cerebro que no está en movimiento, pero sus oídos le dicen a su cerebro que usted se esta moviendo, pues el movimiento hace mover liquidos en sus oídos que le envian el mensaje al cerebro.

 

Así que este, el cerebro, recibe las dos señales a la vez (una que se mueve y otra que no) y entonces, en vez de pensar que su cuerpo está leyendo un libro en un autobús, hace actuar al cuerpo a reaccionar como si estuvieras siendo envenenado por ejemplo e induce al vomito, por ejemplo. Una forma de evitar estas sensaciones o al menos atenuarlas, es evitar esta dualidad de mensajes, ya sea mirando por la ventana a la distancia en un auto o lo mismo en un barco. Esto significará que las señales de los ojos y los oídos no sean diferentes y el cerebro no haga nada.

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MAS EVIDENCIAS DE QUE bacterias del intestino influyen en envejecer saludable

MAS EVIDENCIAS DE QUE bacterias del intestino influyen en envejecer saludable | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
The composition of gut bacteria is thought to influence aging: there is a modest range of work on this topic in laboratory animals, but nowhere near as much as on,...
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La composición de las bacterias intestinales se cree que influirá el envejecimiento : hay una modesta serie de trabajos sobre este tema en los animales de laboratorio, pero ni de lejos tanto como en, por ejemplo, los efectos de la restricción calórica sobre el envejecimiento . He aquí un ejemplo de las investigaciones en curso:

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Diseñan dispositivo portátil para detectar Chagas en 10 minutos - DocSalud.com

Diseñan dispositivo portátil para detectar Chagas en 10 minutos - DocSalud.com | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
Es para facilitar el diagnóstico en poblaciones aisladas o de bajos recursos. El prototipo está en etapa de validación. Podrá aplicarse en humanos y animales.
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Para el tercer mundo...

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https://www.facebook.com/groups/novedadescientificasmedicas/permalink/626813834045021/

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GRUPO DE FACEBOOK QUE TRATA SERIAMENTE EL TEMA DE NOVEDADES CIENTIFICAS Y MEDICAS

Refernan Ref's curator insight, January 12, 2014 7:43 AM

LECTURA DEL MICROBIOMA INTESTINAL HOY

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3 tipos de investigación sobre el Envejecimiento y la Longevidad

3 tipos de investigación sobre el Envejecimiento y la Longevidad | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
I view the world of aging and longevity science as divided into three broad classes of research and researchers - something that will already be apparent to regular readers, but...
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3 TIPOS DE INVESTIGACIÓN SOBRE ENVEJECIMIENTO Y LONGEVIDAD

 

Vemos en el mundo del envejecimiento y la longevidad la ciencia se divide en 3 grandes clases de investigación. Veamos cuales son estas diferentes formas de buscar lo mismo: la extensión de la vida humana saludable y la medicina necesaria para reparar y revertir el envejecimiento.

 

CLASE 1 INVESTIGACIÓN DEL ENVEJECIMIENTO

 

Con mucho, el mayor componente de la ciencia del envejecimiento está formado por investigadores que no están trabajando en formas de alterar o reparar el proceso de envejecimiento. Investigan solamente, y por lo tanto la mayoría de los fondos dedicados a la ciencia del envejecimiento siguen yendo hacia esos estudios, los que apuntan a no hacer ninguna diferencia practica, más allá de la recopilación de datos. Este grupo incluye la mayoría de las personas que dirigen los estudios demográficos de la longevidad humana, por ejemplo.

La investigación sobre el envejecimiento es inusual por razones médicas que pueden resumirse a "mirar pero no tocar". Hasta hace relativamente poco tiempo era muy difícil encontrar financiación o respeto por el trabajo que pretende lograr algo más que recoger datos sobre el envejecimiento.

 

CLASE 2: TRABAJAR PARA RETARDAR EL ENVEJECIMIENTO

 

La minoría en la investigación del envejecimiento están trabajando hacia maneras de retrasar el envejecimiento o en áreas relacionadas con esto. El enfoque típico aquí es revertir la ingeniería genética, que afectan nuestra bioquímica y causan problemas. Se ven los efectos de la restricción calórica o las diferencias en la esperanza de vida entre especies similares y se trata de reproducir estos efectos. La opinión aqui es que estamos lejos de resultados prácticos.

Aqui es donde gran parte de la energía y vigor esta puesto. Esta mejor financiada porque resulta más comprensible a los inversores, y con sólo una alteración gradual de las formas de trabajo de fármacos de la vieja escuela.

 

CLASE 3: TRABAJAR PARA REVERTIR EL ENVEJECIMIENTO

 

Una parte más pequeña de los investigadores están trabajando en formas de reparar, invertir o trabajar alrededor de las causas fundamentales del envejecimiento. La Fundación SENS aqui hace la punta, aunque no es el único conjunto de investigadores y laboratorios que participan en este trabajo. Este enfoque es el único camino viable y podemos ver que tiene una buena oportunidad de producir biotecnología de rejuvenecimiento capaz de lograr resultados concretos. Pero sabemos que no vivimos en un mundo particularmente racional, por lo que la financiación de este grupo no es lo deseable.

El envejecimiento es una cuestión de daños y ralentizar el ritmo de estos daños favorecería a las personas que ya son viejos, mientras que el repararlos será beneficioso para todos. Sólo se puede lograr el rejuvenecimiento a través de la reparación real del daño sufrido y no al disminuir la oxidación o comer menos. Dada la relación lógica entre el monto de la financiación y el logro de resultados positivos, habrá que esperar a que el mercado se vuelva más racional para poder ir más rápido. Al ritmo actual calculamos necesarios unos 30 a 50 años más para obtener algún resultado.

Ahora que la comunidad científica se convenció de que el trabajo sobre el envejecimiento es bueno, interesante y plausible, el siguiente paso es persuadir a más investigadores para que trabajen con esta visión SENS para lograr productos biotecnologícos de rejuvenecimiento serios.

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El CERN BUSCA DETECTAR ANTES EL CÁNCER DE MAMA (3 a 4 veces más pequeños)

El CERN BUSCA DETECTAR ANTES EL CÁNCER DE MAMA (3 a 4 veces más pequeños) | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
El Laboratorio Europeo de Física de Partículas (CERN) está trabajando, en colaboración con un hospital francés en Marsella, en un nuevo aparato que permitiría detectar tumores de mama tres o cuatro veces más pequeños que los que se puede ver ahora,...
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DETECTADO ANTES, EL CÁNCER DE MAMA ES MÁS FÁCIL DE TRATAR

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D.I. Dubrovsky: INMORTALIDAD CIBERNETICA ¿Es fantasía o un problema científico?

D.I. Dubrovsky: INMORTALIDAD CIBERNETICA ¿Es fantasía o un problema científico? | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
Cybernetic immortality – fantasy or scientific problem? I can answer that right away.
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INMORTALIDAD CIBERNETICA fantasía o problema científico? 

Puedo responder a eso de inmediato. Se trata de un problema científico - de aproximadamente el mismo tipo que el problema de la gente que va al espacio exterior, que fue propuesto por Tsiolkovsky a la vuelta del siglo 20. ¿Por qué entonces, a pesar del apoyo de científicos importantes (como V. Turchin, C. Joslyn, R. Kurzweil, A. bolonkin, B. Bainbridge y otros), es esta idea rechazada por muchos, o en el mejor tratado con escepticismo?

Hay muchas razones para esto. En primer lugar: la escala de este proyecto es abrumadora, para el modo promedio de pensar científico, el cual es cauteloso y sabe bien que depende mucho de fondos publicos. Se propone cosas hoy, sin el financiamiento necesario y asi no se puede asegurar si será posible o no. Ni siquiera hablo del crecimiento colosal de la falsa ciencia (charlatanes, magos, hacedores de milagros,etc). Todo esto junto es lo que arroja dudas sobre la idea de la inmortalidad cibernética.

¿Cuál es la base de la convicción de que el problema de la inmortalidad cibernética es un problema científico real?. No contradice los principios de la ciencia. Pasemos de la teória a los resultados científicos y prácticos que ya han sido alcanzados. El código genético humano y el genoma se han descifrado. El primer organismo artificial se ha creado sobre esta base. Ha habido éxitos en descifrar los códigos cerebrales de los fenómenos mentales. Hay logros en el campo de la robótica y la inteligencia artificial. Se han creado sistemas de bio-electrónica integral. Prótesis de órganos y extremidades internas se están desarrollando rápidamente.

El problema del cuerpo artificial requiere la creación de un sistema de auto-organización de un tipo no biológico - en la primera etapa, probablemente, con la inclusión de componentes biológicos en ella. Es difícil desde nuestras mentes imaginar la mente del ser racional futuro, liberado de problemas biológicos (dolor, la enfermedad, fatiga, impulsiones instintivas bajas, vejez), pero sin duda, será una mente superior a la nuestra.

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Reflexiones de Newton sobre Ciencia y Religión

Reflexiones de Newton sobre Ciencia y Religión | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
Un investigador de Universidad de Sevilla ha identificado el texto de Historia Ecclesiastica, un libro que el físico británico Isaac Newton (1642 -1727) escribió en latín donde el
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EL FÍSICO BRITÁNICO Isaac Newton (1642 -1727) escribió en latín un libro, llamado Historia Ecclesiastica, que puede leerse ahora por primera vez y en donde plantea su visión sobre la Iglesia antigua: una historia de corrupción dogmática y política. NO MUY DIFERENTE DE LA ACTUAL FUNCIÓN DE LAS RELIGIONES...

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El cacahuate reduce el riesgo de cáncer de mama | Medicina Natural - HolaDoctor

El cacahuate reduce el riesgo de cáncer de mama | Medicina Natural - HolaDoctor | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
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LA COMIDA TIENE EFECTOS EPIGENÉTICOS (ACTIVA O  DESACTIVA GENES)...YA NO ES NINGÚN SECRETO...

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¿SE PUEDE SOBREVIVIR A UNA EXPLOSIÓN NUCLEAR?

¿SE PUEDE SOBREVIVIR A UNA EXPLOSIÓN NUCLEAR? | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
New mathematical model tells you whether to stay put—or run like hell
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COMO SOBREVIVIR A UNA EXPLOSIÓN NUCLEAR

Comienza con un flash más brillante que el sol, donde árboles, cercas y la gente se quema inmediatamente. La única forma de sobrevivir es evitar la ola de choque que es como una ola de hierro fundido. Al producirse la explosión, luego de la ola de choque, viene la lluvia radiactiva mortal en camino. Un nuevo modelo matemático puede tener la respuesta sobre que hacer.

 

https://www.youtube.com/watch?v=JpnWW40z5p0#t=42&hd=1


El consejo oficial del gobierno de EE.UU. es "refugiarse en el edificio más cercano y protector" hasta 12 horas luego de la explosión. Para la mayoría de la gente, sería el sótano de su casa. Pero, sabemos que en California simplemente no hay muchos sótanos, y hay que protegerse de la lluvia radioactiva. Encontrar refugio con gruesas capas de hormigón sobre la cabeza y un montón de comida y agua. Pero si usted pasa mucho tiempo al aire libre, usted estará frito.

Pero encontrar un lugar donde ir para la gente que estuvo lejos de la zona cero (quedo viva) pero cerca como para recibir la lluvia mortal. El modelo se basó en Hiroshima y Nagasaki, dado que bombas de baja intensidad como esas, es más probable que sean usadas por los terroristas.

La parte difícil es la supervivencia de la lluvia. La dosis total de radiación es una función de: cuantas veces te expones, la distancia a la detonación, y la cantidad de protección que recibes mientras estás en un refugio. Todo se simplificó y al final las matemáticas se reducían a un solo número crítico: la relación entre el tiempo que pasa atrincherado en su primer refugio y el tiempo que pasas en movimiento hacia el refugio de más alta calidad. 

Los resultados sorprenden, y usted precisará un reloj y conocer bien su entorno. Si su refugio actual es malo y el bueno esta a menos de 5 minutos, el modelo sugiere que se debe ir allí tan pronto como pueda. Pero si la demora en ir es hasta 30 minutos, a mas tardar, debe ir también, a más tardar 30 minutos después de la detonación. Dependiendo del tamaño de la ciudad, si todo el mundo sigue este consejo, se podría ahorrar entre 10.000 y 100.000 vidas. 

No todo el mundo está convencido de que sea correcto. "no se sabe cuanto demorará en ir en un ambiente apocalíptico. En la catástrofe nuclear de Three Mile Island, unos pocos miles de personas se les dijo evacuar y cerca de 200.000 personas salieron a las calles. La gente actúa irracionalmente y no racionalmente como sugiere el modelo. Esto afectará las secuelas.

Por ejemplo, el saber cuánto tiempo se demora, puede ayudar a los planes de evacuación de rango. Por lo menos, el modelo revela que es posible hacer y lo que no es probable que sea útil.

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Descubren variación entre genomas de neuronas individuales del mismo cerebro

Descubren variación entre genomas de neuronas individuales del mismo cerebro | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
  Siempre se pensó que cada célula en el cuerpo de una persona portaban el mismo código de ADN. Sin embargo, para muchos tipos de células en nuestro cuerpo esto es una simplificación excesiva....
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¿DISTINTOS GENOMAS EN NEURONAS DE UN MISMO CEREBRO?

Siempre se pensó que cada célula en el cuerpo de una persona portaban el mismo código de ADN, PERO para muchos tipos de células en nuestro cuerpo esto es una simplificación excesiva. Según estudios de los genomas neuronales publicados en la última década han aparecido cromosomas adicionales o faltantes, o trozos de ADN que puede copiarse y pegarse a sí mismos a través de los genomas.

En este estudio y mediante la secuenciación de una sola célula, los investigadores estadounidenses han demostrado que las estructuras genómicas de las neuronas individuales difieren entre sí, incluso más de lo esperado. Los hallazgos fueron publicados en la prestigiosa revista Science. Encontraron que hasta un 41 % de las neuronas tenían al menos un único CNV que surgió de manera espontánea, eso significa que no vino de un padre. Las modificaciones CNV se extienden por todo el genoma.

Curiosamente, las células de la piel también son genéticamente diferente, aunque no tanto como las neuronas. Este hallazgo, junto con el hecho de que las neuronas tenían CNV únicas, sugiere que los cambios genéticos se producen más tarde en el desarrollo y no se heredan de los padres o se pasan a la descendencia. 

Las células con genomas diferentes probablemente producen ARN únicos y a continuación proteínas diferentes. Sin embargo, por ahora, sólo una tecnología de secuenciación se puede aplicar a una sola célula. A futuro será necesario secuenciar muchas más células y, en particular, más tipos de células para ver si estos cambios están relacionados con aspectos funcionales de las neuronas.

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HPV Vacuna contra el papiloma muestra gran éxito

HPV Vacuna contra el papiloma muestra gran éxito | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
Rates of the cancer-causing virus have been reduced by half thanks to a vigorous vaccination campaign.
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La vacuna contra el HPV previene la propagación del virus del papiloma humano que causa el cáncer. Pero debido a que el VPH se transmite por contacto sexual, algunos críticos dicen que la vacuna promueve la promiscuidad, mientras que otros se preocupan por los efectos secundarios potenciales. 


Como resultado, sólo un tercio de las adolescentes en los EE.UU. han recibido las tres dosis recomendadas. Los funcionarios de salud pública tanto se sorprendieron cuando a nivel nacional  encuesta reveló en junio que las tasas de infección de las cepas de VPH que causan cáncer han disminuido considerablemente desde que la vacuna se introdujo en 2006... 

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EL MENSAJE ESTA PERO USTED ¿Lo escucha?

La gente no se entera del estado actual de la medicina por ello no actúa como debe...

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EL MENSAJE DE LA CIENCIA ESTA A SU ALCANCE, PERO ¿CÓMO CONSEGUIR QUE USTED LO ESCUCHE?

Mucha gente lamenta la mala comunicación de la ciencia. Ellos se preguntan ¿porqué aún hay tanta controversia sobre el cambio climático, los cultivos modificados genéticamente, la homeopatía, la importancia de la vacunación, el uso de las estatinas para combatir las enfermedades del corazón?. Otros estan preocupados por los estudiantes escolares, que están retrocediendo en ciencias y matemáticas, al compararlos con pares extranjeros. 

¿Es sólo recortes de fondos y los pobres mensajes sobre la importancia de la ciencia que llegan a los futuros políticos?. O tiene que ver con lo que se denomina "ceguera voluntaria". Esta es la negativa deliberada a aceptar información razonable - que también se conoce como "negación". Por supuesto que los medios (radio, TV, Cine, internet, revistas, etc.) tienen mucho que ver en esto. Los descubrimientos científicos, como las victorias deportivas, se producen en tiempo real y atraen al público por igual, esto incluye a la medicina y psicología.

Una de las mejores maneras de distinguir la verdadera ciencia de la pseudociencia es consultar a expertos cualificados y a los medios serios, algo que no abunda naturalmente y además nadie conoce cuales son. Algunos cosas de la ciencia son difíciles de entender. Debido a ia terminología especializada, o debido a las matemáticas avanzadas. Un caso común se da con el concepto de estadistica por ejemplo, el cual todos creen entender, pero no es asi. Pero, en general, el método científico es el sentido común y este, se supone, se usa ampliamente en todos los ámbitos de la vida.

La gente no entiende la ciencia, pero creo que todo el mundo entiende el programa de televisión Mythbusters. Su éxito es fenomenal. Mythbusters aprovecha el entusiasmo juvenil de volar cosas y lo relaciona con probar alguna hipótesis cientifica. Todos los que han visto un episodio de Mythbusters pueden entender asi, que el método científico es todo aqui. Los últimos siglos han probado que el método científico funciona y crea prosperidad. Pero para convencer a los políticos que hay que sustentar la inversión en ciencia no es fácil.

La gente sigue muriendo por no tratarse la presión sanguinea, o el colesterol, por ejemplo. Son áreas con buena cobertura de medicamentos, pero mala atención medica y mala publicidad. Los médicos antiguos subestiman los valores de la prevención en esta área y asi se lo transmiten a sus pacientes. La información mal intencionada o basada en ideología tendenciosas también atacan a esta prevención y hablan de morir naturalmente y otras ideas antiguas. El hecho es que hoy, la ciencia ocupa un pobre lugar en nuestra sociedad.

Se invierte 10 veces más en cremas cosmeticas que en solucionar problemas reales de salud. ¿Es necesario aclararle que ninguna crema cosmetica logró traspasar una prueba cientifica?. Seguimos teniendo sectores privilegiados de la sociedad, como artistas, rockeros, deportistas que no saben que hacer con las toneladas de dinero que la sociedad pakata les regala, y por otro lado, vemos a miles de personas muriendo de hambre y enfermedades, por falta de investigaciones cientificas y de fondos necesarios para llevarlas a cabo. Lo estamos haciendo mal y no parece que vaya a ser corregido a corto plazo. USTED...¿CÓMO VE ESTE TEMA?

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GEN no codificante PODRIA MEDIAR Y SUPRIMIR EL CÁNCER

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Según nuevo estudio liderado por españoles, el gen no codificante PINT conecta con la proteína p53 para la regulación epigenética. La investigación señala que p53 altera la configuración del epigenoma de la célula y produce cambios en la proliferación y supervivencia celulares.


Solo el 20% del genoma humano contiene genes que codifican proteínas. El resto está compuesto por ARNs largos no codificantes, o lncARNs, y hasta hace poco se pensaba que no tenían ninguna función. Sin embargo, gracias a las nuevas técnicas genómicas estamos comprobando que regulan procesos celulares muy importantes y que están alterados en el cáncer.


Desde hace más de 30 años, se sabe que la proteína p53 tiene un papel esencial en la protección de nuestro organismo frente al cáncer. De hecho, es conocida como ‘el guardián del genoma’. Pero todavía no se entienden bien los mecanismos por los que actúa. El estudio demuestra que la proteína p53 induce la expresión de un lncRNA, denominado PINT, que altera la configuración del epigenoma de la célula (alteraciones químicas que rodean sus moléculas del ADN) y produce cambios en la proliferación y supervivencia celulares.


Vimos que la sobreexpresión de PINT inhibe la proliferación de células de tumores primarios de colon. Más aún, encontramos que los niveles de PINT están alterados en los pacientes de esta enfermedad, lo que representa la primera conexión entre la vía de p53 y la regulación epigenética mediada por un lncARN, dando a estos ARNs un posible valor como dianas terapéuticas...

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La lista de enfermedades causadas por el tabaco crece

La lista de enfermedades causadas por el tabaco crece | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
La máxima autoridad sanitaria de EE.UU., el cirujano general interino, Boris D. Lushniak, amplió en su último informe la lista de dolencias que tienen el tabaquismo como causa, un
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cáncer de pulmón, diabetes, cáncer de hígado, el de colon, la diabetes mellitus de tipo dos, la degeneración macular asociada a la edad, la disfunción eréctil y la artritis reumatoide...entre otras cosas ! 

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Alcohol: más de dos copas diarias acelera la pérdida de memoria - DocSalud.com

Alcohol: más de dos copas diarias acelera la pérdida de memoria - DocSalud.com | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
Un estudio publicado en la revista Neurology mostró que la ingesta diaria de casi tres vasos puede acelerar este proceso hasta seis años. También actúan en detrimento de las funciones ejecutivas.
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Hasta 2 copas máximo....

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Europa no come transgénicos porque son así de tontos

Europa no come transgénicos porque son así de tontos | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
J. M. Mulet presenta Comer sin miedo, su último libro en el que analiza de forma científica algunos mitos que circulan sobre la alimentación, así como el futuro de la agricultura
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LAS VISIONES IDEOLÓGICA DE TEMAS CIENTIFICOS SIEMPRE FUE MUY NEGATIVO PARA LOS CIENTIFICOS, LOS QUE DEBIERON SUFRIR CARCELES Y TORTURAS POR ELLO, EN EL PASADO...

 

El Químico y doctor en bioquímica y biología molecular, José Miguel Mulet investiga cómo conseguir plantas resistentes a la sequía y el frío, una tarea que compagina con la divulgación científica. En sus libros defiende la seguridad y necesidad de nuevas tecnologías alimentarias como los transgénicos...

 

Cualquiera que tenga internet le llegan alertas de alimentos malos, cancerígenos, contaminados… Internet tiene cosas buenas y malas: hay mucha información, que no está filtrada, por lo que las noticias alarmistas se propagan mucho. El problema es que muchos miedos alimentarios no tienen base real. En el libro, intento separar el grano de la paja en todos los mitos e ideas que circulan sobre la alimentación.

 

El tomate lo hemos cambiado tanto que ya no tiene nada que ver con el original. Es una planta silvestre que saltó de isla en isla hasta que llegó a la zona de los Andes. Los incas no le hicieron ningún caso, pero algunas semillas llegaron al Imperio azteca, donde las domesticaron y modificaron. Ese tomate, que era amarillo, llegó a Europa, por eso, en italiano tomate se dice pomodoro, que quiere decir manzana de oro. El tomate típico, grande y lobulado, es una variedad nueva de los años 60. Cada vez hay más variedades nuevas, y todas son un producto tecnológicos.

 

¿la manipulación de alimentos no es algo nuevo?

 

Se ha hecho toda la vida. Los indios norteamericanos cultivaban tres o cuatro plantas que eran tóxicas y sabían fatal. Cuando los aztecas empezaron a cultivar las judías y el maíz, los pasaron de tribu en tribu, y se olvidaron de todo lo malo que cultivaban. Hemos cambiado los alimentos desde siempre, y todos los días salen variedades nuevas al mercado. Nadie comía kiwis hace veinte años, per se empiezan a cultivar en España en el año 1986.

 

Desde el Neolítico hemos manipulado los alimentos, y fue la domesticación de plantas lo que nos hizo pasar del Neolítico al Paleolítico. Los productos del huerto del abuelo también son tecnológicos, o no serían tomates, sino una planta silvestre e incomestible. Está de moda decir sin conservantes ni colorantes pero yo prefiero que el alimento tenga conservantes a coger una salmonelosis. Eso, sin olvidar que los conservantes en Europa son seguros.

 

En Europa hemos estado en contra de los transgénicos por cuestiones históricas, porque era una tecnología americana. Esto se ha hecho una bola de nieve muy grande. Contra el integrismo y contra las ideas de alguien puedes luchar pero no puedes razonar, no hay ningún argumento científico, social ni económico que te pueda hacer estar en contra de los transgénicos. Son del presente en el sentido de que ya se venden, pero en Europa no comemos porque somos así de tontos. La cuestión es que, hasta ahora, el beneficio de los transgénicos lo ve el agricultor, pero cuando salga el trigo apto para celíacos el consumidor verá la diferencia.

 

Miedo al progreso siempre hubo. El primer tren iba a 35 km/h y había gente que no se subía por miedo a que le explotara la cabeza. Siempre que hay un avance científico hay gente que está en contra. A veces hay fundadas reticencias y otras es solo superstición. El tema es no demonizar, ¿por qué en el futuro no podemos tener carne sintética y carne de toda la vida? Yo creo en la coexistencia de todas las formas de alimentación, lo que pasa es que habrá un abanico más amplio de posibilidades. La granja del abuelo no desaparecerá, lo que pasa es que estará más tecnificada y con menos contaminaciones.

 

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Nuevo diseño de fibra ayuda con la intolerancia y el SII (intestino irritable)

Nuevo diseño de fibra ayuda con la intolerancia y el SII (intestino irritable) | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
A newly-developed, “designer” dietary fiber with an added potential prebiotic effect may eliminate the side effects of current treatment for Irritable Bowel Syndrome (IBS) which affects 10-20 percent of the population, disproportionately women.
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Un nuevo desarrollo y diseño de fibra dietética con un potencial efecto prebiótico agregado puede eliminar los efectos secundarios de los tratamientos actuales para el Síndrome del Intestino Irritable (SII), que afecta a un 10-20 % de la población, las mujeres de manera desproporcionada, y tambíen reduciría el riesgo de cáncer de cólon.

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Google investiga unas lentillas para diabéticos

Google investiga unas lentillas para diabéticos | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
Las famosas Google Glass eran sólo un primer paso. En los laboratorios de investigación y desarrollo de Google ensayan ya con lentes de contacto inteligentes que será posible lleva
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ALGO QUE PUEDE LLEGAR A CAMBIAR LAS RUTINAS DE LOS DIABETICOS...

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Investigadores belgas han reparado huesos con células madre de tejido graso

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BRUSELAS - investigadores médicos belgas han tenido éxito en reparar huesos utilizando células madre de tejido graso, con una nueva técnica que creen que, podría convertirse en un punto de referencia para el tratamiento de una variedad de trastornos óseos.


El equipo de la clínica hospital universitario Saint-Luc, en Bruselas ha tratado a 11 pacientes, ocho de ellos niños, con fracturas o defectos óseos que sus cuerpos que no podían reparar. Los médicos han cosechado durante años las células madre de la médula ósea en la parte superior de la pelvis y las inyectaron de nuevo en el cuerpo para reparar el hueso. La técnica innovadora es extraer un pedazo del tamaño de cubo de azúcar de tejido graso del paciente, lo que es menos invasivo y con una concentración de células madre 500 veces mayor.


Las células madre se aíslan y se hace crecer hueso en el laboratorio. A diferencia de otras tecnologías, esta no están asociada a un andamio sólido e independiente. Sólo se trasplanta las células y cruzan los dedos para que funcione, no dicen. Esto fue publicado en la revista Biomateriales y presentado en la reunión anual de IFATS en Nueva York en noviembre del 2013.

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HALLAN EL PORQUE DE TANTA GENTE GORDA

HALLAN EL PORQUE DE TANTA GENTE GORDA | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
For several years, many have been quick to attribute rising fast-food consumption as the major factor causing rapid increases in childhood obesity.
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HALLAN EL PORQUE DE TANTA GENTE GORDA...LOS MALOS HÁBITOS VIENEN DE LA NIÑEZ....

 

Los investigadores encontraron que el consumo de la comida rápida de los niños es sólo una pequeña parte de un patrón de dieta mucho más grande, que se promueve a una edad temprana por los PADRES Y CUIDADORES DE NIÑOS. El patrón incluye POCAS FRUTAS y VERDURAS, sino que confía en altas cantidades de ALIMENTOS PROCESADOS Y GASESOSAS o bebidas endulzadas con azúcar. Estas opciones de alimentos también se refuerzan en las comidas se ofrecen a los estudiantes en la escuela. "Esto es realmente lo que está impulsando la obesidad infantil", 

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Aprenda a filtrar información falsa

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ENFRENTE LOS DESAFIOS DEL SIGLO XXI, INCLUÍDO EL APRENDER A FILTRAR LA INFORMACIÓN BUENA DE LA FALSA, DE LO CONTRARIO, NO LE SERVIRÁ DE NADA INTERNET...

Refernan Ref's curator insight, January 15, 2014 1:29 PM

ENFRENTE LOS DESAFIOS DEL SIGLO XXI, COMO ENTENDER LA FISICA CUÁNTICA Y APRENDER A FILTRAR LA INFORMACIÓN BUENA DE LA FALSA, DE LO CONTRARIO, NO LE SERVIRÁ DE NADA INTERNET...

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Harán crecer células madre en el espacio para tratar derrame cerebral

Harán crecer células madre en el espacio para tratar derrame cerebral | Novedades Cientificas y Médicas | Scoop.it
  Científicos de la Clínica Mayo creen que las células cultivadas en la Estación Espacial Internacional (ISS) podrían ayudar a los pacientes a recuperarse de un derrame cerebral, y que incluso...
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¿PORQUE CÉLULAS MADRE EN EL ESPACIO?

Le dieron la caja chica del nuevo novio de Wanda Nara a los científicos, es decir, una subvención de $ 300,000 USD para investigar esto de enviar células madre humanas de la medula osea al espacio para ver si crecen más rápidamente que las células madre cultivadas en la Tierra.

En la tierra es muy dificil hacerlo, pues llega a tomar un mes poder generar suficientes células para algunos pacientes. En el espacio quizás acelere el proceso. Y asi quizás podamos regenerar la población de células madre que inducen a regenerar las neuronas y vasos sanguíneos en pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico, el que es causada por coágulos de sangre. 

En tierra, los científicos ya crecen tales células en el laboratorio de la Clínica Mayo con un cultivo de tejido grande y varias incubadoras, pero sólo a un paso de tortuga.

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