Classique de la cuisine levantine, petit-déjeuner préféré des Libanais, cette galette à base de farine de blé est cuite au four et traditionnellement accompagnée de “zaatar”. Le journal libanais “L’Orient-Le Jour” évoque un plat “empreint de goût et de nostalgie”.

Des forêts en feu, des villages envahis par des eaux boueuses, des passants transportés par des torrents de pluie dans Athènes… Après les images désastreuses de l'été, viennent les craintes de l'hiver : les récoltes grecques seront-elles à la hauteur des années précédentes ? Déjà, de nombreux experts préviennent : il y a des risques de hausses des prix et de pénuries.

Food Tank and NYU Steinhardt present "Food and Agriculture as a Solution to the Climate Crisis" in collaboration with WWF, Wholechain, the World Food Program-USA, the UN Food and Agriculture Organization North America, the UN Environment Programme (UNEP), the UN Development Programme (UNDP), Forum for Farmers and Food Security (3FS), and the International Fund for Agricultural Development (IFAD).

Thursday, September 14 @ WNYC – NPR Studios' Greene Space in New York City

Our overarching goal for this event is to highlight the crucial role of food and agriculture in addressing the climate crisis, both domestically and internationally.

Selon l'ingénieur environnemental Hamdi Hached, la sécurité alimentaire de la Tunisie est menacée par une sécheresse de cinq ans.

Pour la quatrième année consécutive, le pays est touché par la sécheresse et les réserves d’eau sont au plus bas. Conséquence du dérèglement climatique et de la pollution, qui s’ajoute à des décennies depolitique défaillante.

La sauvegarde de la tradition du berger nomade doit être une priorité pour le patrimoine culturel du Maroc

Quelle pourrait être les températures maximales en Europe ? Comment se forment les vagues de chaleur ?

Egypt’s annual headline inflation – which includes commodities such as food and energy prices – increased to a new high of 39.7 percent in August, up from 38.2 percent in July, according to data released by the country’s Central Agency for Public Mobilization and Statistics (CAPMAS) on 10 September.

Au Maghreb, avec le déplacement continu de deux plaques tectoniques, la terre tremble quasiment tous les jours avec une fréquence moyenne de 50 séismes par mois

Pour sa thèse d’anthropologie sociale, Bénédicte Bonzi [1] s’est frottée à une réalité invisible et mal comprise du plus grand nombre : l’arrière-cuisine des Restos du cœur, où elle accompagne les bénévoles dans leur quotidien, partageant avec elles et eux « les questions et les tensions  ». C’est à Toulouse, un soir d’avril, qu’elle vient présenter le fruit de ses travaux, devant la petite salle bien remplie de la librairie Terra Nova. 

Deux pays dominent plus de 50 % de la riziculture mondiale : la Chine et l’Inde. Le réchauffement climatique menace structurellement cette production et on n’arrive plus à augmenter ni les surfaces ni les rendements dans la plupart des pays producteurs. À cela s'ajoute à court terme, la décision de l’Inde (avec des élections en vue), de fermer ses frontières et de privilégier sa propre population. Conséquence, malgré des stocks mondiaux au plus haut, le prix du riz fait peser le risque d’aggravation de la faim dans de nombreux pays d'Asie et d’Afrique où cette céréale est au cœur de l'alimentation.

Egypt’s annual headline inflation broke another record in August, rising to 37.4 per cent from 36.5 per cent the previous month, driven by higher food prices, data from the country’s statistics agency Capmas showed on Sunday.

Each April, at the start of the wheat harvest, there is a nearly ritualistic scene. Each of the three presidents who have ruled over Egypt play the same role. Abdel Fattah al-Sisi, Mohamed Morsi, Hosni Mubarak each pose before a camera, a field of “yellow gold” in the background, to officiate the start of the harvest season in desert reclamation projects. 

Agriculture et géopolitique sont liées. L’actualité est là pour nous le rappeler. Dans un moment où les guerres infra-étatiques ont recouvré une certaine ampleur, les travailleurs de la terre ont lourdement été déplacés et ont constitué le plus long cortège des affamés. Et quand la guerre interétatique, qui semblait remisée, est réapparue en Ukraine, les champs et ceux qui les travaillent ont été eux aussi exposés au feu des armes.

Alors qu’un «convoi de l’eau» s’élance ce vendredi 18 août dans les Deux-Sèvres pour alerter sur les menaces pesant sur cette ressource, Anne Le Strat, docteure en géopolitique, ex-élue parisienne, affirme que l’eau est un enjeu politique.

The Council of Ministers will approve today the extension of the zero VAT measure on some food products considered until the end of the year, according to António Costa.

CIHEAM Zaragoza, the Agri-Food Research and Technology Centre of Aragon (CITA), the Faculty of Economics and Business of the University of Zaragoza and the AgriFood Institute of Aragon (IA2), organized the XIV Congress of the Spanish Association of Agrifood Economists (AEEA) in Zaragoza from the 6 to 8 September.

A Agadir, ville où le séisme du 8 septembre 2023 s'est également fait sentir, plusieurs habitants dénoncent la pénurie de pain et la hausse du prix de ce bien de consommation courante, vendu d’ordinaire à 1,20 dirham dans les boulangeries.

Le plan a été élaboré par une commission de réflexion composée d’enseignants chercheurs et d’experts des départements de la recherche scientifique