L'import des céréales explose! En 2018, la facture a crevé le plafond à 12,8 milliards de dirhams. Et les deux tiers ont concerné les achats de blé. Le reste a été dédié à l’importation du maïs dont le pays est importateur net. Ceci, intervient après deux campagnes record. L’explication tient en partie à la structure des écrasements des minoteries qui font toujours une large place au blé d’importation. Au-delà, c’est la difficulté à transformer la filière céréalière.
Repères
- 200 kg de consommation de blé/habitant/an: 3 fois plus que la moyenne mondiale!
- Un coût moyen annuel à l’import de 8 milliards de DH (moyenne 2008-2018)
- 66 millions de quintaux importés dont 38 millions de blé
- 55% des besoins en céréales couverts par la production locale (moyenne 2007-2017)
- 83 millions de quintaux de production des céréales (moyenne 2008-2018)
- 96,8 millions de quintaux en 2017-2018, dont 50% de blé tendre
- 17 millions de quintaux de blé tendre collectés en 2017-2018.